炒．黑木耳炒蘑菇

材料：新鮮黑木耳150克、鮮蘑菇80克、紅蘿蔔30克、小黃瓜50克、蔥2根、鹽、醬油、雞粉

做法：(1)黑木耳洗淨、切片，蘑菇切成厚片，紅蘿蔔、小黃瓜切薄片，蔥切段；(2)鍋燒熱，

加油1大匙，放入蔥爆香，入黑木耳、蘑菇、紅蘿蔔、小黃瓜同炒，加水少許；(3)蘑菇稍變軟時，

加入鹽、醬油和雞粉，大火快炒片刻即可。【2008/10/19 元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導】

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