柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 101.04.13~101.04.19．台中黑木耳專賣店

----------101年4月13日(農曆3月23日)星期五．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~30度----------

送禮是一門學問，也是一項藝術，更是一種心意傳遞，如何在對的時間、把對的禮物，
送給對的人，將心中的誠意傳達出去，確實需要花點小小的心思。
在黑木耳專賣店內，總會遇到在非節日期間，專程前來購買黑木耳養生露二入禮盒組的顧客，
多數的人，都是要送給至親的長輩，亦或是身旁的親朋好友；
少數的人，則是要送給有相關業務往來的客戶，亦或是聚餐時的伴手禮。

在這些人的送禮緣由中，令我們印象最為深刻的一份送禮心意，
來自於一位職業褓姆的感恩之情，為表達對前頭家的知遇與照護之恩，
不定期都會請我們幫她親送2瓶黑木耳養生露，至居住在西屯區歐薇花園的前任雇主，
雖然所送之物不是什麼貴重品，但其送禮的初衷之心與真誠心意，著實值得尊敬與推崇！

----------101年4月14日(農曆3月24日)星期六．天氣預報「多雲」．氣溫21~28度----------

前天朋友送來一盒杏仁酥，收到的那一刻，突然感到有點小小的汗顏，居住在台中數十年的時間，
雖然早耳聞過台中名店之一的「老雪花齋」，卻遲遲未提起前往嚐鮮的衝勁。
今天托朋友之福，有幸在黑木耳專賣店品嚐以杏仁、麵粉、牛奶、豬油、雞蛋等調製，
經烘烤後製成杏仁酥，當然也不忘搭配黑木耳養生露來一起享用，讓自己有個幸福又美味的下午茶！

老雪花齋由呂水先生創立於公元1900年，源於「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」這句對聯，
本欲以桂、梅之意涵取名為「桂梅齋」，然因國內氣候未見下雪之外，眾人感嘆意境美中不足之際，
劉鴻邨先生靈機一現、大筆一揮，「雪花齋」店名於焉誕生，成為當地的一段佳話。
民國48年，呂水先生的兒子沿用雪花齋店名自立門戶，呂水先生則將自己持續經營的雪花齋加註「老」字，
成為老雪花齋。資料參考來源：老雪花齋官方網站http://www.lshj.com.tw/html/taste.htm

----------101年4月15日(農曆3月25日)星期日．天氣預報「多雲」．氣溫21~29度----------

由於低溫宅配的費用較常溫宅配高出許多，為減輕消費者的購買負擔，也評估自身可吸收的能力範圍，
訂購柯媽媽の植物燕窩．黑木耳美食商品，只要滿$1800，即享有免支付$150或$200低溫運費的優惠，
也因此絕大部分的外縣市顧客，購買黑木耳養生露時，一定會訂到12大瓶或30小瓶來享有免運優惠。

但仍有少部份消費者，如圖片中居住於三重區的老主顧來說，即使每次需多支付$150低溫運費，
在考量飲用習慣與冰箱空間後，總習慣每個禮拜請我們定期為其宅配2大瓶黑木耳養生露至上班地點。

在一般消費大眾的認知中，「免運費」這三個字，似乎具有魔力般，除可以刺激購買商品的動機外，
也可以誘發團購或合購的邀約行為，畢竟身處在物價蓬勃奔漲的年代，能夠在採購日常所需用品時，
替自己「省」點商品宅配運費，不也是一種不無小補的省錢之道，更是一種為荷包節流的必要手法...

----------101年4月16日(農曆3月26日)星期一．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫21~27度----------

前陣子託一位好友的福氣，有機會將黑木耳養生露搭配軟泥花生糖一起享用，
話說軟泥花生糖為龍潭溫氏家族，改良傳統會黏牙花生糖所製造出來的特產，
不但花生香脆，麥芽糖還不甜膩，甚至還有芝麻、海苔、與茶香等口味，
進而成為色、香、味俱全的休閒食品，與大溪豆乾成為桃園縣的二大名特產...

