蒸．黑木耳涼糕

黑木耳涼糕．引用自【ShuMama-舒媽媽美食】部落格照片

材料：白木耳與黑木耳適量、地瓜粉100g、粘米粉50g、枸杞1大匙、黑糖、黑棗或紅棗適量

作法：(1)白木耳與黑木耳泡水一夜，去掉硬蒂，煮約25分鐘後瀝乾；

(2)兩種粉放盆中拌合，加半杯溫熱水拌勻，再加半杯滾水迅速攪拌均勻，放適量黑木耳、白木耳

及枸杞拌勻，倒入已抹油的盆中，蒸約18分鐘，待涼取出切塊，淋蜂蜜或糖漿；

(4)糖漿的製作可將紅棗泡水切小塊，加水與黑糖煮至個人喜好的甜度或濃度。

引用資料來源：http://suchu47.blogspot.com/2010/12/2009-05-08.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)