柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 榮獲96年經濟部《創業大聲說徵文比賽》第一名．柯媽媽の植物燕窩

養生推薦、美味一級棒《柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露、黑木耳健康凍》

喝得到顆粒的美味口感！！~~嚐得到健康的絕妙滋味！！~~

比賽網址．http://sme.moeasmea.gov.tw/96dm/sme/C_shout/A03.html

【一個念頭，引爆家庭革命】採用天然白背黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖一同放入純水中，連續熬煮12個小時後誕生的養生飲品，近來一直是媽媽熱衷推薦家人共同飲用的保健飲料，主要是因為中醫生建議媽媽可以在平常時間燉煮黑木耳紅棗湯來食用，以減輕關節痠痛與風濕疼痛所帶來的不適感，加上媽媽也耳聞周遭一些親朋好友，因長期食用黑木耳而在身體保健上產生不錯的效果，於是就在去年底自行默默地關在廚房裡，憑藉身為柯家廚房總舖師40多年經驗，研發出甜而不膩、滑潤順口、健康滿百，並可冷藏保鮮的黑木耳養生露。

而要將黑木耳養生露商品化，正式向家人以外的朋友加以推銷販售的想法，最主要始作庸者就是身為媽媽最小的女兒，敝人在下是也!!~當初想法真地非常單純，也單純到非常天真，更天真到令人覺得好笑，因為想要賣黑木耳養生露的動機，只是因為不想天天被媽媽嘮叨，一廂情願地認為只要讓爸爸、媽媽兩個人每天都有事情忙碌，就不會將焦點關注在自己身上，也就不用每次返回老家，都得被碎碎念到耳朵快長繭。

然人算總比不上天算速度，黑木耳養生露商品化過程一路上面臨地不是技術或資金等經營管理上問題，而是與爸爸、媽媽及姊姊們在食材比例、產品包裝與行銷方式等觀念溝通上問題，由於生產者是爸爸與媽媽，行銷與配送則由自己與姊姊們共同分工合作，從今年4月起到8月間，老家的客廳裡常發生柯家人群聚在一起，說好聽點叫討論未來要怎麼持續營運，講實在點是抱怨幹嘛要搞這齣，中間數度爸爸還直接來電說不想再繼續生產製作，因為從籌備熬煮食材到裝瓶冷藏運送，就要花費整整兩天，這對於兩位已連過半百的老人家來說著實有點辛苦，也因為如此，在商品化後的前4個月，柯家幾乎每月都會輪流上演家庭革命。但也因為決定開始販售的那一刻，讓自己與爸爸、媽媽及姊姊們之間的感情更為緊密，也比以前多一些體諒與包容，畢竟這是一份屬於柯家的專屬事業，也是一股凝聚柯家的無形支柱。

【一種體貼，激盪研發能量】黑木耳養生露的行銷上嘗試了網路行銷、口碑拉銷與面對面直銷等方式，雖然也曾想過要開設一個服務據點來方便消費者取貨，但是礙於柯家人保守務實天性與開店資金不足上的小問題，所以在今年度鎖定以低成本方式來推銷黑木耳養生露，所以在Yahoo與Pchome的網路拍賣平台上刊登商品，或透過親朋好友的推薦來吸引陌生客戶，更進一步地親自上火線到台中頗富盛名的向上市場擺攤，也因有上述的商品行銷經驗，間接或直接地接觸到消費者，同時獲得許多顧客寶貴的試喝意見與口感反應。

黑木耳自古以來一直是中西醫推薦的保健食材，為讓更多消費者體驗到食用黑木耳的好處，並答謝在商品製作方面給我們意見與鼓勵的顧客，於是研發出適合在秋冬時期飲用的黑木耳養生露-薑汁口味，與之前養生原味在口味上有明顯的不同，這項商品自推出以來，還頗為深受中老年族群的喜愛。此外也順勢推出黑木耳健康凍-養生原味與牛奶口味兩種健康甜點，因為考量到素食人口與入喉口感，特意在黑木耳養生露中添加寒天粉與吉利T兩種食用粉末，製造出QQ與彈牙的健康凍口感，此項商品也意外地獲得小朋友的喜愛。然因為黑木耳養生露讓柯家人重新體驗到健康對於家人的重要性，因此體貼自己、疼愛家人這句話，一直是黑木耳養生露在行銷上的主要訴求，未來也將繼續以體貼的態度，服務所有的客戶。

【一句肯定，延續產品銷售】從開始販售黑木耳養生露到現在這半短不長的7個月中，已經不下數十次曾經面臨到想放棄的念頭，一來是心疼爸爸、媽媽兩個人在老家獨自生產的辛苦，雖然與姊姊們不定時地會利用空閒時間回家幫忙，但每次只要一看到兩位老人家蒼蒼的白髮與忙碌的身軀，總會忍不住質疑自己這樣做，到底是對還是錯；二來是忙碌地上班生活已讓自己與姊姊們感到疲倦不已，在這樣情況之下，還要利用中午午休、下班時段與周休假日時間，在台中市四處送貨或到向上市場擺攤，說真地那種疲累程度，粉難用言語來形容。

在8月中旬，一次要回到老家載運黑木耳養生露到台中來送貨的固定行程中，爸爸突然有感而發地感謝這段日子以來，女兒們為他們兩老所做的付出與努力，讓他們可以驕傲地向朋友訴說「柯媽媽の植物燕窩─黑木耳養生露」的誕生過程，也讓他們在純樸的鄉下小鎮當中，有一份專屬於自己親手開創的小小事業。當時聽到爸爸說這段話，眼角禁不住感到有點微微地濕潤，內心的澎湃情感更是激動不已的跳動，也更因為他們的肯定與支持，讓黑木耳養生露永遠不會有停止銷售的那一天。

【一個夢想，創造黑色食尚】未來，柯家人有一個夢，就是希望能夠開一家以「黑木耳」為主要食材的創意小鋪，讓每天忙碌工作的上班族群，有一個輕鬆地營養加給站；讓上了年紀的中老年族群，有一個溫馨地保健補給站；讓愛吃外食的青少年朋友，有一個健康地飲食加油站，這個夢或許不容易實現，但柯家人相信只要努力往前踏一步，也或許明年就能與大家在黑木耳專賣店內相見。