2009年12月31日 星期四
在心田灑下一顆善念種子.98年度(2009年)獨居老人與單親家庭的關懷物資捐助活動
2009年12月29日 星期二
炒.鴻喜菇黑木耳炒蝦仁
2009年12月25日 星期五
黑木耳野菜清湯│柯媽媽の黑木耳養生露 + VONO®野菜清湯
這幾天氣溫驟然劇降,雖然待在【柯媽媽の黑木耳專賣店】不會感到特別寒冷,因為門口有一面厚重的透明玻璃,幫我們阻絕外面的濕冷空氣,但我們還是會想喝一口熱湯來應景一下,所以就把存放在收納櫃中的VONO®野菜清湯拿出來沖泡。想當然爾,一般的沖泡法並無法滿足我們愛嚐鮮的味蕾,所以在品味過VONO®野菜清湯這款屬於法式清燉湯底的純正風味後,接下來的重頭戲,就是將柯媽媽の黑木耳養生露直接添加到VONO®野菜清湯中,一同溫熱後來玩味一下這二款商品的綜效滋味。坦白說,【黑木耳野菜清湯】並不會讓人感覺不好喝或難以接受,帶有點鹹鹹、辣辣與滑滑的口感,第一口給人的印象或感覺不會太過強烈,多喝幾口之後,才能漸漸感受多種食材交織而成的濃郁滋味,跟之前【黑木耳洋芋濃湯】或【黑木耳起司濃湯】比較起來,完全是屬於不同的主題與風格,只是當我們在享用時,黑木耳野菜清湯竟讓我們直接聯想到食用泡麵湯汁的味道,總之具有嚐鮮毅力與挑戰勇氣的朋友,不妨就來玩味一下唄。
柯媽媽の黑木耳養生露 + VONO®CUP SOUP野菜清湯 =黑木耳野菜清湯
1908年,東京帝國大學池田菊苗博士(Dr.Kikunae Lkeda)在昆布熬煮出來的日式湯品中,首度發現了鮮味(umani)物質─麩胺酸,1909年池田博士發現麩胺酸與鈉的結合是理想的鮮味調味料,而將此麩胺酸的發明推向事業化是源於池田博士與鈴木三郎助的相遇,鈴木三郎助為了推廣並將此生產事業化,創立鈴木製藥所,即「日本味の素株式會社」前身,並與池田博士共同將此調味料命名為「味の素®(AJI-NO-MOTO®)」,自1909年5月20日開始正式銷售,是全世界味精的第一品牌。味之素集團早期便開始朝向海外發展,1935~1936年期間,在台灣每人年間消費量甚至高達日本國內消費量的三倍,分別於1929年2月設立台灣事務所、1934年7月升格為台灣出張所、1938年8月成立台灣味の素販売株式會社。1980年隨著日本經濟結構變化,積極朝國際化發展之際,於1988年10月來台設立台北事務所,2006年2月正式成立「台灣味之素(股)公司(AJINOMO TO TAIWAN INC.)」。(資料來源:AJINOMO®官方網站www.ajinomoto.com.tw)
台灣味之素(股)公司進口日本味の素株式會社製造之VONO®CUP SOUP杯湯系列
培根蔬菜濃湯:植物性奶油、馬鈴薯、培根、起司、食鹽、波菜、洋蔥、砂糖、調味劑、酵母抽出物...
野菜清湯:番茄糊、甜玉米、高麗菜、野菜抽出物粉末、洋蔥、雞肉抽出物、番茄粉、醬油、西洋芹...
