炒．蠔油黑木耳豆干

蠔油黑木耳豆干．引用自【木不子教你做點心、蛋糕與美食】部落格照片

材 料：豆干6片、黑木耳1片、紅蘿蔔、蔥、油1茶匙、水、蠔油2茶匙、黑胡椒粉

作 法：(1)豆干切條，其他食材切絲；(2)豆干放入蠔油與胡椒粉醃製5分鐘，讓表面都沾上蠔油；

(3)平底鍋開中小火，入油熱鍋；(4)放入豆干條，煎炒；(5)豆干外皮煎脆後，倒入適量飲用水翻炒；

(6)加入紅蘿蔔絲，拌炒均勻；(7)再放入易熟的黑木耳絲，翻炒；(8)起鍋前灑入蔥花，拌勻即可。

引用資料來源：http://cupcook.pixnet.net/blog/post/38624204 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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