柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 瓶貼設計．2007│黑木耳養生露第一版瓶身貼紙的設計歷程

2006年下旬，柯媽媽與柯爸爸二人聽從中醫師的建議，開始採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等天然食材，經過24小時冷水浸泡與溫火熬煮成【黑木耳養生露】來每日飲用，悉心呵護自己與家人的健康之後，在2007年時，由於二人所熬煮的黑木耳養生露，受到各界親朋好友的認同與喜愛，讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感，因此為延續這份喜悅與感動，柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式，一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露，推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭，故事也總有個緣起，回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷柯媽媽の黑木耳養生露時，真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客，謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣，讓我們現在能夠在台中創立【柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店】，未來我們也會持續不斷的加倍努力，繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌，陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳食品。

柯媽媽の植物燕窩│黑木耳養生露大瓶裝(1500ml)與小瓶裝(600ml)之瓶身包裝貼紙(第一版)

黑木耳養生露要用怎樣的包裝容器來盛裝保存？商品價格要訂多少才算合理？要不要設計瓶身貼紙來強調商品品牌？...上述種種的問題，在2007年決定對外販售黑木耳養生露的那一刻起，我們就開始陷入這種自問自答的混亂窘境，畢竟當時不但沒有前人的歷史軌跡可供參考，同時也沒有同業的商品資訊可供比較，一切僅能依靠自己的主觀判斷與個人直覺來做定奪，甚至有時還需先踏出第一步後、才能繼續規劃下一步，根本無法自行預測未來的市場方向與環境變化。話題先繞回來一下，大家一定很難想像柯媽媽最早盛裝黑木耳養生露的容器來源，但只要是身為家庭主婦的朋友們，一定馬上就可以不加思索的回答出來，因為標準答案很容易猜，就是市售的飲料瓶。在還沒有開始對外販售之前，柯媽媽為能讓居住在台中市區的女兒們，也能喝得到她用心熬煮的黑木耳養生露，每次都會撿拾家中已喝完的飲料瓶，先將其充分洗淨、晾乾，再將黑木耳養生露倒入後用力轉緊瓶蓋，直接放入冷凍室進行低溫保鮮，方便女兒們回彰化老家時，都能隨手帶上幾瓶回台中飲用，只能用「天下父母心」一句話來加以形容，柯媽媽每次在呵護自己健康的同時，也從不忘記順便照顧家人的健康。

在2007年1月時，上述的做法開始出現些微的變化，因為柯媽媽與柯爸爸二人費時熬煮的黑木耳養生露，未來有可能不會再是柯家人專屬的養生飲品，而是已決定要對外販售的手工飲品，因此就再也不能用「撿惜」態度來使用回收的飲料空瓶，而必須採購無填充過的寶特瓶(Pet瓶)來使用，所以我們在面臨黑木耳養生露商品化的第一道難關，就是要先尋找合適的寶特瓶容器。本來以為這件重責大任會落在我們的身上，但是柯爸爸卻開口說，一切交給他處理，因為柯爸爸剛好有個朋友在賣青草茶，直接向其購買1500ml容量的寶特瓶，一來不但不用大量採購、積箱屯貨；二來也可以遇缺就買、隨時補貨，加上當時黑木耳養生露的銷售額全仰賴親朋好友的捧場，需求量並沒有大到必需向製瓶工廠訂購，於是柯媽媽の黑木耳養生露對外販售的第一款寶特瓶瓶身，就在大夥都沒有什麼意見的情況之下，迅速地拍板定案。僅接下來要面臨的第二道難關，就是訂定黑木耳養生露的單品零售價格，姑且不細數黑木耳、紅棗與枸杞等食材成本，也不論述熬煮器材與冷凍設備的固定成本，單就柯媽媽與柯爸爸二人耗時一整天的人工成本，就令我們傷透腦筋，不知該如何來計算其投入價值，最後乾脆就刪掉所有人的「人力費用」這個計價項目，才終於得出1500ml寶特瓶裝的柯媽媽の黑木耳養生露，每瓶定價只售150元的最終結論。

柯媽媽の植物燕窩│黑木耳養生露大瓶裝(1500ml)與小瓶裝(600ml)之商品包裝容器(第一款)

