----------101年12月21日(農曆11月9日)星期五．天氣預報為「晴時多雲」．平均氣溫17~26度----------
「分享」是一種經驗交流，只要有人的地方，就會有分享的存在，日常生活中，由於人會透過語言、
文字、動作、物品與別人互動，在這互動的過程中，自然就會產生一種名為情感的元素，
因為分享，讓人有一種喜悅、成長與減輕負擔的感覺，而透過分享，更可以讓人與人的距離更接近...
文字、動作、物品與別人互動，在這互動的過程中，自然就會產生一種名為情感的元素，
因為分享，讓人有一種喜悅、成長與減輕負擔的感覺，而透過分享，更可以讓人與人的距離更接近...
在柯媽媽の植物燕窩黑木耳專賣店內，不定時都會發生一些令人動容的小故事，
像今天遇到一位一口氣購買16大瓶黑木耳養生露的女性消費者，其中各6大瓶，
除宅配送給台北的哥哥與桃園的弟弟之外，另外3大瓶則宅配給正在台北念大學的女兒，
剩餘的1瓶則留給自己享用，因為好東西除與好朋友分享之外，更應該讓自己所疼愛的家人鮮嚐鮮！
像今天遇到一位一口氣購買16大瓶黑木耳養生露的女性消費者，其中各6大瓶，
除宅配送給台北的哥哥與桃園的弟弟之外，另外3大瓶則宅配給正在台北念大學的女兒，
剩餘的1瓶則留給自己享用，因為好東西除與好朋友分享之外，更應該讓自己所疼愛的家人鮮嚐鮮！
----------101年12月22日(農曆11月10日)星期六．天氣預報為「多雲時晴」．平均氣溫17~25度----------
將黑木耳這項平民化的家常食材，手工製成類似奶酪或布丁等甜點商品，
大部分人聽到的第一個直覺反應，就是有辦法料理嗎？或口感會好吃嗎？甚至還會出現味道會不會很怪的疑問...
大部分人聽到的第一個直覺反應，就是有辦法料理嗎？或口感會好吃嗎？甚至還會出現味道會不會很怪的疑問...
然而柯媽媽の植物燕窩在2011年推出的「黑木耳雪綿酪」，就是以柯媽發費時熬煮的黑木耳養生露為主食材，
除搭配市售知名調味鮮乳之外，並利用土雞蛋本身受熱產生膠性的特質，進而孕化成細雪般入口即化的獨創滋味，
口感上更融合布丁的紮實特性與奶酪的綿密優點，一次就能品嚐黑木耳、雞蛋與鮮乳的多重營養。
除搭配市售知名調味鮮乳之外，並利用土雞蛋本身受熱產生膠性的特質，進而孕化成細雪般入口即化的獨創滋味，
口感上更融合布丁的紮實特性與奶酪的綿密優點，一次就能品嚐黑木耳、雞蛋與鮮乳的多重營養。
以芝麻口味的黑木耳雪綿酪為例，單純僅採用黑木耳養生露、福樂芝麻牛奶與土雞蛋等食材，
先將其充分混合均勻後，最後還需再經30分的蒸煮火侯，才算大功告成，也才能嚐鮮到如此獨特的美味。
---------101年12月23日(農曆11月11日)星期日．天氣預報為「多雲時晴」．平均氣溫17~25度----------
下午五點左右，一位住在與黑木耳專賣店同棟大樓的鄰居兼好友，
送給我們一份只有在耶誕期間，才容易看到的佳節甜點，而且為避免造成搶食的困擾，
並考量其中一人吃素的問題，還貼心的送來二個「薑餅人」。
送給我們一份只有在耶誕期間，才容易看到的佳節甜點，而且為避免造成搶食的困擾，
並考量其中一人吃素的問題，還貼心的送來二個「薑餅人」。
而我們今天也因為她的心意，在聖誕夜前夕，同時也是超寒冷的時節，感受到暖暖的人情味！
【註】有關薑餅人的最早記載，據說是英國伊莉莎白一世命人將薑餅製成重要客人的樣貌，
烤焗出人像餅來作為禮物，當中還包括女王的傳聞愛人。後來經民眾口耳相傳，
逐漸演變成未婚女子若吃下男人形薑餅，就可早日找到如意郎君等說法，甚至還有傳言說，
只要在聖誕夜吃薑餅人時，先將薑餅人敲碎，如果正好分成三塊，就可以許一個願望，並保證定會實現...
烤焗出人像餅來作為禮物，當中還包括女王的傳聞愛人。後來經民眾口耳相傳，
逐漸演變成未婚女子若吃下男人形薑餅，就可早日找到如意郎君等說法，甚至還有傳言說，
只要在聖誕夜吃薑餅人時，先將薑餅人敲碎，如果正好分成三塊，就可以許一個願望，並保證定會實現...
