《柚子快樂事》青檸酸辣黑菇醬．品味喉嚨辣、嘴唇麻、超過癮

引用自《柚子快樂事》
網誌位址：http://tw.myblog.yahoo.com/littlepai-ying/article?mid=11821&next=11593&l=f&fid=237

小柚我其實打從以前就相當喜歡吃菇類，尤其肉厚又大的"花菇"，吃起來也相當有嚼勁，相當夠味
近年因為養生風盛行，菇類也相當的夯呢！其實~~~雖說我們的外食居多，
但是總是會在家簡單炒個麵或是飯，這時候就會希望有個小配菜摟~馬上即席吃~或是自己調味一番也很優~!!

柯媽媽~主打就是一系列的養生菇類，還有黑木耳~

 

外包裝相當精美，簡單的書法文字設計，相當典雅大方~!

 

DM上清楚說明店家的製作成分，還有口味、養分，感覺相當仔細在每一處~

 

瞧~~口味超多~~相當豐富的 "菇類料理"~~

 

除了小配菜，店家還有飲品，真的是"菇類"的專門店家呢!!!!!!

 

一般而言，都是和風或是醬油味道比較常見，這是這一罐口味很特殊~!

青檸酸辣黑菇醬：黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、老薑、大茴、小茴香、香茅、
檸檬葉、桂皮、甘草、花椒、桂尖、八角、朝天椒、和風鰹魚露、檸檬汁、味霖、糯米醋

柯媽媽的罐子外包裝，真的相當精美~

 

一般而言，都是和風或是醬油味道比較常見，這是這一罐口味很特殊~!

成分相當仔細標示外面~

「紅椒麻辣黑菇醬‧青檸酸辣黑菇醬」是柯媽媽於2009年推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列
所以說~這可是新口味喔~!!!好期待呢!!

 

99.1.27才作的，相當新鮮，但是這裡突然有一個問題？
店家標示說"常溫可以放一個月"，那放冰箱可以放多久????? ...霧煞煞～~~~~!!

 

蓋子也相當氣派大方，看到這裡，小柚我覺得~~~店家的設計~~真的很優~
很有高貴的FU~真的送禮也相當體面呢

 

一打開罐子，滿滿的料湧出。

 

仔細一看~黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇...等，料超豐富，
吃吃看~新口味的青檸酸辣黑菇醬，店家添加
老薑、大茴、小茴香、香茅、檸檬葉、桂皮、甘草、花椒、桂尖、八角、朝天椒...
除了本身的鰹魚味，花椒、八角的嗆辣都完完整整出現，小柚我先單單吃。

 

食材部分
黑木耳相當脆，有嚼感，菇類不會爛爛沒口感，
嚼嚼嚼~~滋味口感不錯，雖然切成小丁狀，但是有厚度，有嚼勁!

口味部分
因為是香口味的辣檸檬味，香料的辣味都有出現
加上檸檬的一點點酸，很提鮮，辣的味道，吃過之後，有一股後韻，
喉嚨辣、嘴唇麻，非常過癮，相當入味的一罐小菜!!!!

但是辣雖辣，胃卻不會不舒服，小柚我一般都不吃辣，
但是這一款酸酸辣辣，不同於一般的醬油味道，相當特別喔！
而且小柚我後來又拿來拌麵，還有炒菜，因為這一罐醬本身味道相當夠
所以~~~相當簡單就可以料理出一道美食喔

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)