炒．黑木耳炒雞蛋

原料：蔥末、黑木耳、雞蛋、沙拉油、食鹽、雞精、加飯酒、鹽

作法：(1)黑木耳切成細絲，雞蛋加入少許鹽和雞精打散備用；(2)熱油鍋，放入黑木耳絲和蔥末翻炒，

用雞精，鹽和加飯酒調味炒勻盛起；(3)炒鍋再入適量油燒熱，入蛋液炒散，將黑木耳回鍋，翻炒片刻即可。

資料來源：http://schneiderchen.de/314Stir-fried-Eggs-With-Black-Fungus.html

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