煮．黑木耳燒雞翅

材料：雞翅6隻、蔥2支、黑木耳適量、豌豆苗4兩、醬油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、鹽少許

做法：(1)新鮮黑木耳切小片、蔥切長段；(2)豌豆苗加入少許水、少許鹽，放入鍋中加蓋燜軟；

(3)容器放入雞翅，加入少許醬油抓醃備用；(4)起鍋放入雞翅煎香，加入酒、淹過食材一半的水量，

放入黑木耳、蔥段、醬油、糖調味，加蓋燜煮至雞翅熟透；(5)將豌豆苗盛盤，排入雞翅即可。

資料來源：http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/37582646

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