炒．黑木耳炒芹菜

材料：芹菜200克、乾木耳30克、杜仲10克、薑5克、蔥10克、大蒜15克、鹽5克、植物油50克

作法：(1)將杜仲烘乾，研成細粉；(2)黑木耳用清水泡發後，去除蒂根；(3)芹菜洗淨後，切成段；

(4)薑切成片、蔥切段；(5)蒜去皮、切成片；(6)將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，

放入薑片、蔥段、蒜片爆香；(7) 放入芹菜、黑木耳、鹽、杜仲粉，翻炒一會即成。

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