煮．黑木耳燒凍豆腐

黑木耳燒凍豆腐．引用自【料理美食王】官網照片

材料：肉片100公克、乾木耳1大匙、凍豆腐1長方塊、洋蔥1/3個、大蒜2粒、水適量、

麻油1/4茶匙、醬油1又1/2大匙、太白粉1茶匙、蠔油1大匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許

作法：(1)容器中放入水、醬油、肉片、太白粉抓拌均勻，醃放10分鐘以上備用；

(2)黑木耳用溫水泡開，去硬蒂頭後切成適當大小；(3)凍豆腐去水分切成長方塊，洋蔥切絲、蒜切片備用；

(4)起鍋熱油，放入肉片和大蒜片炒香後盛出；(5)原鍋放入洋蔥炒香，加入木耳、醬油、蠔油、糖、水；

(6)煮滾後放入凍豆腐、肉片、鹽、胡椒粉、麻油，以小火燒煮10分鐘即可盛盤。

資料來源：http://azio.im.tv/program/food/index.asp

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)