2008年12月11日 星期四
黑木耳涼拌菜.果醋對味│蘋果醋雙耳沙律 + 蘋果油醋汁
黑木耳涼拌菜.微酸開胃│醋拌養生五色蔬 + 酸醋涼拌醬
【開店篇No.2】柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店《混沌曲》
《接續上一篇【冥想曲】》
【一股決心,嶄除工作雜事】2008.03
但在經濟如此蕭條的一個年代,要辭退一份安穩的職場工作,轉而投入【柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店】的開店夢想,對我們二個人無疑是需要一股極大勇氣與堅強決心,畢竟我們沒有相關開店經驗,在市面上也沒有可供參考或借鏡的商店,有的只是以往從事政府採購專案與民間輔導專案的規劃與執行經驗,因此要不要離職來創業的這個問題,著實在我們之間引發不少討論與爭執。然有時顧慮或考量太多,反而會變成無數顆阻礙前進的絆腳石,當我們無法在「安穩的職場環境」與「未知的創業生涯」作一抉擇時,便開始不斷地反問自己:「如果等到一年後開店經費充足之時,還會有像現在這樣的創業拼勁與市場商機嗎?」,由於這個問題讓我們陷入沉思,也無法肯定地回答這項問題,所以到最後便決定乾脆不想了。
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店的始作俑者(柯媽媽的小女兒與乾女兒)
既然當初決定投入「柯媽媽の黑木耳養生露」的銷售動機,是為了讓柯媽媽與柯爸爸二人在農閒之於有個重心,好不容易透過媒體報導讓他們二老開始漸漸感覺引以為榮之際,如果這時只因為我們對於未來的不確定性而怯步,似乎太對不起柯媽媽與柯爸爸每天花費12小時熬煮黑木耳養生露的真誠心意,因此在2008年3月中上旬時,我們便毅然決然地向任職公司口頭請辭,並根據職場道德與勞僱契約於一個月前送交辭呈。雖然當時手邊尚有部份工作需到下半年才能全部完成,幸運地是遇到一位好主管替我們爭取轉變成專案合作的模式,才讓我們以超驚人的速度在3月底前完成離職手續,縱然自4月份起還是要撥允部份時間及精力來從事與任職公司口頭約定的工作內容,但至少不用每天早上匆忙地趕8:30打卡、或跟公司主管及廠商代表開無聊會議、或被派去支援各種莫名其妙的活動…,讓我們有更多時間來思索未來開店的每一步。
柯媽媽の黑木耳養生露的幕後推手─柯媽媽(柯趙湓)與柯爸爸(柯貽林)
【一通電話,重披市場戰袍】2008.04
剛開始體驗離職生活的前三天,難免會像過年佳節一樣,採吃飽就睡、睡不著就看電視的方法,來犒勞自己這幾個月來在職場工作的辛勞,就當我們還想繼續摸魚地混第四天時,就接獲來自台中向上市場「童裝大姐」的來電,一開口就說她4/27~5/1這段時間要出國遊玩,問我們要不要去她的攤位擺攤賣黑木耳養生露,當下我們的直覺反應就是跟她回答說好。回頭想想自2007年12月以後,已經約莫有四個多月的時間沒到台中‧向上市場進行「柯媽媽の黑木耳養生露」試飲促銷的活動,為了喚醒舊客人的記憶與刺激新客人的採購,加上或許這樣一來可以透過跟客人的互動,勾勒出【柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店】的雛型樣貌,縱然以前沒有連著5天到市場擺攤的經驗,但憑藉著上述這股想法與理念,我們還是決定要拼一下。
【台中‧向上市場】童裝大姐的攤位(華美街入口處步行約20公尺處,有空多捧場)
只是有時候真的覺得老天爺愛亂捉弄人,閒的時候會讓人非常閒,忙的時候就會讓人超急忙,就在我們開始籌備到向上市場擺攤的商品與工具時,就接獲前任職公司來電告知要開始動工已口頭約定的工作內容,因為我們在前任職公司的主要工作是協助民間企業向政府單位申請相關補助計畫,如經濟部技術處小型企業創新研發計畫(SBIR)、經濟部商業司協助服務業研究發展輔導計畫(ASSTD)…,由於部分中小型企業主對於政府單位要求提供審查專用之計畫書內容不會撰寫,或是簡報內容不會製作及表達,因此就需要透由我們以前承接政府專案的經驗來協助其向政府單位申請補助款項,而當時我們跟前任職公司的口頭約定,就是協助某家企業於4月底前完成經濟部創新科技應用與服務計畫(ITAS)的申請與後續簡報審查事宜。
