燉．黑木耳蕃茄燉肉

材料：豬腱肉300克、牛番茄4顆、黑木耳5朵、老薑5片、醬油120ml、水150ml、冰糖少許

作法：(1)黑木耳洗淨，撕大塊；牛蕃茄洗淨去蒂切塊，老薑切片、豬腱肉切塊；

(2)取一鍋，放入牛番茄、豬腱肉、薑，加上調味，移至電鍋蒸，外鍋加2杯水；

(3)電鍋跳至保溫後，可先試味道濃淡，酌以調整，加入黑木耳，外鍋加1杯水，再次蒸熟即可。

引用資料來源：http://icook.tw/recipes/27147

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