【蘋果日報．2008年5月】台中柯媽媽．宅配黑木耳養生料理

  

 2008年05月16日．蘋果日報美食王(副刊)：清心呷涼 ─ 消暑蔬菜． 品嘗清爽

天氣漸漸變熱，肝火也慢慢上升，這時候，就要搬出咱們老祖先的智慧，傳統流傳至今、

以各式青草、退火食材熬成的茶湯、甜品和料理，喝了消暑、吃了清心，不怕濕熱的夏天來襲。

夏天的苦瓜、絲瓜等瓜類都有消暑的功能，而石蓮花、木耳、山芹菜、昭和草等，

都能達到清涼退火的作用，尤其木耳還是維持腸道良好的清潔夫，吃了可保持體內清爽，感覺清心。

台中柯媽媽．宅配黑木耳養生料理│黑木耳中的膠質，可幫助清除人體內消化系統的雜質，

夏天一到，身體容易燥熱、腸胃不適，多吃黑木耳可促進腸胃蠕動、幫助身體保持清爽。

透過網路打開知名度的柯媽媽黑木耳料理，除了可吃到原本熱賣的黑木耳養生露、健康凍外，

適合夏天吃的3款涼拌菜色，也可透過宅配訂購，

只要將已經處理好的木耳、蔬菜、醬汁配料加以混合，就立刻可以享用，十分方便。

20元/1個   「黑木耳健康凍」將黑木耳養生露加吉力T、寒天粉製作成凍，口感Q彈

50元/1盒   「涼拌核桃黑木耳」用老薑、蒜頭、冰糖、日式醬油、白醋熬煮醬汁，涼爽開胃

柯媽媽說，用的黑木耳是埔里產的白背乾黑木耳，煮之前會先泡水久一點，膠質才容易釋出。

今年夏天，他還特別設計新的涼拌菜，加入果醋的酸，吃起來更開胃，而且還加入白木耳一起涼拌，

白木耳不但有很好的美白效果，跟黑木耳搭配起來，也會讓整道料理嘗起來顏色、口感更加豐富。

50元/1盒   「醋伴養生五色蔬」黑、白木耳、玉米、紅蘿蔔、小黃瓜，吃來微酸開胃

50元/1盒   「蘋果醋雙耳沙律」在蘋果醋裡加入綜合香料，讓黑、白木耳涼拌起來滋味豐富

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

黑木耳涼拌菜．清淡爽口│涼拌核桃黑木耳 + 醬露涼拌醬

  自2007年販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食，便開始研發以黑木耳為主食材的家常菜，

終於在2007年6月，柯媽媽の植物燕窩獨家推出帶有清爽口感與彈脆滋味的涼拌菜．涼拌核桃黑木耳，

讓更多朋友體驗黑木耳對於身體保健的優點，並能夠於平時輕鬆享用黑木耳來關愛自身與家人的健康！

手工製作│涼拌核桃黑木耳是一道在坊間廣為盛傳的家常料理，每戶人家都有各自獨門的烹調料理手法，  

  柯媽媽の植物燕窩的主要作法，除將乾黑木耳經過長達2~4小時的冷水靜泡後，再進行熱水川燙、涼水冰鎮、

  刀工切絲等作業後，再搭配經由小火乾炒後的核桃、切絲後的紅、綠辣椒，與經溫煮後的「醬露涼拌醬」。

涼拌核桃黑木耳．主要食材：黑木耳、紅辣椒、綠辣椒、核桃、昆布露、糯米醋、薑、糖、香油、辣油

品味方式│黑木耳涼拌菜有涼拌核桃黑木耳、蘋果醋雙耳沙律與醋拌養生五色蔬三種，添加醬汁後即可食用，

每盒均一價皆為$50，出貨當日手工製作，在冷藏狀態下可保存三天，常溫下則建議在三小時內儘速食用完畢，

其清淡爽口的彈脆滋味，適合當作輕食佳餚來享用，加上黑木耳沒有特殊味道，跟任何蔬菜、水果都可以搭配，

由於黑木耳具有吸水後膨脹的特點，容易讓胃部有飽足感，這項特點與市面當紅的洋菜(寒天)極為相同，

洋菜與黑木耳雖然幾乎零熱量，營養價值卻不如黑木耳來得高，因此平常可食用黑木耳來呵護自己與家人的健康。

購買優惠│單次購買柯媽媽の植物燕窩黑木耳美食商品滿1,800元(惟乾黑木耳除外，離島區需酌收差額)，

