《補缺日誌》紅椒麻辣黑菇醬．光看這些內容就差點快流口水了！

引用自《補缺日誌》
網誌位址:http://www.wretch.cc/blog/match000/24514472

 

很高興獲得柯媽媽家的體驗商品【紅椒麻辣黑菇醬】單入禮盒一罐，
我很想試吃的原因是：「紅椒麻辣黑菇醬」，
是柯媽媽於2009年推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品，
不只有我和老公最愛的黑木耳（火氣較盛的人可常吃）之外，
每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛。

主要作法係採用產自台灣本土新鮮菇類（愛台灣應該要常吃呦），
經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以香菇昆布醬油為湯底，
添加酌量中藥材、朝天椒、老薑、味醂與糯米醋來加以提味後，
最後再經細火溫煮90分鐘而成，光看這些內容就差點快流口水了我！

 

包裝很精美，而且是使用密封真空罐，
即使是常溫寄來也是OK的！
透過外玻璃罐還可以看得到裡頭的「菇菇」呦！
因為整罐都是素的，可以買來送給吃菜的朋友！
而且菇菇又對身體很好呀～

 

成份不避諱的寫在上面，反正配料作法只有柯媽媽知道。
有黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、老薑、大茴、小茴香、玉桂、
三奈、桂皮、甘草、花椒、八角、朝天椒、香菇昆布醬、味霖、糯米醋。

 

一打開就可以聞得出是中藥味，及很兇的朝天椒"辣味"
而且菇菇就快滿出來一樣，杏鮑菇、金針菇、黑木耳，正在和我打招呼啦～

 

加了一些黑木耳菇菇醬在口味不是很重的炒米粉上，
天阿！那黑木耳菇菇醬裡的辣油帶出了前所未有的威力，
擁有了花椒的麻香味，辣是由朝天椒所引起的！
這罐真是了不起阿！連連辣的老公哇哇叫！

可是那股比例適中的中藥味及香料，還有這陣陣麻香真的太吸引我了，
尤其是美味的菇類配上米粉一起吃，真的是超讚超銷魂的！！
愛菇又愛麻香的人會愛死這罐啦XD）

 

以下附上柯媽媽の植物燕窩官網所提供的快速吃法：
品味紅椒麻辣黑菇醬最快的方式，是直接開瓶後搭配白飯或粥品享用，
也可以與飯、麵等主食拌和在一起食用，
更可以在經川燙後的蔬菜上，淋上適量的和風鰹魚黑菇醬，
攪拌均勻後即可當輕食品味，不但符合現代無油、少鹽的養生哲學，
更可以補充膳食纖維與其它營養成份。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．滑嫩黑木耳爆腰花

材料：豬腰子400g、黑木耳30g、青尖椒2g、紅尖椒2g、小蔥2g、薑5g、蒜4g、料酒和醬油1勺、鹽和雞精適量

作法：(1)豬腰洗淨，切兩半，去白膜，切塊後，再切成腰花；(2)鍋中加水，放薑片和少許酒，水開放入腰花；

(3)腰花變色後即可撈出，瀝水待用；(4)鍋燒熱，放少許油，油熱後入薑蒜爆香，放入燙好的腰花；

(5)翻炒幾下後，放入黑木耳，翻炒三分鐘，放入青紅椒；(6)炒勻後，加少許鹽、雞精和醬油，翻炒均勻即可。

引用資料來源：http://www.haodou.com/recipe/55439

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

101.01.27~101.02.02．台中黑木耳專賣店

 ----------101年1月27日(農曆1月5日)星期五．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫14~20度----------

今年農曆春節假期，一如以往，在年初一與年初四這段期間，選擇回到彰化老家，
與柯媽媽及柯爸爸一起過年，除享受全家團聚的和樂氛圍之外，也藉此為新的一年儲備打拼能量。

由於這幾天獲得充分的養生休息時光，今天(初五)一早，就感覺精神特別飽滿，
天空似乎也跟著放晴，為台中黑木耳專賣店的開工日，綻放出一朵朵的好兆頭~~
新的一年，理應有個新的開始，預祝自己財源廣進的同時，也祝福各位朋友諸事大吉！

從今天凌晨到現在，耳朵一直不斷聽到鞭炮聲，畢竟今天是農曆正月初五，
同時也是多數公司行號選擇開工的好日子，一般的開工日，多辦是先舉行祭拜儀式，
彼此道聲新年好，讓多日未動的設備運轉一下後，最後再領個「開工紅包」，討個吉利。
而柯媽媽の植物燕窩的開工儀式，雖然沒有傳統習俗的熱鬧滾滾，卻多了一種寧靜式的尊敬。

在神明的指示下，台中黑木耳專賣店在上午10：15分，先開啟店門口的鐵門，再輕推玻璃大門，
同時並在入口處低聲默念「請福祿壽三仙，賜福；請五路財神，招財進寶，賜銀兩」後，
進入店內，趕緊準備已溫熱的黑木耳養生露來奉茶，以此舉來表達我們對於天地之間的誠懇敬意。

