柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 一份小心意、一股大暖流．100年獨居老人及單親貧困家庭的關懷物資捐助活動

參與由屏東警察分局民生民防分隊，發起的獨居老人及單親貧困家庭關懷活動，已邁入第三個年頭，展望未來，《柯媽媽の植物燕窩》也將持續不斷繼續參與這項公益活動，希冀透由自己的一小份心力，讓每一戶關懷戶都能感受到來自社會各界的溫暖關懷之情。屏東警察分局民生民防分隊於民國97年1月25日成立「老人關懷團隊」，剛成立之初，由於資源匱法與人力不足，加上訊息未向外推廣的情況之下，第一年的獨居老人關懷活動，關懷戶數僅有4戶，關懷物資每戶僅捐贈米、橄欖油與泡麵等三項日常民生物品；第二年(98年)的關懷活動，在發起人屏東民生民防分隊之李漢和分隊長與其隊友號召及奔走之下，除持續關懷生活貧苦的獨居老人之外，也將關懷活動擴及至單親貧困家庭，總計關懷戶數擴增至50幾戶，關懷物資也增加至八項生活用品；至於第三年(99年)的獨居老人及單親家庭的關懷活動，由於已累積前二年的關懷經驗與各界資源，關懷戶除成長至近90戶之外，每戶關懷物資也贈加至十多項日常民生物品。隨著各界善心人士的大力支持與積極參與，屏東民生民防分隊之李漢和分隊長為讓來自各界的愛心力量能夠積沙成塔，並能夠公正、公平、公開的將各界愛心資源加以有效運用，已於民國99年3月正式向屏東縣政府社會處申請成立「屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會」，並於同年5月獲准正式成立。

屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會．「100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動」捐助物資

今年度《柯媽媽の植物燕窩》參與的關懷活動，是屏東警察分局民生民防分隊第一次以屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會的名義，發起的「100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動」，在我們自己的個人認知上，感覺有點像是換湯不換藥，一樣都是在進行獨居老人與貧困家庭的關懷活動，為何還要成立社福關懷協會來綁手綁腳，但李漢和分隊長卻告訴我們，成立協會的目的在於獲取更多善心人士的信任及認同，並增加取得政府相關單位補助資源的機會，雖然這樣一來，會讓自己身陷公文發送、會議召開、報告製作與工作規劃等繁瑣的行政作業，然而只要看到每一位關懷戶的感心笑容，李漢和分隊長就覺得一切的辛勞與付出，都值得了。也因為在這種無私奉獻的理念之下，「100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動」於1/15~1/28期間陸續展開，由於各界善心資源不斷湧入，今年度的關懷戶不但擴增至158戶，同時也較往年號召更多屏東縣縣議員、屏東市市民代表及屏東市各區里長來一同響應，並再度受到警察廣播電台與民眾日報等媒體單位的認同，陸續將此項善心義舉向外廣宣，除讓更多善心人士有機會貢獻一己之力，也能深刻地感受到社會小角落的一股溫暖之情。

100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動．協會同仁親自到獨居老人家中捐贈關懷物資

100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動的關懷物資，主要的採購資金來源，全都來自於許多善心人士每月100元的小額捐款，截至99年的年底為止，已累計超過100餘人自發性的參與，至於其他部分關懷物資，則來自少部分商家或個人的自發性捐贈，今年除《柯媽媽の植物燕窩》捐贈的200罐黑木耳菇菇醬，《林素妃自然青草園》捐贈200包5公斤裝白米、《台南縣關廟鄉清元宮》捐贈56包5公斤裝白米與56盒關廟麵、《筑悅禮品社》也再度捐贈的24盒蘭麗綿羊香皂禮盒、《屏東市雍東加油站(有)公司》同樣也再度捐贈的10箱衛生紙與30公斤白米。因此有意像我們一樣為社會小角落的弱勢家庭，提供一份溫情力量的朋友，不妨每月提撥100元，定期參與屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會的小額捐款活動，亦或者也可以捐贈一些日常民生用品參與每年度的關懷活動，但在進行捐贈的動作之前，請與屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會的相關成員聯繫，確認該協會可接受捐贈的日常用品及時間點後，再將所欲捐贈的日常用品送達即可，最後誠摯建議各善心人士，捐贈品請以食衣住行中的「食」為主，切勿捐贈需冷凍或冷藏的食品，最好是可常溫保存又保存期限長的商品。