享免運優惠(限單一地址)；滿$900，台灣本島酌收$100低溫運費；未達$900，台灣本島則酌收$150運費，

訂購柯媽媽の植物燕窩黑木耳美食產品達5,400元(惟乾黑木耳此項商品除外) ，可同時享有9折優惠折扣，

趕快邀集親朋好友、公司同事、厝邊鄰居，一同來品嚐「黑木耳」的百變美味與健康口感，為自己的健康加分。

ps：金門、澎湖單次購買未滿$900，運費酌收$260；滿$900，運費酌收$240；滿$1800，運費酌收$140

【註1】台中市舊八大行政區與台南市舊六大行政區，皆享有不限金額與數量的免費親送服務！！

【註2】柯媽媽の植物燕窩的各項黑木耳美食商品，除可以直接單吃享用之外，也可以當成料理食材來玩味，

大量訂購或商品合作需求，歡迎直接與我們聯繫，連絡電話：04-23190300、0932-952646！

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《波麗露的地球凹洞》涼拌核桃黑木耳．發表品嚐的心得

引用自《波麗露的地球凹洞》<
網誌位址：http://blog.yam.com/bolero/article/14783204

話說曾媽訂了蘋果日報後，
除了常常叫我幫她買廣宣上的保養品，
她自己還跟公司同事合購了好幾樣吃的，( 媒體的力量真的很可怕～～ )
其中之一就是柯媽媽的黑木耳產品。

這個黑木耳系列總共有三種產品：黑木耳養生露、黑木耳健康凍、涼拌核桃黑木耳。

 

我只吃過兩次涼拌核桃黑木耳，就是上面這個↑
記得曾媽說一碗好像要價50元的樣子，真的不便宜耶～一顆便當的價錢。
不過說實在的，用料算很紮實、新鮮。

 

裡頭主要是黑木耳絲，吃起來冰冰脆脆、十分爽口，很適合夏天中午拿來當輕食。
不過份量有點多，吃到最後小膩。
配料則是紅綠辣椒絲和一包碎核桃。( 我超喜歡核桃！！)
蒜薑醬料包不曉得還加了什麼，有一股非常香的氣味。
總之，把以上這些拌一拌、吃光光就很飽了。

對了，原本我以為那裡面配的是甜椒，
當時曾媽也這樣說：「這個一點都不辣啦～」
結果吃第一碗時我毫無戒心的大快朵頤，
God！簡直快辣死我了！滿地打滾 ！
是辣椒吧！哪是甜椒～～～～
但奇怪的是，隔幾天半夜肚子餓，爬起來吃另一碗卻完全不會辣耶．．．
嗯～太神奇了．．．無解

聽說黑木耳有種種的養生功效，諸如可以改善糖尿病、腸胃問題、血壓．．．等
不過家裡原本就很常買黑木耳佐菜，
曾媽合購了兩次就沒再買了。剛剛發現店家有部落格，
算很用心經營，想嚐鮮的可以去認識一下！

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《波麗露的地球凹洞》涼拌核桃黑木耳．發表品嚐的心得

引用自《波麗露的地球凹洞》<
網誌位址：http://blog.yam.com/bolero/article/14783204

話說曾媽訂了蘋果日報後，
除了常常叫我幫她買廣宣上的保養品，
她自己還跟公司同事合購了好幾樣吃的，( 媒體的力量真的很可怕～～ )
其中之一就是柯媽媽的黑木耳產品。

這個黑木耳系列總共有三種產品：黑木耳養生露、黑木耳健康凍、涼拌核桃黑木耳。

 

我只吃過兩次涼拌核桃黑木耳，就是上面這個↑
記得曾媽說一碗好像要價50元的樣子，真的不便宜耶～一顆便當的價錢。
不過說實在的，用料算很紮實、新鮮。

 

裡頭主要是黑木耳絲，吃起來冰冰脆脆、十分爽口，很適合夏天中午拿來當輕食。
不過份量有點多，吃到最後小膩。
配料則是紅綠辣椒絲和一包碎核桃。( 我超喜歡核桃！！)
蒜薑醬料包不曉得還加了什麼，有一股非常香的氣味。
總之，把以上這些拌一拌、吃光光就很飽了。