台灣味之素(股)公司進口日本製VONO®系列,目前共推出8種口味,分別為玉米濃湯、馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯、起司巧達湯、野菜清湯、培根蔬菜濃湯、培根馬鈴薯濃湯以及蘑菇濃湯,無論是當早餐或是肚子餓時當點心,都可以方便沖泡,隨時為自己帶來一陣溫暖。VONO®不同於過去的簡易式沖泡杯湯,主要以多種嚴選蔬菜及肉類熬煮而成,再加入濃濃奶香的卡門貝爾乳酪或其他食材來讓口感更加豐富。以VONO®野菜清湯為例,野菜與肉類熬煮而成的法式經典清燉湯底,搭配玉米、洋蔥、番茄、高麗菜、西洋芹等五種天然蔬菜,再加入特選胡椒提味,引出蔬菜的天然香甜。微微嗆辣、口感豐富且層次分明的蔬菜清湯,完美融合大自然的營養與美味,是款讓人能夠享受幸福口感的杯湯。(資料來源:AJINOMO®官方網站www.ajinomoto.com.tw)
柯媽媽の黑木耳養生露 & VONO®CUP SOUP野菜清湯
「黑木耳野菜清湯」的料理時間不會超過三分鐘,因此只需將柯媽媽の黑木耳養生露與VONO®野菜清湯二者沖泡在一起即可,首先將VONO®野菜清湯的鋁箔包撕開,把內容物直接倒入杯中,再用100~120ml的熱水沖泡與攪拌,使VONO®野菜清湯的內容物充分溶解在熱水中,緊接著慢慢將100ml黑木耳養生露倒入至杯口,最後再將兩者攪拌均勻後用微波溫熱即可,調配的比例可依個人喜好來加以調整,但強烈建議一定要溫熱後再來飲用,這樣一來才能品味到黑木耳養生露與野菜清湯二者結合在一起,所散發出來的撲鼻香氣。此外建議想要在家或辦公室飲用「黑木耳野菜清湯」的朋友,在選購黑木耳養生露的口味時,建議可以用養生原味(微甜/無糖)來與野菜清湯沖泡包做一個小小地搭配,如果是體內較寒而有意補氣的朋友,則建議選購薑汁口味(微甜/無糖)來玩味。
黑木耳野菜清湯:step1.用100ml的熱水沖泡,並立即攪拌15秒鐘,使內容物充分溶解
黑木耳野菜清湯:step2.以45度角方式緩慢將柯媽媽の黑木耳養生露倒入產生雙層效果
黑木耳野菜清湯:step3.將飲品充分攪拌均勻後,再利用微波爐小火溫熱後即可飲用
【黑木耳養生露】係由柯媽媽費時24個鐘頭,將白背黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經過《冷水浸泡》與《溫火熬煮》的方式手工製作,過程當中堅持絕不添加任何防腐劑或人工香料,每隔半小時柯媽媽就會前去翻動熬煮中的食材,在炎熱悶燒的廚房環境中,揮汗如雨、細心呵護每一鍋的黑木耳養生露,讓每一個飲用黑木耳養生露的朋友,品味到健康與養生的絕妙滋味,從重視自己身體保健開始出發,漸漸開始關愛身旁家人與朋友的健康,這也是柯媽媽推廣 「黑木耳養生露」的最真心意。柯媽媽の黑木耳養生露有「養生原味」與「薑汁口 味」二種口味,這二種口味可再分成「微糖」與「無糖」二種口感,有大瓶(1500cc,$150/瓶)與小瓶 (600cc,$60/瓶)兩種規格,此外如逢過年、過節有送禮需求的朋友,柯媽媽の黑木耳養生露還有「迷您瓶(300ml)六入禮盒」。
柯媽媽の黑木耳養生露(大瓶裝/1500cc)─養生原味(微甜或無糖)、薑汁口味(微甜或無糖)
單次購買柯媽媽の植物燕窩系列商品金額達$1,800(不限訂購商品種類,惟「白背乾黑木耳」此項商品除外),即享有免低溫宅配運費優惠(限單一運送地址),商品訂購金額如未滿$1,800,則依商品訂購數量與宅配包裝體積,酌收$150或$200低溫宅配運費。訂購「黑木耳養生露」或「黑木耳玩味飲」大瓶與小瓶裝的金額若達$5,400以上 ,可同時再享有9折價的優惠折扣,因此趕快聯絡親朋好友、公司同事一同合購來品嚐黑木耳的百變滋味,居住在台中市與台南市區內,還沒有品味過柯媽媽の植物燕窩系列商品的朋友,歡迎直接到柯媽媽の黑木耳專賣店進行試飲或試吃,尬意呷、喜歡喝、超愛吃,再買即可。
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露迷您瓶六入禮盒【$50/瓶‧300cc‧口味可任意搭配】
柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露大瓶裝二入禮盒【$150/瓶‧1500cc‧口味可任意搭配】
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌,將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮! 柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300 信箱:ivy952646@yahoo.com.tw│部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503
訂購單:https://dl.dropbox.com/u/98943177/komama_order.doc│傳真專線:04-23263305
2009年12月23日 星期三
黑木耳菇菇醬.嗆辣口感│青檸酸辣黑菇醬‧紅椒麻辣黑菇醬(純素拌醬)
2009年12月15日 星期二
黑橘氣泡飲│柯媽媽の黑木耳養生露 + 法奇那(Orangina)微氣泡橘汁
前陣子巧遇7-11大力促銷法奇那(Orangina)微氣泡橘汁的活動,理所當然的不用拿腦袋瓜來猜想,我們一定又會不小心又超順手的買了一瓶回到【台中‧黑木耳專賣店】來嚐鮮,當然也不忘玩味一下法奇那(Orangina)微氣泡橘汁與柯媽媽の黑木耳養生露搭配在一起的飲用口感,老實說我們還蠻喜歡嚐鮮黑木耳養生露與其他食材結合在一起的口感與滋味,因為這已經變成我們生活樂趣的一部份。觀看有關於法奇那(Orangina)的網路新聞,7-11即將在近日推出限量耶誕瓶「Noublie pas mon petit soulier 不要忘了我的小鞋子」,由於法奇那在法國國民心中是絕對不可少的熟悉味道,在耶誕節當然也是最應景的飲品, 而2009年預備推出的限量耶誕瓶,瓶身充滿濃濃法式的聖誕氛圍,在酸甜微氣泡的口感之外,同時也帶來溫馨可愛的節慶感受,因此對於「黑橘氣泡飲」有興趣的朋友,可以稍微再忍耐一小下,我們覺得反正都要買法奇那(Orangina)微氣泡橘汁,不如購買2009年限量耶誕瓶,感覺還比較有價值感與珍藏度。
柯媽媽の黑木耳養生露 + 法奇那(Orangina)微氣泡橘汁=黑橘氣泡飲
來自法國南部普羅旺斯的法奇那(Orangina)飲料,是歐美國家最知名的氣泡橘汁飲料,法奇那的首度亮,是在70多年前於一場法國馬賽的貿易博覽會上,由西班牙藥劑師特里哥博士(Doctor Trigo)帶來,他親自調配的法奇那,驚豔在場的所有人,因為橘子對人體健康有很大的益處,製成無香料、無色素的天然氣泡橘汁飲料,不但含有12%天然柑橘原汁,更有2%果肉纖維絲,並萃取橘皮精油(0.45g/L)揮發出來自伊朗、法國、義大利、摩洛哥等四國品種橘汁,鮮榨急凍天然柑橘精油的天然橘香及精緻口感,來自法國的利昂貝通(Leon Beton)當下決定買下這款帶著氣泡、果肉纖維的天然果汁,並在阿爾及利亞上市銷售,日後不但成為法國人的最愛國寶,更成為一個影響世界的國際性品牌,在全球各地讓法奇那成為氣泡果汁的代名詞。(資料來源:法奇那官方網站www.orangina.eu)
Schweppes國際(有)公司授權老子曰實業(股)公司委託苗榮食品(股)公司生產
原料:12%柑橘原汁、橘皮萃取液、2%柑橘纖維絲、碳酸水、糖、己二烯酸鉀、苯甲酸鈉
法奇那(Orangina)微氣泡橘汁內含微氣泡的獨特口感,,帶出了水果天然香甜的美味,含有12%的天然柑橘原汁(10%柑橘、2%檸檬、葡萄柚和柑橘原汁),充滿果味的平衡口感中,更加入了2%的果肉纖維與萃取自橘皮的精油菁華,多層次內涵造就出法奇那與眾不同的風格,帶著微氣泡的口感更增加了飲用時的樂趣,經我們眾人試飲過後的唯一感想,只能說不虧是曾經享有「法國國寶」美譽之稱的飲料,淡淡的清泡口感加上甘甜的柑橘滋味,真的是有夠好喝。此外法奇那還有推出另一款橘紅微氣泡橘汁,以鮮紅色橘子、黃色橘子、檸檬、葡萄柚、柑橘以及萃取的瓜拿納完美混合為特色,內含的柑橘果肉纖維及口感讓人有以往不同的體驗,只可惜這一款橘紅氣泡飲料,目前在台灣國內尚未看到有在零售的通路或賣場,希望台灣區的代理商能夠加快腳步引進。
