炒．鴻喜菇黑木耳炒蝦仁

鴻喜菇黑木耳炒蝦仁(引用自【KIKI的家─Q媽咪的心靈花園】網誌照片)

材料：鴻喜菇一包、黑木耳三大朵、紅蘿蔔半條、蝦仁、蔥、薑、蒜

作法：(1)蝦仁洗淨去腸泥，用一小匙米酒醃一下；(2)蔥白、薑、蒜末一起用少許油爆香，放蝦仁炒到八分熟；

(3)取出蝦仁後，原鍋放入鴻喜菇炒出香味，再加進紅蘿蔔片及黑木耳一同拌炒；(4)加水淹過所有材料，

並加入適量鹽調味，悶煮二分鐘後，加進蝦仁，勾上薄薄芡汁，再把蔥綠灑入拌勻後熄火；

(5)起鍋前，淋上一小匙烏醋提味。引用網誌位置：http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24622886

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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