《拌菜》酸辣黑菇醬佐蘿蔔．黑木耳菇菇醬(青檸酸辣黑菇醬)玩味食譜

青檸酸辣黑菇醬採用黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇等食材，經繁瑣地手工清洗與刀工調理後，
輔以鰹魚露為湯底，添加酌量中藥材、老薑、味醂、糯米醋來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成，
除可以煮飯、拌麵、炒菜之外，還可搭配蘿蔔製作成一道涼拌小菜，
不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間，就能立即享用！

食材：青檸酸辣黑菇醬1/3罐、白玉蘿蔔這2塊。

作法：Step1. 準備青檸酸辣黑菇醬與白玉蘿蔔這二樣料理食材。

 

Step2. 將白玉蘿蔔燙熟後，撈出瀝乾水份，放置於碗盤上。

 

Step3. 將青檸酸辣黑菇醬酌量夾放在蘿蔔片上，並淋上些許醬汁。

Step4. 享用時，可將蘿蔔與青檸酸辣黑菇醬一同入口品味。

 

黑木耳菇菇醬(蒸飯．拌麵．炒菜)│醬滷滋味、嗆辣口感、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式和風醬油為醬底，

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，

 不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬，單價$100，容量為200g，常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並請盡快食用。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

台南黑木耳專賣店．(70046)台南市中西區開山路10號1樓．06-2225503、0910-842560

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