法奇那(Orangina)微氣泡橘汁 & 柯媽媽の黑木耳養生露
「黑橘氣泡飲」嚐鮮起來的口感超級特殊且難以形容,但卻比我們之前玩味過的「黑木耳沙士(黑木耳養生露 + 黑松沙士 )」或「可樂黑木耳(黑木耳養生露 + 可口可樂 )」好喝許多,最主要的原因在於將法奇那(Orangina)微氣泡橘汁與柯媽媽の黑木耳養生露調味在一起時,不管放置多久,每一口都還可以品味到「微氣泡」的獨特口感,不像「可樂黑木耳」,一定要趁「氣」還在時的瞬間來享用,因為沒有氣的「可樂黑木耳」就如同沒有氣的可口可樂一樣,讓人感覺像是在喝糖漿。有意想要玩味「黑橘氣泡飲」的朋友,記得調味的第一步,就是先將法奇那(Orangina)微氣泡橘汁倒入杯中至1/3滿,然後再加入柯媽媽の黑木耳養生露(養生原味)至杯口,飲用時再輕輕地將兩者攪拌均勻即可,調配的比例可依個人喜好來加以調整,喜愛怎樣的口感就隨自己心情來隨意調配。
黑橘氣泡飲:step1.將法奇那(Orangina)微氣泡橘汁倒入杯中至1/3滿(依個人喜好調整)
黑橘氣泡飲:step2.以45度頃角方式緩慢將柯媽媽の黑木耳養生露倒入來產生雙層效果
黑橘氣泡飲:step3.飲用前記得要先攪拌均勻,如未能飲用完畢,直接放入冰箱冷藏即可
【黑木耳養生露】係由柯媽媽費時24個鐘頭,將白背黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經過《冷水浸泡》與《溫火熬煮》的方式手工製作,過程當中堅持絕不添加任何防腐劑或人工香料,每隔半小時柯媽媽就會前去翻動熬煮中的食材,在炎熱悶燒的廚房環境中,揮汗如雨、細心呵護每一鍋的黑木耳養生露,讓每一個飲用黑木耳養生露的朋友,品味到健康與養生的絕妙滋味,從重視自己身體保健開始出發,漸漸開始關愛身旁家人與朋友的健康,這也是柯媽媽推廣 「黑木耳養生露」的最真心意。柯媽媽の黑木耳養生露有「養生原味」與「薑汁口 味」二種口味,這二種口味可再分成「微糖」與「無糖」二種口感,有大瓶(1500cc,$150/瓶)與小瓶 (600cc,$60/瓶)兩種規格,此外如逢過年、過節有送禮需求的朋友,柯媽媽の黑木耳養生露還有「迷您瓶(300ml)六入禮盒」。
柯媽媽の黑木耳養生露(大瓶裝/1500cc)─養生原味(微甜或無糖)、薑汁口味(微甜或無糖)
單次購買柯媽媽の植物燕窩系列商品金額達$1,800(不限訂購商品種類,惟「白背乾黑木耳」此項商品除外),即享有免低溫宅配運費優惠(限單一運送地址),商品訂購金額如未滿$1,800,則依商品訂購數量與宅配包裝體積,酌收$150或$200低溫宅配運費。訂購「黑木耳養生露」或「黑木耳玩味飲」大瓶與小瓶裝的金額若達$5,400以上 ,可同時再享有9折價的優惠折扣,因此趕快聯絡親朋好友、公司同事一同合購來品嚐黑木耳的百變滋味,居住在台中市與台南市區內,還沒有品味過柯媽媽の植物燕窩系列商品的朋友,歡迎直接到柯媽媽の黑木耳專賣店進行試飲或試吃,尬意呷、喜歡喝、超愛吃,再買即可。
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柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露大瓶裝二入禮盒【$150/瓶‧1500cc‧口味可任意搭配】
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌,將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮! 柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300 信箱:ivy952646@yahoo.com.tw│部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503
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