【柯媽媽の植物燕窩】在台中‧向上市場擺攤的銷售實況
不管如何既然已允諾向上市場「童裝大姐」4/27~5/1要去擺攤,即時要帶著手提電腦到市場來辦公,我們也要全力以赴完成「市場擺攤」與「寫計畫書」這二項看似不搭嘎,卻又與我們牽扯不清的雙力(勞力與腦力)工作。然而天公總是會疼憨人,雖然自4月份中下旬開始,每天過著睡眠不足兼精神不濟的苦日子,還是順利地協助廠商於四月底前送出提案計畫書與相關資格文件,就連4/27~5/1在向上市場的擺攤業績也都能每日賣光,最重要的是在市場擺攤這段期間,透由客人的反應與回饋加鼓勵,讓我們更有信心地來全力衝刺【柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店】的開店計畫,雖然當時腦袋瓜裡什麼想發法都沒有,但始終深信只要自己能先不怕辛苦或挫折地踏出第一步,或許未來的每一步就會漸漸地浮現在第一步之後。
《未完‧待續下一篇【奔走曲】》
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌,將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮! 柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300 信箱:ivy952646@yahoo.com.tw│部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503
訂購單:https://dl.dropbox.com/u/98943177/komama_order.doc│傳真專線:04-23263305
2008年12月7日 星期日
【開店篇No.1】柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店《冥想曲》
【一篇文章,隱含開店夢想】2007.11
「未來,柯家人有一個夢,就是希望能夠開一家以黑木耳為主要食材的創意小鋪,讓每天忙碌工作的上班族群,有一個輕鬆地營養加給站;讓上了年紀的中老年族群,有一個溫馨地保健補給站;讓愛吃外食的青少年朋友,有一個健康地飲食加油站」,上述這段話來自於2007年12月,我們投稿參加由中國青年創業總會舉辦之《96年經濟部創業大聲說徵文比賽》中的得獎文章內容。雖然是在2007年3月透過yahoo網路拍賣與親朋好友推薦才開始對外銷售「柯媽媽の黑木耳養生露」,但那時還沒有多大的雄心壯志到要開一家以「黑木耳」為主角的專賣店,只是單純地想讓柯媽媽與柯爸爸二人在農閒之餘,有個重心或找點事做,這樣一來就不會將焦點灌注在兒女的身上,天天在操煩女兒怎麼還沒對象、兒子為何不快點娶媳婦…。
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店的始作俑者(柯媽媽的小女兒與乾女兒)
2007年6、7月份時利用轉換工作跑道的空檔,不定期地跑到台中向上市場進行擺攤促銷,因為「柯媽媽の黑木耳養生露」在那段時間獲得市場許多婆婆、媽媽的好評,才讓我們開始稍加思索是否要開一家小店,來回饋長期支持黑木耳養生露的朋友及方便購買取貨,但這個想法因為8月份一個工作機會的降臨而來不及成形,主要原因是卡在資金問題,因為我們不想動用親朋好友金援或是向政府及銀行貸款,便決定先去公司行號上班的同時兼賣黑木耳養生露,靠自己力量一步一步籌措開店經費。直到10月中旬在網路瀏覽到《96年經濟部創業大聲說徵文比賽》這項活動,當下我們心想或許可藉由參與這項徵文票選活動,來讓更多的朋友認識「柯媽媽の植物燕窩」系列產品,因此巧妙利用上班時間來撰寫創業歷程與故事,而在撰寫文章的過程當中,我們也在心裡埋藏一顆夢想種子,希冀能於未來二年內開設國內第一家「黑木耳專賣店」。
