蒸．黑木耳蒸豬肝

材料：豬肝200克、黑木耳絲適量、紅棗5顆、枸杞子適量、薑絲少許

作法：(1)豬肝泡洗乾淨血水切塊，仍怕有異味的可以用麵粉再搓洗乾淨，晾乾水備用；

(2)黑木耳絲洗淨泡發備用、紅棗去核、枸杞洗淨備用；( 3)豬肝依次放入薑絲、鹽、料酒、雞精和油調味去腥，

最後放入生粉拌勻稍醃片刻； (4)最後放入準備好的黑木耳絲、紅棗和枸杞子等，拌勻上鍋蒸熟即可。

資料來源http://www.eat4.com/fancy/home/2010/87628.html

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