《甜點》火山米布丁．黑木耳米布丁(香草)玩味食譜

今天分享的玩味食譜，料理步驟極簡單，單純只是在《柯媽媽の植物窩》的黑木耳米布丁上，
淋上熱騰騰的黑咖啡，進而製成「火山米布丁」來享用，可當早餐食用，也可成下午茶點。
會有這樣的想法，主要因為曾在一本書上看到「火山冰淇淋」的作法，
有些業者以「溺斃的冰淇淋」命名，其就是將咖啡直接澆淋在冰淇淋上，創造出冰火苦甘的多重滋味。

喜愛咖啡口感的朋友，當黑咖啡澆淋在黑木耳米布丁上的那一刻，就可以動口享用冰火二重天的滋味，
而偏愛吃點甜度口感的朋友，則可以添加些許焦糖，透由甜度的淺層導引，
進一步誘發咖啡與黑木耳米布丁二者間的濃郁香醇與綿滑順口，然而最重要的是，
火山米布丁所選用的相關食材極天然，好呷又健康，就算臨時貪嘴，想再多吃上一杯，也行~~

食材：黑木耳米布丁(香草)一杯、濾泡式咖啡一包

作法：Step1. 準備一包自己喜愛的濾泡式咖啡，與一杯黑木耳米布丁(香草)。

 

Step2. 將咖啡用熱水沖泡後備用，黑木耳米布丁則倒入玻璃杯。

 

Step3. 黑木耳米布丁上，直接淋上熱咖啡，攪拌後即可食用。

 

Step4. 火山米布丁，可當早餐食用，也可成為下午茶點！

 

黑木耳米布丁(奶香．滑稠．順口)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，並經過二次電鍋燉煮而成，

過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性，

或是採用鮮奶油來增加香味的作法，堅持採用天然食材來製作，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，

聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影，是一道營養又健康的米食甜品！

每杯單價$45，容量為100g，冷藏下均可保存七天，可直接單吃品味，也能添加肉桂粉或可可粉來增味！

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)