96年柯媽媽的創業小故事獲得《經濟部創業大聲說徵文比賽》第一名之殊榮
【一則報導,催促創業腳步】2008.01
2008年1月在我們yahoo信箱裡出現一封蘋果日報美食記者詢問是否可以採訪的郵件,當時一度以為是詐騙集團的新手法,要用刊廣告來騙錢或騙取產品來轉賣,直到主動打電話與美食記者取得聯繫後,才知道原來是「柯媽媽の植物燕窩」系列產品與故事,符合他們2月份《網路人氣媽媽味》的主題報導內容,在來信前已先假冒成客人來致電詢問,確認與主題有關後才來信徵詢受訪意願。當然我們絕對不會放過類似這種免費宣傳的機會,但由於是第一次讓柯媽媽與柯爸爸二人接受採訪,還特定將柯媽媽與柯爸爸二人由彰化接到台中來,好讓平面記者能夠直接訪談柯媽媽及柯爸爸,也順便讓二位老人家體驗受訪的樂趣。
柯媽媽與柯爸爸生平第一次接受平面媒體(蘋果日報)記者採訪之畫面
採訪後約莫過了快三個禮拜的時間,就接獲蘋果日報美食記者致電說明天(2/29,星期五)刊登,當時我們僅心想上班前要先去便利商店買份報紙,把刊登的報導內容剪下來護貝後,拿回家給柯媽媽及柯爸爸做紀念,卻不小心低估蘋果日報這類平面媒體對讀者的影響力。因為從2月29日那天早上9點開始,我們的手機就持續在辦公室響個不停,每一通來電都是詢問「柯媽媽の黑木耳養生露」如何購買與飲用好處,好佳在那陣子辦公室所有人員都去支援展覽活動,獨留我們看守辦公室與接聽電話,要不然可能會演變成因為接太多次手機來電而成為優先被資遣的員工。
2008.02.29蘋果日報美食版「網路人氣媽媽味 ─ 宅配到家好方便」
由於託蘋果日報的報導機緣,讓「柯媽媽の植物燕窩」系列產品一夕之間廣受全國民眾知曉與訂購,有鑒於出貨量日漸增加與產品包裝尚未建全…等因素,讓我們不禁思考是否要加快開設「黑木耳專賣店」的創業計劃,雖然在開店的預備經費上才籌措將近約50%,但為了要讓支持與喜愛「柯媽媽の植物燕窩」系列產品的朋友,有個方便的取貨地點與試喝、試吃的場所,我們便打算要辭去上班族的工作,全心全意投入「柯媽媽の植物燕窩」系列產品的口味研發與包裝設計,以及開始著手籌設全國第一家的「黑木耳專賣店」。
《未完‧待續下一篇【混沌曲】》
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌,將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮! 柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300 信箱:ivy952646@yahoo.com.tw│部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503
訂購單:https://dl.dropbox.com/u/98943177/komama_order.doc│傳真專線:04-23263305
老人是世上無價瑰寶.97年度(2008年)屏東市獨居老人的關懷物資捐助活動
2008年12月4日 星期四
黑木耳燕麥│柯媽媽の黑木耳養生露 + 愛之味純濃燕麥(天然原味)
最近不論是到便利商店閒晃或是到量販店採購,四處都可以看到《愛之味─純濃燕麥系列》的相關產品與海報文宣,廣告標語更以「歐洲人說燕麥是健康大師、澳洲人都叫它窈窕天使,美國Time時代雜誌,唯一推薦最佳穀類營養食品」來誘惑消費大眾的採購心裡,所以我們當然也就不小心被「純濃燕麥」這四個字給勾引住目光。但是這個勾引可說是自發性的,主要是因為我們想買回來嚐試一下加到【柯媽媽の黑木耳養生露】裡的飲用口感,既然「黑木耳養生露」與鮮奶、養樂多與優酪乳等飲料的調味搭配都還不錯喝,照道理來說與燕麥搭配後的口感應該也會好喝,如果經我們在台中【柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店】嚐試後的結論是好喝,就會放到柯媽媽の部落格裡,推薦給各位朋友在家自行玩味看看,並且分享給親朋好友知曉,一同來呵護體內的健康。
