【蘋果日報．2008年5月】台中柯媽媽．宅配黑木耳養生料理

  

 2008年05月16日．蘋果日報美食王(副刊)：清心呷涼 ─ 消暑蔬菜． 品嘗清爽

天氣漸漸變熱，肝火也慢慢上升，這時候，就要搬出咱們老祖先的智慧，傳統流傳至今、

以各式青草、退火食材熬成的茶湯、甜品和料理，喝了消暑、吃了清心，不怕濕熱的夏天來襲。

夏天的苦瓜、絲瓜等瓜類都有消暑的功能，而石蓮花、木耳、山芹菜、昭和草等，

都能達到清涼退火的作用，尤其木耳還是維持腸道良好的清潔夫，吃了可保持體內清爽，感覺清心。

台中柯媽媽．宅配黑木耳養生料理│黑木耳中的膠質，可幫助清除人體內消化系統的雜質，

夏天一到，身體容易燥熱、腸胃不適，多吃黑木耳可促進腸胃蠕動、幫助身體保持清爽。

透過網路打開知名度的柯媽媽黑木耳料理，除了可吃到原本熱賣的黑木耳養生露、健康凍外，

適合夏天吃的3款涼拌菜色，也可透過宅配訂購，

只要將已經處理好的木耳、蔬菜、醬汁配料加以混合，就立刻可以享用，十分方便。

20元/1個   「黑木耳健康凍」將黑木耳養生露加吉力T、寒天粉製作成凍，口感Q彈

50元/1盒   「涼拌核桃黑木耳」用老薑、蒜頭、冰糖、日式醬油、白醋熬煮醬汁，涼爽開胃

柯媽媽說，用的黑木耳是埔里產的白背乾黑木耳，煮之前會先泡水久一點，膠質才容易釋出。

今年夏天，他還特別設計新的涼拌菜，加入果醋的酸，吃起來更開胃，而且還加入白木耳一起涼拌，

白木耳不但有很好的美白效果，跟黑木耳搭配起來，也會讓整道料理嘗起來顏色、口感更加豐富。

50元/1盒   「醋伴養生五色蔬」黑、白木耳、玉米、紅蘿蔔、小黃瓜，吃來微酸開胃

50元/1盒   「蘋果醋雙耳沙律」在蘋果醋裡加入綜合香料，讓黑、白木耳涼拌起來滋味豐富

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)