對了，原本我以為那裡面配的是甜椒，
當時曾媽也這樣說：「這個一點都不辣啦～」
結果吃第一碗時我毫無戒心的大快朵頤，
God！簡直快辣死我了！滿地打滾 ！
是辣椒吧！哪是甜椒～～～～
但奇怪的是，隔幾天半夜肚子餓，爬起來吃另一碗卻完全不會辣耶．．．
嗯～太神奇了．．．無解

聽說黑木耳有種種的養生功效，諸如可以改善糖尿病、腸胃問題、血壓．．．等
不過家裡原本就很常買黑木耳佐菜，
曾媽合購了兩次就沒再買了。剛剛發現店家有部落格，
算很用心經營，想嚐鮮的可以去認識一下！http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006/

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

台南黑木耳專賣店．(70046)台南市中西區開山路10號1樓．06-2225503、0910-842560

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

炒．黑木耳三菇炒三絲

材料：黑木耳10克泡發、鮮香菇10克、柳松菇10克、芹菜絲10克、

胡蘿蔔絲10克、肉絲10克、炸油適量、高湯適量、太白粉水少許、鹽

作法：(1)拉油─肉絲以鹽、太白粉、蛋清抓醃過後，入油鍋中稍微拉油後，取出瀝乾油分備用；

(2)汆燙─黑木耳、鮮香菇、柳松菇切絲後起水鍋，與芹菜絲、胡蘿蔔絲一同汆燙後取出瀝乾；

(3)快炒─另起一鍋，將肉絲和步驟2的蔬菜一起下鍋快炒，並以少量高湯、鹽調味後勾薄芡即可。

資料來源：http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=View_AppleNewsContent&NewsDate

=20080208&Article_ID=30244892&ArtCatID=0&ArtPage=4&Class=foodfresh&app_id=3

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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2008.05.01│柯媽媽の植物燕窩．台中向上市場擺攤實況

今天是我們在向上市場擺攤促銷的最後一天，也是全國勞工朋友最喜愛的節日(五月一日勞動節)，因為今天算是「假日」，所以在產品的準備上也較前三天略顯增加，以便應付前來市場採購的人潮。一大早就載著一車的黑木耳養生露、黑木耳健康凍與涼拌核桃黑木耳抵達向上市場，或許因產品比較多的關係，在擺攤陳列上給人的感覺比較豐富，視覺上也較為強眼，吸引許多新客人駐足在攤位前面試飲或試吃，並不斷詢問有關於黑木耳的各種問題，幾乎超過90%的客人在詢問完後，當下就會立即購買，除因為在向上市場才享有優惠外，另外一個原因在於覺得《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食系列產品，不但好吃又可以保健，重點是又不會太貴。

2008.05.01│柯媽媽の植物燕窩．向上市場攤位佈置(一)

至於今天的銷售狀況，只能以一整個好來形容，猜想或許是因為今天向上市場的採購人潮較多，連帶地導致平均不到5分鐘就有客人駐足詢問，不到中午十二點整的時間，幾乎就快要全部賣光光，正當我們陸續準備要收攤回家小休片刻的同時，突然有一位媽媽撥打手機詢問我們會擺攤到幾點，她要趕過來購買12個黑木耳健康凍，剛好那時有預留18個下午要配送給客人，所以我們就跟她說：「別急，慢慢來就可以，我們會在向上市場等到她來向我們購買後才離開」，下午一點多時，就見到那位媽媽風塵撲撲趕來，當我們看到她因買到黑木耳健康凍，而展露笑顏時，頓時覺得連續五日來所累積地擺攤疲勞感全都沒了，也很感恩這段時間能在市場遇見這麼多的好客人。

2008.05.01│柯媽媽の植物燕窩．向上市場攤位佈置(二)

此外今天也發生一件令我們驚喜的事情，就是黑木耳美食產品系列之「御用設計師」前來探班，稱他為御用設計師的原因有二，一為《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食系列產品，全部的包裝設計皆出自於他之手，二為因為他的設計實力與專業能力頗令人激賞，特別委請他友情跨刀進行包裝設計，而此位朋友除來幫我們打打氣之外，也攜帶單眼相機來拍攝黑木耳美食相關商品，最後稍微幫此位朋友打個小廣告一下，各位朋友如有產品包裝規劃或設計等的相關需求，可與《林新澔設計工作室》聯繫，電話為0916-695999，信箱為richic.lin@msa.hinet.net。

2008.05.01│柯媽媽の植物燕窩．向上市場攤位一景(林新澔設計工作室提供)

2008.05.01│柯媽媽の植物燕窩．向上市場銷售實況(林新澔設計工作室提供)

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)