柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 《甜點》可可黑奶凍．黑木耳鮮奶凍(原味微甜)玩味食譜

一提到健健美，在我們的童年記憶裡，曾經占有很重要的一席之地，小時候只要在家裡的冰箱中發現其蹤影，不管三七二十一，一定要搶在其它兄弟姊妹發現之前，直接開瓶先飲用下肚，除滿足自己的口腹之慾外，也可避免產生事後喝不到而懊悔不已的殘念。然而在健健美眾多品項當中，我們最喜歡的口味，就屬金蘋果(蘋果牛奶)最讓人愛不釋嘴，其次則為金可可(巧克力牛奶)或金椰子(椰子牛奶)，只是有點可惜的是，曾經有一段為數不短的時間，我們在市面上幾乎找尋不到健健美調味乳系列商品的身影，但現在或許有鑒於食品零售通路點的廣佈，大至量販超市家樂福，小至便利商品萊爾富，都可以在開放式的冷藏架上，看到健健美的相關商品。

至於今天會想到用柯媽媽の植物燕窩的黑木耳鮮奶凍，來與健健美巧克力調味乳一同玩味，單純只是想要嚐鮮看看而已，沒想到在拍照結束不到一分鐘的時間，就被等待在一旁的小朋友給全部吃乾抹盡，連一小口都吝惜讓我們這些大朋友品嚐一下，只能說當小朋友真好，都可以有「吃的特權」...

國信食品(股)公司於西元 1976 年由國泰集團蔡辰男先生一手創立，秉持著「健康、健壯、又健美」的宗旨，為公司不斷努力的目標與企業精神，在既有的通路上深耕開發，更憑藉著經驗豐富的服務團隊，以踏實積極的通路觸角與全省通路業者緊密的互動，近年除深受業界的肯定之外，更獲得廣大消費族群的喜愛，始得國信食品(股)公司成為全國500大企業之一。國信食品(股)公司於民國67年首度推出健健美蘋果牛奶(金蘋果)之後，於隔年再度推出椰子牛奶(金椰子)、水蜜桃牛奶(金蜜桃)，民國69年則陸續將果汁牛奶(金百果)、巧克力牛奶(金可可)上市，在健健美調味乳的口味研發上，國信食品(股)公司始終秉持著健康化與多樣化二大原則，在健康化方面，以低膽固醇、低脂、低鈉、低糖為訴求，選用最優良的生乳，添加天然原料，再經嚴格的製程管制，製造出一系列具最佳風味與品質的調味乳；在多樣化部分，則持續研發新口味，以增加乳製品的多樣性，提供消費者更多元化的選擇，其中金蘋果係酸性奶，金椰子、金果汁均屬中性奶，各有其特殊的風味與口感予以消費者多樣化的選擇。(參考資料來源：國信食品官方網站http://cathay.er-webs.com/products_02.html)

關於「可可黑奶凍」的創意發想，就是在黑木耳鮮奶凍上，直接淋上些許可可飲來增味，而在可可飲品的選購部分，跟我們一樣想偷懶的朋友，可以到便利商品購買可可調味乳或純巧克力飲品，但如果是比我們還勤奮的朋友，則可以採用純可可粉加水沖泡成巧克力飲品。想要自行在家料理的朋友，只需二個步驟，就可以馬上嚐鮮黑木耳、可可與鮮奶這三項食材結合在一起的魔力美味，一開始需要先使用湯匙或叉子，輕壓一下黑木耳鮮奶凍的容器邊緣，使其完整無缺的順利從包裝容器中滑脫至碗盤上，接下來只要直接將可可飲品澆淋在黑木耳鮮奶凍上即可。