柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 101.12.14~101.12.20．台中黑木耳專賣店

----------101年12月14日(農曆11月2日)星期五．天氣預報「晴時多雲」．氣溫17~26度----------

每個人的人生都是一部歷史，這部歷史可能有很多不完美的部分，卻偏偏偏不可能回過頭去竄改，
但無論內容為何，只要是自己的選擇，就不存在對或錯的評判問題，畢竟每一個人在選擇前，
都擁有一張真誠堅定的臉，而在選擇後，則應保有一顆絕不改變的心，坦然接受生命中的好與壞，以及各項挑戰。

中午時分，與《柯媽媽の植物燕窩》同樣位於華美西街一段上《DEAR FLOWER》的店老闆，
請新設立於忠誠街上《新奇咖啡》的店老闆，送來一束帶有聖誕氛圍的麻布袋小盆花，
希冀讓黑白色系的黑木耳專賣店內，增添一些佳節氣氛。一說到我們這些厝邊商家，
每一位都是具有冒險精神的圓夢者，為追尋開店夢想與成就自我，在這沒有過路人潮與非市區主要幹道的區域，
踏出人生創業旅程的第一步，雖然一路走來無法盡如人意，卻始終在自己所擅長的領域，盡力綻放光芒...

----------101年12月15日(農曆11月3日)星期六．天氣預報「多雲時晴」．氣溫19~27度----------

鴻海董事長郭台銘曾說，什麼是成功？當別人都被市場環境與不景氣所淘汰時，
還能設法活下來的人就是成功者；而宏碁創辦人施振榮也說過，做生意就是和對手比氣長，
只要別人倒下，自己還沒倒下，就是贏者全拿的局面。這二段話的主要意涵，
莫不在提醒每一位經營者，無論如何都要想辦法讓自己繼續保留在場上，不要被淘汰或被換下場休息...

身處在現今經濟動盪的年代，廣達董事長林百里所提倡堅持目標，堅持做自己，不與人爭的「烏龜哲學」，
似乎挺值得作為處世參考。畢竟大環境的不景氣，就像脖子上被架著一把刀，強逼迫經營者放棄創業初衷，
但此時若能像烏龜一樣待在龜殼內，把所有干擾的外力都屏除在外，堅持自己認為對的道路，持續慢慢走，
並想辦法活下來，自然就能渡過各項危機。也就因為這樣，《柯媽媽の植物燕窩》自2007年創立至今，
依舊堅守手作黑木耳美食商品的初衷，而不會因為想多賺錢，將商品委由食品工廠代工或兼賣其它非黑木耳美食。

----------101年12月16日(農曆11月4日)星期日．天氣預報「多雲時晴」．氣溫19~27度----------

或許因黑木耳QQ圓的外型，很像市售珍珠或甜湯中粉圓，因此常有消費者會問我們，
黑木耳QQ圓是怎麼「搓」成的？或是用什麼「粉」做的？
但其實黑木耳QQ圓屬於果凍類甜點，無法用手搓法來製成，而需配合刀工來使其成圓型。

因此黑木耳QQ圓並非以地瓜粉或樹藷粉等食材原料，再搭配黑木耳粉製成，
而是以柯媽媽費時12小時熬煮的黑木耳養生露為主要食材，添加吉利T、
寒天粉等屬於天然海藻萃取物的果凍原料後，在依據口味變化，微量添加黑糖粉、
可可粉與抹茶粉等口味原料，最後將所有食材一同加熱後，
放置於專屬模具中使其冷卻成型，進而用刀工挖製成一口大小的Q彈甜點...

----------101年12月17日(農曆11月5日)星期一．天氣預報「多雲時晴」．氣溫19~27度----------

近日配合愛合購平台，於12中旬所舉辦「狂歡聖誕．美食響宴 It’s party time」節慶活動，
即日起至101/1/31，黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪、迷您瓶系列的黑木耳養生露與黑木耳玩味飲，
賞味均一價，只要$35，目前單一訂單的購買金額只要滿900元，即享有免運優惠的回饋！

因此還沒品味過黑木耳美食系列商品的新朋友，以及想回味黑木耳百變滋味的老朋友，
可千萬別錯過這場年度最終回的好康優惠，如近期內有佳節送禮或伴手佳禮需求的朋友，
每一項黑木耳美食商品都有禮盒組可供選購，除可直接電話訂購，也可於愛合購平台選購！

----------101年12月18日(農曆11月6日)星期二．天氣預報「多雲時陰短暫雨」．氣溫17~22度----------

最近這幾年，由於忙碌於一切有關《柯媽媽の植物燕窩》的大小事物以及店內的各種瑣事，
對於國內各種節日，除了農曆新年、母親節與父親節之外，幾乎快呈現無感狀態。
然而今年的聖誕節，我們卻早在一個禮拜前，就感受到濃濃的佳節氣氛，因為一位好友也是一位好顧客，
帶著她的愛孫一同到黑木耳專賣店來報佳音，還特地送來一份以雪人為造型的麵包當作聖誕禮，
但其實我們早已收到來自這位好友最好的禮物，而這份禮物就是有機會在一旁，看著她的愛孫慢慢成長的過程...

【註】佳音(Carol) 是從意大利文Carolare而來，根據歷史學家考究，早期報佳音用的聖誕頌歌，
只是民間歌曲旋律配上新歌詞，後來教會在露天空地演神劇，才慢慢演變成報佳音。
現在每年的平安夜，教會或一些組織都會組成聖詩班來報佳音，當唱完聖歌後，
有時會有聖誕老人送禮物，讓大家知道平安夜是耶穌誕生的日子，但真正的意義是，給他人溫暖與祝福！！

----------101年12月19日(農曆11月7日)星期三．天氣預報「多雲」．氣溫16~20度----------

【玩味吃法】黑木耳黃金湯圓． Black Fungus Drinks
在過二天就是冬至，每年只要一到這一天，太陽幾乎直射南回歸線，北極圈呈永夜狀態，
南極圈則呈白夜狀態，其後陽光直射位置向北移動，白晝將逐漸增長，但由於太陽輻射到地面的能量，
仍比地面向空中發散的少，所以短時間內氣溫仍將持續降低。只是一提到冬至，就讓人聯想到湯圓，
但由於湯圓本身高熱量問題，常令愛吃的民眾望之卻步，這時不妨以柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露為湯底，
除協助減少熱量與糖分的攝取之外，又因黑木耳富含多種營養素，讓人吃的健康又養生！

----------101年12月20日(農曆11月8日)星期四．天氣預報「晴時多雲」．氣溫15~25度----------

常有消費者詢問我們，柯媽媽の黑木耳養生露，與其他通路所販售的黑木耳露有何差別？
坦白說，唯一相同處，就是大家均以「黑木耳」為主要食材，
部分業者會採用新鮮的黑木耳，部分同業則跟我們一樣選擇乾貨類的白背黑木耳。

而差異之處，除搭配食材、熬煮工法、保存方式各有不同，柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露，
與其它同業最大的不同之處，除可以結和燕麥、果醋等飲品一起享用之外，
還可以結合果凍原料製作成如健康凍、QQ圓等甜點，更可以添加肉類或蔬果製作成湯品食用。
也就因為黑木耳養生露本身所蘊含的風味特質，讓我們有機會以其為元素，
陸續研發出多項美味的黑木耳美食商品，也讓消費者有更多元的選擇！