龍潭當地並不產花生，在一群人士多年來默默耕耘之下，逐漸打開知名度，
更讓人一提到龍潭，就想到花生糖，一提到花生糖，也會想到龍潭。
有感於「龍潭花生糖」的興起背景，希冀有一天，透過自己與家人的努力之下，
未來可以讓人一提到台中，就會想到柯媽媽，而一說到柯媽媽，就會想到黑木耳！！

----------101年4月17日(農曆3月27日)星期二．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫21~27度----------

大熱天時，來上一碗粉粿冰，不僅能消暑，又能品味香Q冰涼的滋味！
只是對於平時要待在黑木耳專賣店的我們來說，有時很難偷出空閒外出購買，
就算如願買回，也怕沒時間享用而融化成糖水粉粿。
於是今天便一早前往菜市場，單獨購買一小包粉粿，利用下午剛處理完宅配訂單的小休時光，
用黑木耳養生露搭配粉粿，自創「黑木耳粉粿甜湯」來享用，
其實光看碗內那鮮黃色與黑褐色的雙重色澤，就覺得色、香、味俱全，
至於在舌間一同爆發而出的絕妙滋味，更讓人愛不釋嘴！

「黑木耳粉粿甜湯」的嚐鮮料理法，第一步需要自己親自動手將一整塊市售的大粉粿，
分切成數小塊可一口享用的小粉粿後，再一塊一塊的慢慢放入碗中。
接下來只要將隨包贈送的糖漿，依照個人對於甜的接受度適量添加，
最後再將柯媽媽の黑木耳養生露直接倒入碗中至八分滿即可，而在大快朵頤之前，
記得一定要攪拌一下，讓粉粿、糖漿與黑木耳養生露這三項食材，
可以充分融合，讓品嚐時的味蕾感動，再攀升至高點！

----------101年4月18日(農曆3月28日)星期三．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫21~27度----------

自2007年創立《柯媽媽の植物燕窩》至今，對於同業的發展動向與競爭資訊，
大部份都是透由網路搜尋平台得知，畢竟知己知彼，才不會讓自己陷入井底之蛙的迷思。
但在黑木耳專賣店內，卻常遇到好心的婆婆媽媽們，主動告知哪裡有在賣木耳汁，要我們一定要去試飲，
甚至更有一些老主顧，會直接買下同業的相關商品，特地拿到店內送給我們嚐鮮與研究...

今天一早就遇到拿了2罐，目前在網路上頗有名聲的「紅棗銀耳羹」到店內的顧客，
一開口就問我們，知不知道這項商品，當下便老實的告知，前陣子有在網路上稍微研究過，
但還沒有品嚐的機會，話一說完，便聽到對方說：「那~這個送給妳們！」

對於客人的體貼心意，我們始終感激在心，也萬分感動，雖然多數人認為店家與顧客之間，
僅有單純買與賣的供需關係，但我們始終認為在買賣之間，應該藏有一條「人情味」的細線，
讓黑木耳專賣店不再僅是販售黑木耳美食商品的商業場所，還可以是話家常與交換情報的人情小店！

---------101年4月19日(農曆3月29日)星期四．天氣預報「多雲時陰陣雨或雷雨」．氣溫20~27度---------

台中市區不限金額與數量的親送服務，至今為止，用手指頭細數一下，將盡也快有六年的時間，
也因此練就一番在酷暑中穿著薄外套、在冷冬中穿上厚外套的抗曬兼防寒摩托車外送功夫。
但說實在的，只要一遇到炎熱的季節，尤其是氣象局發佈高溫警報的日子，
加上訂購者不介意收件時間的話，我們還是比較喜歡在傍晚或晚上時段來外送......

有時會選擇晚上外送的原因，是因為消費者上下班的時間恰好與黑木耳專賣店的營業時間錯開，
早上九點上班前，我們尚未開門營業；晚上九點下班後，我們早已打烊休息，
前陣子幫顧客外送黑木耳養生露、涼拌菜與QQ圓至「天璽一」，就是遇到類似上述的狀況。
但只要消費者喜歡我們純手工製作的黑木耳美食商品，只要不介意我們無法隨叫隨送，
我們很樂意與每一位顧客相約時間來外送，也感恩每一位支持與愛護柯媽媽の植物燕窩的朋友！