炒．冬菇黑木耳炒馬來雞

冬菇黑木耳炒馬來雞．引用自【飛貓の魔法天地】網誌照片

材料：乾冬菇、黑木耳、薑、半隻馬來雞、醬油與雞精適量

做法：(1)乾冬菇和黑木耳泡發，洗乾淨弄乾切好，薑切片；(2)燒熱鍋，放一點點油，雞肉放下去稍微炒一炒

，然後加入黑木耳、冬菇和薑片；(3)雞肉炒得差不多，就倒入半碗水，小火燜約30分鐘至雞肉軟；

(4)之後加入調味料如醬油、雞精，最後撒上一大匙紹興酒，拌勻就可以上菜了！

資料來源：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pGJAEjOUFR7SPiXFoNN_RucaVts-/

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