柯媽媽の黑木耳養生露 + 愛之味純濃燕麥=黑木耳燕麥
《愛之味純濃燕麥》採用德國先進無菌冷充塡設備生產,並通過ISO22000、HACCP食品安全管理最高規格認證,品質安心有保障,生產過程運用生物科技微分解技術,將燕麥分解成液態,完整保留整粒燕麥營養精華,有別於一般只添加燕麥粉調味的產品,為全國第一瓶100%純燕麥的飲品,嚴選澳洲非基因改造天然燕麥,100%純燕麥,口感滑順香醇、自然甘甜,絕無添加任何糖分,適合全家人以及需要鈣質但無法飲用牛奶與素食者食用。而要在家裡製作「黑木耳燕麥」的作法很簡單也很方便,首先就是將柯媽媽の黑木耳養生露與愛之味純濃燕麥二者調配在一起,首先將愛之味純濃燕麥(天然原味)倒入杯中至1/3滿,然後加入黑木耳養生露至杯口,最後再將兩者攪拌均勻後飲用,調配的比例可依個人喜好來加以調整,除直接冰涼飲用之外,也可以溫熱後來享用不同的滋味。
黑木耳燕麥:step1.先將愛之味純濃燕麥(天然原味)倒入杯中至1/3滿
黑木耳燕麥:step2.倒入柯媽媽の黑木耳養生露後,再攪拌均勻後飲用
【黑木耳養生露】係由柯媽媽費時24個鐘頭,將白背黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經過《冷水浸泡》與《溫火熬煮》的方式手工製作,過程當中堅持絕不添加任何防腐劑或人工香料,每隔半小時柯媽媽就會前去翻動熬煮中的食材,在炎熱悶燒的廚房環境中,揮汗如雨、細心呵護每一鍋的黑木耳養生露,讓每一個飲用黑木耳養生露的朋友,品味到健康與養生的絕妙滋味,從重視自己身體保健開始出發,漸漸開始關愛身旁家人與朋友的健康,這也是柯媽媽推廣 「黑木耳養生露」的最真心意。柯媽媽の黑木耳養生露有「養生原味」與「薑汁口 味」二種口味,這二種口味可再分成「微糖」與「無糖」二種口感,有大瓶(1500cc,$150/瓶)與小瓶 (600cc,$60/瓶)兩種規格,此外如逢過年、過節有送禮需求的朋友,柯媽媽の黑木耳養生露還有「迷您瓶(300ml)六入禮盒」。
柯媽媽の黑木耳養生露(大瓶裝/1500cc)─養生原味(微甜或無糖)、薑汁口味(微甜或無糖)
單次購買【柯媽媽の植物燕窩】系列產品金額若達1,800元(不限訂購商品種類,惟「白背乾黑木耳」除外),即享有免低溫宅配運費優惠(限單一運送地址),訂購「黑木耳養生露」或「黑木耳玩味飲」大瓶與小瓶裝的金額若達5,400元 ,可同時享有9折價的優惠折扣,因此趕快聯絡親朋好友、公司同事一同合購來品嚐「黑木耳」的百變美味。居住在台中市內欲訂購的朋友,歡迎直接到【柯媽媽の黑木耳專賣店】進行試飲或試吃(台中市西區華美西街一段35號),如因工作忙碌而無法抽空蒞臨的朋友,柯媽媽の小女兒會先與您相約時間,不限購買金額或訂購數量,幫台中市的朋友免費地進行市區配送服務。
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露迷您瓶六入禮盒【$50/瓶‧300cc‧口味可任意搭配】
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露大瓶裝二入禮盒【$150/瓶‧1500cc‧口味可任意搭配】
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌,將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮! 柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300 信箱:ivy952646@yahoo.com.tw│部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503
訂購單:https://dl.dropbox.com/u/98943177/komama_order.doc│傳真專線:04-23263305