炒．黑木耳炒三素

材料：黑木耳100g、玉米筍100g、香菇6朵、胡蘿蔔1根、鹽、蒜末、香蔥末、雞精、白糖、植物油

作法：(1)黑木耳掰成小片、玉米筍洗淨切開、胡蘿蔔洗淨切片、香菇洗淨並去掉香菇蒂，斜刀切成片狀；

(2)鍋燒熱，倒油，用蒜末和一半香蔥末熗鍋；(3)放入香菇，翻炒幾下；(4)放入玉米筍、胡蘿蔔片和黑木耳;

(5)不停的翻炒，放入適量鹽、雞精和糖調味；(6)出鍋前放點香蔥末，翻炒均勻即可。

引用資料來源：http://home.meishichina.com/space-507963-do-blog-id-206492.html

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