炒．黑木耳炒鴨胸

黑木耳炒鴨胸．引用自【有心主廚】料理照片

材料：鴨胸、黑木耳、薑絲、地瓜粉、醬油、橄欖油

作法：(1)鴨胸退冰後切塊；(2)用地瓜粉、醬油將鴨肉醃製入味；

(3)薑切絲、黑木耳切條狀備用；(4)熱鍋下油，將鴨肉炒至上色；

(5)依序丟薑絲、黑木耳拌炒；(6)加些水，再度拌炒；(7)最後加鹽進行調味，即可上桌。

引用資料來源：http://www.dodocook.com/recipe/16890

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