在這先坦承佈公的告訴大家一件事，柯媽媽の黑木耳養生露最早僅推出1500ml的單瓶容量，直到2007年3月時，考量到上班族群的飲食習慣與大眾市場的消費趨勢，才聽從大夥的建言，順勢推出小瓶(600ml)包裝的黑木耳養生露，只是這一個決定所需面對的代價，是又讓我們再度繞回到小瓶裝的寶特瓶容器要向誰訂購、單瓶售價又要如何訂定...等的老問題，但幸運的是天公總會疼惜憨人，雖然柯爸爸賣青草茶的朋友沒有在賣600ml容量的寶特瓶，卻願意直接告訴柯爸爸進貨廠商的聯絡電話，並告知以後可以直接向該廠商購買600ml與1500ml容量的寶特瓶，不用再透過他這位中間商而讓自己多花一些成本費用，在這種不藏私與大肚量的人情味之下，讓我們得以順利聯繫到在彰化老家隔壁村的寶特瓶零售商，向其購買填裝黑木耳養生露所需的包裝容器。然而小瓶裝的黑木耳養生露要賣多少錢呢？若參考一般消費市場的訂價通則，小瓶裝的單瓶售價應該要超過60元以上，這樣一來，消費者才會覺得買大瓶裝的比較划算，商家也可以藉此提高每日的營業總額，然而在經多次翻覆的思考與討論之後，我們卻決定不論是小瓶裝或是大瓶裝，換算成平均毫升(ml)的價錢都一樣，也就是每10毫升的單價為1元，因此大瓶裝(1500ml)持續維持每瓶150元的單價，小瓶裝(1500ml)則以60元做為最終商品訂價，至少我們認為這樣子的商品計價方式，對於任何一個族群的消費大眾來說，比較具有公平性與選擇權，每個人都可以依照自己的飲用習慣及消費行為，選購適合享用的商品包裝容量。

柯媽媽の植物燕窩│黑木耳養生露大瓶裝(1500ml)與小瓶裝(600ml)之商品包裝容器(第二款)

伴隨著柯媽媽の黑木耳養生露日漸受到部分大眾的喜愛，加上陸續出現長期訂購的老主顧，這時期的我們，才開始自覺要認真看待這一份已發出嫩芽的自創事業，不能再像過去抱持著得過且過的消極心態來面對未來發展，因此在2007年8月時，便開始計畫要為黑木耳養生露設計專屬瓶身貼紙，只是在進行設計之前，尚還有一個小小的大問題要克服，那就是寶特瓶的瓶身樣式。由於過去向寶特瓶零售商購買的瓶身，在樣式設計上有較多凹凸不平的紋路環繞，單用一般的標籤貼紙，很容易產生黏性不佳或標籤脫落的情況，除非採用彩色收縮標籤做為瓶身包材才可解套(註：如御茶園寶特瓶包裝的瓶身標籤，就是採用彩色收縮標籤)，但因為彩色收縮標籤需搭配收縮爐或蒸氣爐等機器設備，進行熱收縮後才算完成貼標的作業，這對於創業剛起步的我們來說，是一項打死都不敢冒險的投資，因此在山不轉路轉、路不轉人轉的變通準則之下，更換黑木耳養生露的寶特瓶瓶身款式，才是最佳的解決問題之道，也是唯一一條能前進之路。

為找尋適合使用標籤貼紙進行包裝設計的寶特瓶，我們只好再度透由人脈管道幫忙打聽，但所得到的訊息幾乎都石沉大海，沒有任何一點音訊稍回，在沒有任何辦法可想之下，只好認命的藉由網際網路廣泛搜尋，逐一在網頁上尋找出我們理想中的寶特瓶。在歷經長達一個多禮拜的漫長搜索與瀏覽之後，終於讓我們找到一家位於彰化縣的專業製瓶廠商，由於在其官方網站上無法清楚觀看寶特瓶的瓶身樣式，於是便與柯媽媽及柯爸爸商議，不如直接開車前去拜訪該廠商，一來不但可以直接索取樣品，以利後續瓶身貼紙的設計、二來還可以跟相關人員套個交情，看是否可以享有更多的優惠折扣。人說見面三分情，這句話果然不假，當我們於2007年9月驅車前往時，遇到第一個接待我們的人，竟然就是該廠商的負責人，由於柯爸爸與柯媽媽二人與其年齡層相近，在進行廠區參訪的同時，自然而然就開始不停話家常，有感於這種人不親土親、土不親話親的奇檬子心情，最終還是決定向此家專業製瓶商購買1500ml與600ml容量的寶特瓶。

