柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 101.11.16~101.11.22．台中黑木耳專賣店

----------101年11月16日(農曆10月3日)星期五．天氣預報「多雲短暫雨」．氣溫20~30度----------

【玩味吃法】黑木耳花枝丸湯． Black Fungus Drink
柯媽媽純手工費心熬煮的黑木耳養生露，與坊間黑木耳飲品最大不同之處在於，
除可以直接冰涼飲用、溫熱享用之外，還可以成為各種料理的輔助食材，
不但可以幻化成甜品或湯品，還可以拿來煮飯或勾芡，更多有關於黑木耳養生露的賞味妙招，
可至柯媽媽の部落格點選「露の玩味法」瞧瞧！而今天分享的「黑木耳花枝丸湯」，
當純把黑木耳養生露當成高湯來使用，花不到五分鐘的時間就能輕鬆烹調完成，美味與營養兼具！

Step1.準備一迷您瓶黑木耳養生露、花枝丸、些許蔥花與微量鹽巴
Step2.先將花枝丸與黑木耳養生露一同加熱，過程中需不定時攪拌一下
Step3.起鍋前只要再添加些許鹽巴來調味，盛碗時再灑上蔥花來增色即可

----------101年11月17日(農曆10月4日)星期六．天氣預報「多雲時陰短暫雨」．氣溫19~27度----------

前陣子親送黑木耳養生露至位於北屯區的李茂盛婦產科，由於訂購人為婦產科內部醫療同仁，
平時忙於處理各項醫療事務，加上上班時段與我們的營業時間，
有時不是錯開，就是銜接不上，便一直遲遲無法親自蒞臨黑木耳專賣店來試飲及購買...

後來上網發現在《柯媽媽の植物燕窩》的部落格中有告知，只要是居住於舊台中市區的朋友，
(限中、西、南、北、東、西屯、北屯與南屯區)，皆享有不限數量與金額的免費外送服務，
雖然因為純手工限量製作與人力有限等因素，而無法隨叫隨送，但卻可以相約時間來外送。

----------101年11月18日(農曆10月5日)星期日．天氣預報「陰時多雲短暫雨」．氣溫19~26度----------

【玩味吃法】黑木耳紫米鮮奶粥． Black Fungus Drink
最近在怎樣的神經大條，也可以明顯感受到冬天寒冷的氣息，一到下午時刻，
就想喀點熱食來暖和一下，於是就跑去中美街上「二姑姑的店」，買一杯椰香紅豆紫米粥回來解解饞。

只是愛嚐鮮的我們，怎麼能放過玩味的機會，心想加一點熱鮮奶，應該會更好吃，
再加一點溫熱的黑木耳養生露，感覺上又更營養一些，沒想到胡亂調味的結果，竟然出現三層漸層效果...

喜歡飲用黑木耳養生露的朋友，不妨自行動手混搭一下，讓自己與家人在味蕾上得到滿足之外，
也可以讓眼睛稍微驚艷一下！【註】用筷子輕輕將三項食材攪拌均勻後，即可立即享用。

Step1.準備一迷您瓶黑木耳養生露、一小杯鮮奶與紫米粥等這三項料理食材
Step2.先將紫米粥倒入杯中至1/3滿，緊接著加入微量的鮮奶至2/3滿
Step3.最後將黑木耳養生露緩慢倒入，其自然就會飄浮在鮮奶上，達到三層視覺效果

----------101年11月19日(農曆10月6日)星期一．天氣預報「晴時多雲」．氣溫19~27度---------

黑木耳，是一種長相既不起眼，又沒有特殊香氣與滋味，但卻是菜市場中最平價的食材之一，
幾乎無人不認識它，然而卻有很多人不知道，黑木耳在中醫藥界中，可是和靈芝、人蔘、黃耆、
山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位，因此黑木耳可算是一種高營養、低價位、
卻又容易取得的天然保健佳品。然而不知打哪兒流傳下來的謠言，
卻指出晚上期間不可以吃黑木耳，因為黑木耳會吸血，或是對身體產生不良影響...

其實類似這樣的民間說法，自推出「黑木耳養生露」以來，每年幾乎都會從顧客口中聽說個幾次。
轉而向中醫師求証的結果，每一位都告知並沒有晚上不能吃黑木耳的禁忌，唯一的可能性，
主要是因為黑木耳具有豐富膳食纖維，由於每人體質狀況不同，會有這樣的謠言，
可能是老一輩的擔心小孩晚上因為跑廁所，造成睡眠品質不好的現象，而故意拿來嚇唬小孩用...

----------101年11月20日(農曆10月7日)星期．天氣預報「多雲時陰」．氣溫17~28度----------

為讓更多朋友體驗黑木耳這項平民食材對於身體保健的好處，進而能於平時就食用黑木耳來呵護自身健康，
《柯媽媽の植物燕窩》於2007~2008年間，陸續推出涼拌核桃黑木耳、蘋果醋雙耳沙律與醋拌養生五色蔬等，
專門以黑木耳為主要食材的涼拌菜，並再依食材特性搭配醬露涼拌醬、蘋果油醋汁與酸醋涼拌醬等專屬涼拌醬汁。

此外黑木耳涼拌菜的醬汁風味，可依個人葷、素需求來調製，然而為保持黑木耳涼拌菜的質純滋味與食材鮮度，
接到訂單後才開始製作，因每一盒黑木耳涼拌菜在冷藏下僅能保存三天，而商品單價自推出至今，依舊維持$50...

----------101年11月21日(農曆10月8日)星期三．天氣預報「多雲時陰」．氣溫17~28度----------

人與人之間，如果不先交流再交心，接下來又怎能放心，這句話說來貼切，也頗具意涵，
自2007年創立柯媽媽の植物燕窩的那一刻起，每天都會因為我們在黑木耳美食商品上的創新，
結識一些來嚐鮮的新朋友，也會因為我們堅持手作黑木耳美食商品的理念，結交許多志同道合的商場合作夥伴！

圖片中的麵包，來自一位合作店家的手藝，由於本身對於天然食材的巖選與手作美食的理念，
因此店內的輕食及飲品，絕大部分除親手製作之外，也會挑選一些與起其理念相符的原料供應商，
柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露，就是其中一項，除拿來與飲品結合成特調系列，偶爾則會成為濃湯的基底原料！

----------101年11月22日(農曆10月9日)星期四．天氣預報「多雲短暫雨」．氣溫19~27度----------

今天是24節氣中的「小雪」，而小雪是冬季的第二個節氣，主要因為黃河流域在進入小雪後，
天氣會變得越來越冷，而且也開始下雪，但因為雪量並不是很多，所以會才有小雪之稱。
進入這個節氣後，比較明顯的特徵是東北季風越來越強，有些地方因受到地形的影響，
風勢較一般平地來得強烈，如新竹的九降風、恆春半島的落山風等，都是非常著名的東北季風...

或許是因為受到氣溫逐漸變冷的影響，最近訂購「黑木耳風味湯」系列商品的消費者有逐漸增加的趨勢，
甚至陸續出現多位因中醫師告知要多吃黑木耳，而專程前來購買的消費族群。
好奇上網Google一下得知，原來在部分中醫師的觀點中，進入小雪後，人體中的寒氣會特別旺盛，
這時需要補充一些能夠讓身體「熱」起來的食物，一般除羊肉、牛肉等溫補食品之外，
像黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米與黑棗等黑色食物，其實也是個不錯的溫補選擇！！