柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 《麵包國與甜點屋》香菇昆布黑菇醬．清爽無負擔、健康好味道

引用自《麵包國與甜點屋》
網誌位址：http://vina7215.pixnet.net/blog/post/6328608

這次是來自台中的柯媽媽の植物燕窩，之前柯媽媽的黑木耳養生露很吸引我，這次讓大V等到了，
體驗的內容是黑木耳菇菇醬系列的香菇昆布黑菇醬(素)，同系列的還有和風鰹魚黑菇醬(葷)、
紅椒麻辣黑菇醬(素)、青檸酸辣黑菇醬(葷)。

這是大V在柯媽媽部落格裡看到的，沒想到黑木耳這麼營養呢→
「黑木耳」雖然是普通又便宜的食材，但鮮少人知道黑木耳的蛋白質含量，
是米、麵、蔬菜等所無以比擬地，其維生素B2含量不但是米、麵和大白菜的10倍，
比豬、牛、羊肉高出3~5倍，鈣的含量是肉類的30~70倍，
鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是補充身體鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

柯媽媽很用心，因為是玻璃罐裝，所以還用特別的包裝袋，防止在宅配過程被撞破了！

黑木耳菇菇醬--產品介紹，感覺很費工呢!!
【手工溫煮】和風鰹魚黑菇醬‧香菇昆布黑菇醬係由柯媽媽の小女兒親自手工調理製作而成，
在食材挑選上，除特別選購產自台灣新社當地的各種新鮮菇類(金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇)之外，
在滷汁的選擇上，則堅持採購國內知名食品大廠在台生產的日式和風醬油(鰹魚露、昆布露)為醬底。

連包裝外盒都有設計過，拿來送禮也很體面阿!!不錯不錯~~

成分、營養標示、製造日期、食用方法，該有的都沒少~~

居然還有專屬的刻印商標呢！！很有心在經營喔！大家買柯媽媽的食品，請認證蓋子上面的刻印。

打開蓋子，滿滿的一大罐，料都快滿出來了...

聞起來有淡淡薑糖的香味，大V喜歡這個味道~~

筷子一拉，滿滿的都是黑木耳，而且幾乎都沒有湯汁呢!!
不像市面上的，有一半都是湯湯水水的，取而代之的是黏稠的膠原蛋白，
看！那閃閃發亮的光澤，那就是天然的植物燕窩~膠原蛋白~吃了皮膚會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ水嫩喔!!

每一種食材都切成易入口的大小，杏包菇還費工切成小丁，這點讓人感覺得出來店家的用心，
經過細火慢煮，黑木耳都有煮透且仍維持其清脆的口感，不會像市面上的都軟啪啪，煮過頭了，
原本以為吃起來會有薑的味道，但實際上反而吃不出什麼薑味，所以不喜歡薑的朋友也可以安心食用。
大V拿來配著時下最in的大燕麥片一起吃，感覺很對味，而且超級方便的，
只要將大燕麥片煮熟後，拌入黑木耳菇菇醬，就是美味又營養的黑木耳粥了，花不到5分鐘呢！
柯媽媽的這款黑木耳菇菇醬走的是健康清淡口味路線，吃起來就是很清爽無負擔，
吃的到食材的原味，且食用方便，很適合出門在外的年輕學子或外食族。