拌．波菜黑木耳

材 料：菠菜、黑木耳、鹽、糖、陳醋、香油、味精、辣椒油

作 法：(1)菠菜洗淨，用鹽水泡半小時以上；(2)黑木耳溫水泡發，去根，洗淨，瀝乾水後切絲備用；

(3)燒一鍋水，放少許鹽，放入菠菜，水沸後關火，撈出菠菜，放在冰水冷卻，撈出擰乾水分後切段；

(4)盤子裡放好菠菜段、黑木耳絲，加陳醋、鹽、香油、糖、味精、喜歡吃辣，還可以放點辣椒油 。

引用資料來源：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201003/78603.html   

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