燉．豆腐黑木耳燉鹹青魚

材料：鹹青魚、豆腐、黑木耳 、油、糖、料酒、醬油、甜麵醬、蔥、薑、蒜、辣椒、雞精

作法：(1)黑木耳泡發好，洗淨；(2)鹹青魚用水浸泡半天洗淨切塊，用油煎成兩面金黃，盛出；

(3)豆腐切大塊，用油煎成金黃盛出；(4)取砂鍋，放入薑、蒜、辣椒；(5)放入豆腐、魚塊；

(6)放黑木耳，加適量水、料酒、糖；(7)加醬油，一調羹甜麵醬，中火煮開，小火燉20分鐘；

(8)加雞精，蔥花即可。引用資料來源：http://www.haodou.com/recipe/237944

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