《Jenny老師的~Sweet~部落格》黑木耳瘦肉湯、黑木耳鮮菇湯．宮廷御用湯品feel

引用自《Jenny老師的~Sweet~部落格》
網誌位址：http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11915468

 

店家親自送來了這精美的湯品，
讓我真是驚喜呢~~~
老實說這一間我觀察蠻久，才決定要試試看的!!
一來我怕不合胃口，二來這算是我第一次見過的產品，
而且黑木耳就是黑黑的，應該賣相不是那麼好看~~
後來我決定試試看，是因為我上網查了一些資料，
有格友試過覺得還不錯，而且黑木耳本身的功效真的很多，所以我就決定試試看了!!

 

一看這個包裝就讓我很喜歡，
非常有宮廷御用湯品的感覺呢!
而且製造日期當天還是我的生日。。。。真是太巧了呀!!!!
據店家跟我說，柯媽媽只有做黑木耳養生露，
但是很多客人都要求柯媽媽可以做湯品，所以才研發了這兩種風味湯。

主要作法係採用柯媽媽費時24個鐘頭，將白背黑木耳、紅棗與枸杞等食材，
經過冷水浸泡與溫火熬煮二種方式手工製成黑木耳養生露，
搭配台灣本土老薑與CAS國產豬肉或台灣新社各種新鮮菇類，
再經過文火煲煮2個鐘頭後而成，過程中堅持不添加任何防腐劑與人工調味料。

 

這是冷凍後拿出來的樣子!
這一款是"黑木耳瘦肉湯"，從外觀就可以看的出來料蠻多的!
做法：先放50cc的水，讓他滾一下，然後就把這個"大冰塊"直接放下去吧!!!

 

注意注意~~不是叫你把塑膠袋放進去喔!!這樣會有毒的!!
要先把塑膠袋撕掉，然後讓"冰"滑出來
因為鍋子裡先有一些些的小滾水了，那可以慢慢融調"冰"，然後慢慢煮就會變一鍋湯了!!

 

你看。。。金黃金黃的。。。好像在炸東西喔!!
冷凍下可保存三個月，完全解凍冷藏下則建議盡速食用完畢喔~~~

 

煮好後我自己試了一下味道，
發現有點淡。。。不知道是不是我水放太多，還是我口味比較重??
所以我就請出了我的調味品"康寶"來幫忙一下!!

 

這一款是"黑木耳鮮菇湯"
有黑木耳、紅棗、枸杞、薑片、香菇等等。。。真的是很養生的湯耶!!

 

湯喝起來稠稠的，有點像羹~~

 

這一款是"黑木耳瘦肉湯"，
瘦肉吃起來的口感不一，有點比叫柴，有的比較嫩
我在想如果自己買生肉下去煮，可能會比較好掌控肉的狀況!

我覺得我爸媽應該會很喜歡這樣的湯品，
打算下次要帶她們去台中的店裡看看~~

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)