  

----------101年1月28日(農曆1月6日)星期六．台中市天氣預報為「多雲時晴」．平均氣溫14~21度----------

今天(1/28)雖然已是農曆初六，加上昨天為柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店的開工日，
照道理來說，心態上應該也要從春節的連續假期中，好好地收收心，
一如以往一樣，繼續將所有的精力與心思，為人生的夢想來全心投入與努力。

然而經過實驗得証的結果，心只收了一半，滿腦子還是想外出走走，心難收，也就算了，
沒想到連食慾，也跟著難以降低。畢竟過年期間，難得可以吃到媽媽的家常菜，
便無暇理會腰圍的鬆緊，放鬆的狂吃四天，而放縱代價，就在一早徹底展現。

平常吃完早餐，要等三小時後，才會有飢餓感，今天竟然不到半小時，肚子就在咕嚕作響，
幸好店內什麼東西不多，就屬黑木耳養生露最多。當下馬上喝一大杯黑木耳養生露，
再搭配奇多隨口脆來稍微解除飢餓感一下，只是萬萬沒料想到的是，
不知道是否因為黑木耳本身富含植物膠原的關係，直到下午六點，都還不怎麼餓的說... 

 ----------101年1月29日(農曆1月7日)星期日．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫14~20度----------

一到中午時刻，一般上班族不是成群結隊外出用餐，就是叫便當到辦公室，
反觀身處在店內的我們，此時恰好正是處理宅配訂單的忙碌時刻。
主要因為與柯媽媽の植物燕窩配合的大榮低溫宅配，司機每天收件時間約莫在下午3點左右，
為讓消費者能如期收到所訂購之相關商品，同時也為體恤宅配司機配送貨件的辛勞，
我們總是習慣趕在下午3點前，完成所有的商品裝箱作業與訂單資料處理後，
才趁著等待宅配司機前來收件的空檔，吃頓應該叫做「下午茶」的「午餐」。

朋友總是羨慕我們這些創業人，不用老看雇主或上司的臉色來做事，
殊不知其實每一個角色、每一個行業，都隱藏著不為人知的辛苦面。
早知創業後的代價是三餐不正常、沒有周休二日與年節獎金，
甚至連翹班的藉口都不可以有的時候，或許我們當初就不會這麼糊塗...。

但現在回首來時路，自96年成立柯媽媽の植物燕窩至今，即將屆滿六年，
未來或許還有更多不可探測的「苦」，但我們始終堅信，總會有苦盡甘來的一天，
日後除繼續為家人持續打拼之外，也更要為支持與愛護柯媽媽の植物燕窩的朋友而努力！

  

----------101年1月30日(農曆1月8日)星期一．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫13~18度----------

圖片中的花束，是花店鄰居(DEAR FLOWER)送給柯媽媽の植物燕窩的新春賀禮，
店老闆(小胖)跟我們一樣，都是堅持手作技藝的創業人，惟一不同點在於，
小胖是善用花材的特質與樣式，塑造出充滿各種不同風情的花藝設計，
而我們則是鎖定黑木耳這項食材，將其幻化成不同味蕾享受的美食商品。

各自行業屬性雖不同，但用心製作每一項商品，真誠對待每一位消費者的心意，卻不盡相同，
期許小胖，同時也勉勵自己，未來彼此雙方都可以在各自的行業舞台上，發光、發熱！
DEAR FLOWER│http://www.wretch.cc/blog/Dflowers
電話：04-23107168、地址：台中市華美西街一段39號

 ----------101年1月31日(農曆1月9日)星期二．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫13~20度----------

這一、二天，鄰近台中黑木耳專賣店的公司行號，一個接一個的相繼開工，
感覺上九天的年假，似乎「咻」一聲的就落跑而去，連一點消逝的軌跡都沒有殘留。
導致這幾天一睡醒，對於今年春節的諸多記憶，就像是南柯一夢般的逐漸成為往事...

既然舊年已過，為迎接新的一年，今年一定要比往年更努力，也要比去年更加打拼，
讓更多朋友有機會體會到柯媽媽與柯爸爸用心熬煮黑木耳養生露的真誠心意，因此早上一開店，
便開始著手準備台中市區的親送訂單，由於這些顧客享用黑木耳養生露已長達數年的時間，
為感恩長期以來對於柯媽媽の植物燕窩的不離不棄，特地將二月份的優惠活動，提早一天舉辦。

當商品陸續送達至這些客戶上班地點時，幾乎都可以聽到「怎麼這麼好！幫我謝謝柯媽媽~~」這句話，
每聽一次，就更會覺得當初選擇與家人一同創立「柯媽媽の植物燕窩」這條路，還不賴的說！！

 ----------101年2月1日(農曆1月10日)星期三．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫13~20度----------