100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動．協會同仁親到採虹之家府捐贈關懷物資

話說回來，為參與此次公益活動，事前除特別將外縣市宅配訂單往後排單之外，並採用言語要脅方式請求好友們，一同參與黑木耳菇菇醬的製作，為自己也為家人多積一份善心的福報。由於黑木耳菇菇醬的製作過程不但費工又耗時，為趕上1/15就起跑的獨居老人及單親貧困家庭關懷活動，我們一群人又開始有效地利用時間進行各項準備工作，因為黑木耳菇菇醬係將黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇及洋菇等五種菇類，經繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以鰹魚露或昆布露為湯底，再經細火溫煮90分鐘而成，因此在那段籌備的歲月中，每天上午的首要任務，就是前往菜市場採購新鮮的金珍菇、香菇、杏鮑菇與磨菇等食材，至於黑木耳則是選用柯媽媽平時熬煮黑木耳養生露所用的白背乾黑木耳泡發而成；下午主要是進行各項食材的清洗與切塊或切絲的作業，在這項任務中，所有人最討厭碰觸的食材就是黑木耳，因為黑木耳本身不規則狀的特性，除令人難以統一下刀切成絲狀，其彈Q有勁的食材特質，更是讓每一個切絲的雙手，事後陸續呈現發麻或發酸的病症；晚上則是進行最終小火溫煮及趁熱裝瓶的工作，可別以為這個階段的任務很輕鬆，如果一個不留神而沒注意到，往往不小心就會被黑木耳菇菇醬的汁液給燙到，或是在最終消毒殺菌時被蒸氣給灼傷到。但不論如何，只要能讓接受關懷的獨居老人及單親貧困家庭，品嚐到最新鮮與無防腐劑的黑木耳菇菇醬，感受到來自柯媽媽の植物燕窩的真誠心意，對我們而言，這種辛勞，也是一種「值得」。

100年關懷獨居老人及單親貧困家庭公益活動．柯媽媽の植物燕窩捐贈200罐黑木耳菇菇醬

黑木耳菇菇醬雖然有和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬、紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬等四種口味，但在這次100年關懷獨居老人及單親貧困家庭的公益活動中，考量到部分關懷戶身體狀況及年紀因素，特別選擇和風鰹魚黑菇醬與香菇昆布黑菇醬這二款口味為主要捐贈商品，此外為能讓每位關懷戶瞭解黑木耳菇菇醬的品味方式與食材成分，在每一瓶黑木耳菇菇醬的瓶身上，我們繼續採用一貫的人工作業模式，將200瓶黑木耳菇菇醬逐一貼上專屬的瓶身貼紙。或許有些人會覺得奇怪，捐贈物資的瓶身貼紙跟目前所看到瓶身貼紙怎麼會有所不同，其實最主要的差別只在於第一版與第二版而已，由於我們在第一版紅色系的黑木耳菇菇醬瓶身貼紙尚未用完之前，就已著手進行第二版四色系瓶身貼紙的設計輸出，因此在不浪費紙張的最高指導原則之下，特地將第一版的瓶身貼紙保留至此次捐助活動使用，這樣一來，不但可以盡愛心，又可以做環保，何樂而不為之！最後要再次特別感謝那幾天陪我們一起準備黑木耳菇菇醬的戰友們，感恩妳們無抱怨的支持與夠義氣的相挺，讓我們能於短時間內準備好200瓶的黑木耳菇菇醬，同時也要多謝台灣宅配通的常溫配送司機，感恩你們細心的搬運與貼心的運送，讓每箱均重達數十公斤的捐贈物資，能夠完全無破損的送達至關懷戶手中，當然最重要的，還是要向「屏東縣屏東市民生民防社福關懷協會」的全體同仁鞠躬致謝，謝謝您們讓《柯媽媽の植物燕窩》有這個榮幸與機會。