----------102年02月22日(農曆01月13日)星期五．天氣預報為「多雲時陰」．氣溫17~21度----------
這幾天待在黑木耳專賣店內，最常聽到顧客詢問我們，門口前的櫻花樹是真的？還是假的？
或許是因為這顆櫻花樹，每一個枝節處都有櫻花的綻放，除數大便是美感之外，
加上此棵櫻花數的品種，非一般在都會區內常見的櫻花種類，
最近這一、二個禮拜，吸引超多人潮駐足觀賞，甚至還攜家帶眷、呼朋引伴！
以往總是周遭鄰居獨自賞櫻的小景點，今年卻出現許多聞訊而來的民眾，
有的是恰好路過，拿起智慧型手機來自拍留念，有的是專程前來，
使用專業相機來攝取美景，前陣子更看到有人穿新娘禮服來拍攝個人藝術沙龍照。
但不論前來的動機為何，都請大家儘量不要站到馬路上來取景，多注意自身的安全。
----------102年02月23日(農曆01月14日)星期六．天氣預報為「晴時多雲」．氣溫16~24度----------
【玩味吃法】黑木耳地瓜飯． Black Fungus Drink
說起地瓜，不經意回想起老一輩的人在物資缺乏年代，吃不起白米，只能以地瓜籤充數的苦澀歲月，
時至今日隨著物質生活逐漸富裕，白米飯吃多了，卻又讓人想念地瓜的滋味，三不五時就會煮個地瓜飯、
烤個地瓜來解解饞。或許也就因為這樣，柯爸爸與柯媽媽每到稻作休耕時期，就會種些地瓜來給自己與家人食用，
因此今天分享的「黑木耳地瓜飯」，就是利用兩人費時溫煮的黑木耳養生露與人工栽種的地瓜為主要食材。
只是這一次與前陣子介紹的「黑木耳番薯飯」，在料理作法上有一些小小的變化，
「黑木耳番薯飯」係將黑木耳養生露與地瓜一起打成黑木耳地瓜汁後，再與白米一同蒸煮而成。
而「黑木耳地瓜飯」則保留地瓜的原本樣貌，僅將黑木耳養生露取代生水，再與地瓜、
白米一同放入電鍋中蒸煮，除在成品視覺呈現上較為鮮艷、可口之外，吃起來也特別的滑Q與鬆軟！
----------102年02月24日(農曆01月15日)星期日．天氣預報為「晴時多雲」．氣溫16~25度----------<
元宵節在中國已經有兩千多年的歷史，也稱「元夕節」，是春節的最後一天，故有小過年之稱，
此外元指的是月亮正圓，宵指的是夜之意，一年中有所謂的三元，1月15日稱「上元」、
7月15日稱為「中元」，10月15日稱為「下元」，故元宵節亦稱為「上元節」，意指一年之中第一個月圓夜。
然而我們今年歡慶元宵節的方式，跟往年有著天與地的極大差別，以前是在黑木耳專賣店內吃市售的湯圓、
賞台中的燈會，這一次則是帶著親朋好友，一起南下享用柯媽媽的家常料理，再一同到農田裡幫柯爸爸採收地瓜。
雖然年輕人的戰力還是比不上老人家的體力，但能夠在元宵節陪伴他們，即使隔日起來腰痠背痛，也依舊值得！
----------102年02月25日(農曆01月16日)星期一．天氣預報為「晴時多雲」．氣溫16~25度----------
黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將白背乾黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，
經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種」口味，
並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，
同時也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！
只要是喜歡飲用黑木耳養生露的朋友，不論是1瓶、3瓶、30瓶、60瓶...，我們都可以協助配送到府。
如地址位於台中市舊八大行政區(如西區、南區、北區...)，因為是我們自己親送，雖然無法隨叫隨送，
卻無需再支付相關配送費用；若收件地址位於外縣市，則委託低溫業者代為幫忙配送，
並依裝箱體積酌收相關宅配運費，訂購黑木耳美食商品的金額只要滿$1,800，即享免運優惠呦~~
----------102年02月26日(農曆01月17日)星期二．天氣預報為「多雲時晴」．氣溫17~27度----------
待在柯媽媽の植物燕窩黑木耳專賣店，雖然過得忙碌又緊迫，卻在預備要宣告打烊的那一刻，突然變得很幸福！
一早自開門營業的那一刻起，除著手進行各項黑木耳美食商品的製作及宅配作業之外，還得善加利用中場時間，
協助媒體朋友進行示範料理的拍攝作業。待一結束後，除必須馬不停蹄地為居住於台中市區的朋友，
進行黑木耳美食商品的親送服務，這期間也不忘要為每一位蒞臨店內的消費者，進行商品說明與產品試吃服務。
雖然一整天下來，有如追趕跑跳碰的急迫，但一打開朋友送來的慰勞甜點，整個精神還是令人為之一振...
這份甜點來自精誠五街《Belle Journée》，名為「草莓香榭」，除是冬季限定款，外型有如旋轉木馬般亮眼，
草莓馬卡龍搭配新鮮草莓與草莓卡士達，一整個夢幻到極致，輔以黑木耳養生露來搭配享用，好吃到不行！
----------102年02月27日(農曆01月18日)星期三．天氣預報為「多雲短暫雨」．氣溫17~23度----------
【玩味吃法】黑Q地瓜甜點．Black Fungus QQ Balls
這次分享的「黑Q地瓜甜點」，主要係將地瓜與黑木耳這二項同屬低熱量的食材，完美的互搭在一起，
成為一道低卡又美味的健康甜點，藉由黑木耳QQ圓微甜Q彈的口感，搭配地瓜鬆軟甜口的滋味，讓人一嚐鮮，
就差點停不了口的狂吃！喜歡再多些變化的朋友，則可再添加鮮奶、紅豆湯等食材來增味...
地瓜(Sweat Potato)營養價值在國際享有「近乎完美的食物」之稱，主要因為地瓜除蛋白質含量比雞蛋高之外，
還含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。
黑木耳(Black Fungus)則一直以來素有「植物燕窩」之美稱，其營養成分除廣為人知的膳食纖維與植物膠原之外，
還具有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、磷、鈣、維生素等食物纖維，而在中醫界中，享有「素中之肉」的美名！
----------102年02月28日(農曆01月19日)星期四．天氣預報為「晴時多雲」．氣溫19~27度----------
自2008年創立柯媽媽の植物燕窩‧黑木耳專賣店以來，逐漸真正感受到「有朋自遠方來，不亦樂乎」的意涵，
畢竟隨著時代的演變與科技的進步，與往日好友或昔日同事就算生活在同一個縣市，
也很難找到時間來相聚片刻，在平常日不是各忙各的工作瑣事，就連在周休二日也要一頭栽進家庭生活中...
自從我們開始配合黑木耳專賣店每周二至周日，上午十點至晚上八點的營業時間，
或許是因為活動時間與工作場所變得較為固定，這幾年陸續有許多在職場上的朋友、同事，
專程撥空前來話家常、聊往事。每當看到大家依然安樂，身體依舊健康之際，
著實為大家感到開心，雖然每次都只能以黑木耳美食商品做為茶水、點心招待，
但也就因為這些茶點，都是自己與家人純手工製作的美食，才敢端上桌請大家來嚐鮮、品味！！
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
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