煮．黃花黑木耳排骨湯

材料：排骨200克、黑木耳5朵、黃花菜一把、薑2片、青菜3棵、鹽、雞精

做法：(1)排骨洗淨砍成塊，黑木耳和黃花菜用水泡發洗乾淨；(2)排骨放入開水中去除血沫，黃花菜去掉硬根；

(3)砂鍋里加水，放入除青菜以外的所有材料，大火燒開轉小火煲一小時，加青菜煮2分鐘，調入鹽和雞精。

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