燉．黑木耳燜紅白

材料：黑木耳200g、土豆1個、紅蘿蔔150g、大蒜、橄欖油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉

作法：(1)黑木耳需提前浸泡至軟；(2)燒熱油鍋，倒入少許橄欖油，放入大蒜爆香；

(3)接著將切成片的土豆加入，大火翻炒；(4)片刻後將紅蘿蔔，也加入一起大火翻炒；

(5)將土豆與紅蘿蔔炒均勻後，把浸泡過的黑木耳加入；

(6)調入少許鹽、白糖、雞精、胡椒粉以及一碗水，燜至水分收乾即可。

引用資料來源：http://www.haodou.com/recipe/52710

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