【柯媽媽の植物燕窩】黑木耳養生露小瓶裝瓶身貼紙(第一版)│林新澔設計工作室設計

【柯媽媽の植物燕窩】黑木耳養生露大瓶裝瓶身貼紙(第一版)│林新澔設計工作室設計

在拿到新一款型1500ml與600ml容量的寶特瓶空瓶後，我們立即與設計師好友(林新澔)碰面，共同研商如何為黑木耳養生露打造亮眼的瓶身貼紙，除讓消費者可以明確知曉黑木耳養生露的食材成分、保存方式、製造日期與商家資訊等相關訊息之外，更冀望藉由具有設計感的瓶身貼紙加持，吸引更多消費大眾有興趣嚐鮮費時12小時熬煮而成的純手工飲品。由於新一款型的寶特瓶瓶身，有1/3處的瓶身面積屬於平坦無紋路的外型，最適合做為瓶身貼紙的黏貼處，然而為讓瓶身貼紙發揮本身最大的宣傳效益，我們優先刪除製作單面貼紙的提議，而選擇環狀面貼紙的設計方案，雖然單面貼紙對於我們在進行包裝作業時會比較省工，因為不用對齊貼紙的頭尾接縫處、也不用特別訓練貼瓶的手感度，但若針對整體包裝視覺觀感上來評論，單面貼紙還是無法像環狀面貼紙一樣面面俱到，讓消費者在每個角度都可以看得到瓶身貼紙的存在。當瓶身貼紙的設計樣式確定之後，接下來要進行的討論工作，就是決定瓶身貼紙的主要色系，本來以為這個主題又要經過一番唇槍舌戰才能激辯而出，沒想到柯媽媽の小女兒的一句話，就讓「綠色」直接成為黑木耳養生露第一款瓶身貼紙的主要設計元素，因為她說「既然黑木耳養生露是幫助身體維持健康機能的手工飲品，那健康給人的第一個直覺印象，不就是綠色嘛」，聽到這句話，讓人實在無以反駁......

柯媽媽の植物燕窩│黑木耳養生露貼上瓶身貼紙，2008年5月於台中．向上市場擺攤的展示照片

在進入最後貼紙設計這個階段之前，有一件事是設計師好友(林新澔)無法代勞的工作，那就是瓶身貼紙上的產品文案，畢竟當時我們尚屬於食品業界中的門外漢，在不知該如何提筆撰寫的情況下，只好跑去便利商品參考各大知名飲料品牌的瓶身標籤，發現其共通性一定會標示商品名稱、主要成分、包裝容量、製造日期、保存方式、生產者名稱、聯絡電話與地址，僅有部分飲品因其製程特殊性，會多增加「注意事項」這部分文字內容。有鑑於此，我們當然也就跟著依樣畫葫蘆，除將產品資訊與商家訊息逐一列出之外，考量到黑木耳養生露獨特的飲用口感，為避免產生消費大眾對於飲品品質的存疑，也加註「黑木耳養生露飲用時會有顆粒的口感，是因為將熬煮食材加入養生露所造成的現象；黑木耳養生露喝起來會有稠稠的感覺，是因為把黑木耳膠質提煉出來的關係，敬請安心使用」的注意事項。當黑木耳養生露第一版瓶身貼紙設計出爐時，坦白說，我們自己的心頭莫名地湧上一股感動及壓力，看到柯媽媽與柯爸爸二人費時熬煮的手工飲品，能夠受到各界朋友的支持，逐步成長到可以開始進行商品包裝設計，那種內心的澎湃及激揚，用感動二字來形容，似乎還尚嫌不足，但任何一件事都有正反兩面的因子在交錯，2007年11月底，當我們親手拿到瓶身貼紙的那一刻，不也代表自己已沒有後路可退，未來只能繼續硬著頭皮、咬牙苦撐，將「柯媽媽の植物燕窩」努力推向連自己也無法想像的高峰，盡力做到讓家人開心、讓顧客滿意的理想願景，雖然壓力沉重，但卻不也是一種甜蜜的負荷。

柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌，將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮！2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。