柯媽媽の植物燕窩自2007年創立至今，即將邁入第六年的經營歲月，
為感謝各界朋友長期以來對於柯媽媽の植物燕窩的支持與愛護，今年將陸續舉辦多次優惠活動，
以實際的價格回饋方式，表達柯媽媽の植物燕窩誠摯的感謝之情與感恩之意。

【二月呷紅活動．顧健康+享便宜】即日起至101年2月底止...外縣市宅配優惠│
一次訂購12大瓶或30小瓶黑木耳養生露與玩味飲，含運價只要$1,500(原價$1,800)，
上述優惠需採倍數累積，如單次下單24大瓶，總計所需支付商品費用為$3,000($1,500*2)，
若購買20大瓶，商品費用則為$2,700，其中12瓶計價為$1,500，另外8瓶計價為$1,200($150*8)。

柯媽媽の植物燕窩．部落格．http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
柯媽媽の植物燕窩．線上商店．http://www.ihergo.com/store/komama

----------101年2月2日(農曆1月11日)星期四．台中市天氣預報為「多雲」．平均氣溫13~18度----------

前幾天，樓上正橋國際老闆娘突然推開玻璃門，將一小束虎頭蘭塞到我們的手上，
詢問之下才得知，是因為經營日美觀光大蘭園的朋友，送了一大堆虎頭蘭給她，
由於數量太多，便想說分送一些花束給我們，讓我們可以擺放在吧檯上增添年節喜氣。

與老闆娘第一次的結緣，還記得是在二年前，為了體恤先生因罹患糖尿病，
而無法享用市售飲料的飲食限制，特地前來購買無糖口味的黑木耳養生露，好讓其稍微解饞一下。

日後隨著碰面及聊天次數的增加，也才逐漸得知夫婦倆所創立的正橋國際，
主要是專營海運承攬運送業務，每次只要一瞧見他們年過半百還在打拼的身影，
就會時時刻刻不斷的提點自己，要向他們的人生毅力來看齊，別老被「懈怠」這二字糾纏......
正橋國際有限公司│台中市西區華美西街一段36號5樓(04-23194726)

Ps：虎頭蘭的「虎」字，諧音類似福氣的「福」，因此讓虎頭蘭有迎春納福的吉祥之意，
加上虎頭蘭一年只有在年節期間開花，花期僅有3~4個月，又因一年只開一次，更顯珍貴獨特！
日美觀光大蘭園│往日月潭公路的58公里上，魚池國中旁(04-92898899)

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《米貓愛漂亮》黑木耳養生露．保養@喝的天然膠原蛋白！

引用自*米貓愛漂亮*
網誌位址：http://www.wretch.cc/blog/Catwumini/406188

除了擦的保養品，由內而外的膠原蛋白補充，也很重要唷！
米貓有喝過市售的膠原蛋白飲，但是價格與口感都很不可愛，效果也不太顯著呢！

米貓目前購買的是【柯媽媽養生黑木耳露】，天然的植物膠原蛋白，原味及薑汁黑木耳養生露，
無論單喝、加牛奶或加咖啡都好喝，天氣冷時，微波喝熱呼呼的感覺，很幸福。

【黑木耳養生露】1500ml，150元/瓶

 

米貓喝的是〈原味無糖〉與〈薑汁無糖〉，覺得不夠甜，還可以自行加蜂蜜調整。

 

【黑木耳菇菇醬】200g，100元/瓶

 

本來是為了湊免運才購買，沒想到一試成主顧；
【紅椒麻辣】香辣而不嗆、【青檸酸辣】清香帶點微酸，
滿滿的黑木耳與菇類，讓米貓一口接一口停不下來！

 

花小錢，也能輕鬆方便獲得美麗與健康！

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．益氣金針黑木耳炒瘦肉

益氣金針黑木耳炒瘦肉．引用自【angel's blog】部落格照片

材料：新鮮瘦豬肉1/4斤、黑木耳150g、金針菜30g、西芹3條、蒜(切碎)3粒、

油3匙、惹味粉2茶匙、水細半碗、豉油2匙、生粉2茶匙、糖1茶匙

作法：(1)洗淨金針及黑木耳，泡水半小時，撈起瀝乾；(2)金針切尾，黑木耳去蒂、切條。

西芹洗淨，切成小塊；(3)瘦肉洗淨切片，先加入調味料拌勻，再加橄欖油醃20分鐘；

(4)熱鍋下葡萄籽油，先爆香蒜蓉，下豬肉炒至八成熟，撈起備用；(5)熱鍋下油，

炒西芹、黑木耳及金針菜5分鐘，下惹味粉及水焗3分鐘，再加豬肉煮至熟即可。

資料引用來源：

http://blog.angeltong.com.hk/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%98%A6%E8%BA%AB%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%9B%8A%E6%B0%A3%E9%87%91%E9%87%9D%E6%9C%A8%E8%80%B3%E7%82%92%E7%98%A6%E8%82%89/

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)