----------101年12月24日(農曆11月12日)星期一．天氣預報為「晴時多雲」．平均氣溫17~25度----------
【玩味吃法】酸辣黑菇醬佐蘿蔔． Black Fungus Sauce
青檸酸辣黑菇醬採用黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇等食材，經繁瑣地手工清洗與刀工調理後，
輔以鰹魚露為湯底，添加酌量中藥材、老薑、味醂、糯米醋來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成，
除可以煮飯、拌麵、炒菜之外，還可搭配蘿蔔製作成一道涼拌小菜，
不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間，就能立即享用！
青檸酸辣黑菇醬採用黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇等食材，經繁瑣地手工清洗與刀工調理後，
輔以鰹魚露為湯底，添加酌量中藥材、老薑、味醂、糯米醋來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成，
除可以煮飯、拌麵、炒菜之外，還可搭配蘿蔔製作成一道涼拌小菜，
不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間，就能立即享用！
----------101年12月25日(農曆11月13日)星期二．天氣預報為「晴時多雲」．平均氣溫17~25度----------
今天是聖誕節，許多地方都可以感受到寒冬裡溫暖的氣氛，也沒有一個節日可以像聖誕節一樣，
幾乎被每一個國家的人民所歡慶。當然最功不可沒的，莫過於在商人的推波助瀾下，把這一年中最後一個星期，
塑造成一個充滿禮物、派對與歡樂的日子，使得各式各樣商品的買氣，一直延續到新一年的開始...
幾乎被每一個國家的人民所歡慶。當然最功不可沒的，莫過於在商人的推波助瀾下，把這一年中最後一個星期，
塑造成一個充滿禮物、派對與歡樂的日子，使得各式各樣商品的買氣，一直延續到新一年的開始...
說到聖誕節，就會想到聖誕樹，曾經有朋友建議我們可以打造一顆以「黑木耳」為素材的聖誕樹，
來增加黑木耳專賣店的佳節氣氛，但由於我們不喜歡浪費食材，也不喜愛將食物當成佈置品而宣告作罷。
但今天卻發現，如將黑木耳QQ圓的商品外包裝，按照顏色來排列，恰好可製作成一小顆色彩繽紛的聖誕樹，
同時也不違背愛惜食材的理念，也以這顆聖誕樹，祝每位朋友都能有美好的一天，Merry Christmas！
來增加黑木耳專賣店的佳節氣氛，但由於我們不喜歡浪費食材，也不喜愛將食物當成佈置品而宣告作罷。
但今天卻發現，如將黑木耳QQ圓的商品外包裝，按照顏色來排列，恰好可製作成一小顆色彩繽紛的聖誕樹，
同時也不違背愛惜食材的理念，也以這顆聖誕樹，祝每位朋友都能有美好的一天，Merry Christmas！
----------101年12月26日(農曆11月14日)星期三．天氣預報為「晴時多雲」．平均氣溫13~23度----------
《柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店》雖然是一間專賣手作黑木耳美食商品的特色商店，
但有時卻會化身為「呷好道相報」的美食或旅遊交流區，透由分享來嚐鮮美食或生活體驗。
但有時卻會化身為「呷好道相報」的美食或旅遊交流區，透由分享來嚐鮮美食或生活體驗。
鄰居「述森林花藝」的店老闆，於傍晚時分送來「羅芙烘培」招牌的蔥麵包請我們嚐鮮，
而會有這樣的好康福利，一來除大家彼此皆為麵包的愛好者之外，
二來或許是前天我們請他吃「湯尼菓子森林」牛奶泡芙的回禮。
雖然大夥交流的美食都出自於台中名店之手，食品的美味度自然不在話下，
但那種藏匿在美食交流間的人情滋味，更是讓人回味再三！！
而會有這樣的好康福利，一來除大家彼此皆為麵包的愛好者之外，
二來或許是前天我們請他吃「湯尼菓子森林」牛奶泡芙的回禮。
雖然大夥交流的美食都出自於台中名店之手，食品的美味度自然不在話下，
但那種藏匿在美食交流間的人情滋味，更是讓人回味再三！！
----------101年12月27日(農曆11月15日)星期四．天氣預報為「多雲時情」．平均氣溫19~25度----------
不論是黑木耳健康凍或黑木耳鮮奶凍，因為係以柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露為主食材，
因此在口味選擇上，如同黑木耳養生露一樣，有原味微甜或無糖、薑汁微甜或無糖四種口味。
因此在口味選擇上，如同黑木耳養生露一樣，有原味微甜或無糖、薑汁微甜或無糖四種口味。
但由於柯媽媽の植物燕窩的微甜口味，說實在的真的很不甜，常有消費者問我們為何還要推出無糖口味？
會賣得好嗎？然而對於我們來說，銷量的好與不好都是其次，重點在於讓患有糖尿病的朋友，
或需減糖控制的顧客，也能在無負擔的情況下，品味到黑木耳美食商品的箇中滋味，這才是原本的經營初衷。
會賣得好嗎？然而對於我們來說，銷量的好與不好都是其次，重點在於讓患有糖尿病的朋友，
或需減糖控制的顧客，也能在無負擔的情況下，品味到黑木耳美食商品的箇中滋味，這才是原本的經營初衷。
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
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