炒．滑嫩黑木耳爆腰花

材料：豬腰子400g、黑木耳30g、青尖椒2g、紅尖椒2g、小蔥2g、薑5g、蒜4g、料酒和醬油1勺、鹽和雞精適量

作法：(1)豬腰洗淨，切兩半，去白膜，切塊後，再切成腰花；(2)鍋中加水，放薑片和少許酒，水開放入腰花；

(3)腰花變色後即可撈出，瀝水待用；(4)鍋燒熱，放少許油，油熱後入薑蒜爆香，放入燙好的腰花；

(5)翻炒幾下後，放入黑木耳，翻炒三分鐘，放入青紅椒；(6)炒勻後，加少許鹽、雞精和醬油，翻炒均勻即可。

引用資料來源：http://www.haodou.com/recipe/55439

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