炒．番茄黑木耳花菜肉片

材料：菜花適量、番茄2個、乾黑木耳適量、豬肉適量、食鹽5克、醬油4克、澱粉適量、植物油適量

作法：(1)菜花掰成小朵，瘦肉切片，黑木耳泡發去蒂洗淨，番茄切大塊；(2)鍋醬油、澱粉、鹽、少許油上漿，

一定熱鍋冷油，將肉片滑變色即可取出；(3)番茄炒出湯，放進菜花與黑木耳，加少許水或高湯，

將花菜煮軟後加鹽、醬油與少許糖，最後放進肉片兜炒均勻即可，也可以再放少許番茄醬調味或水澱粉勾芡。

資料來源：http://www.meishij.net/chufang/diy/baobaocaipu/58121.html

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