柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 101.05.18~101.05.24．台中黑木耳專賣店

---------101年5月18日(農曆3月28日)星期五．天氣預報「陰時多雲陣雨或雷雨」．氣溫24~28度----------

每隔一陣子，總會接到外縣市消費者打來訂購「黑木耳瘦肉湯」的電話，
而百分之八十會購買的原因，絕大部分都是因為網路上盛傳一帖「心血管淤塞救命良方」，
指出只要將黑木耳、豬肉、紅棗與薑片熬製成湯，連續25天空腹飲用即可有明顯效果。

但我們每次還是會以婉轉方式告知，這帖偏方並沒有經過醫學研究實驗來証實療效，單純僅是網路傳言...

關於這帖偏方的來源，網路追追追與KingNet國家網路醫院等平台都有進行相關調查研究，
但最終仍將其定義為食品，而非藥物。也藉此提醒各位朋友，食療在感覺上雖然是最好的偏方，
確實是對防病治病有很好的功效，有不同於藥物治療的優點，但這不等於食療能包治百病、
也不能就因此代替藥物治療，最好的醫療方式，還是建議大家尋求正確的就醫管道，好好呵護自身的健康。

------101年5月19日(農曆3月29日)星期六．天氣預報「陰時多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫25~29度--------

每次只要一接到需要委由低溫業者代為配送的宅配電話，我們通常都會先跟訂購人確認口味及購買數量，
再依據每日手工製作產量及宅配接單狀況，來與訂購人確認最快可為其安排商品到貨的日期，
如訂購的品項較為簡易，通常2~4天即可收到；如購買的種類較為繁雜，往往需要等待5~7天的時間。

在確認到貨日時，如遇到不方便收件的日期，往往是因為恰好遇到顧客要外出旅遊或當天剛好為非上班日，
但最近我們卻聽到一個挺有意思的理由，竟然是因為當天要去「示威抗議」，
當下正反應不過來時，在顧客提點之下，才聯想起原來她們是要代表公司走上街頭向經濟部抗議。
因此其所訂購的55小瓶黑木耳養生露與黑木耳玩味飲，則順延一天，安排在抗議日的隔日送達...
【遠東集團「516捍衛正義」http://www.fenc.com/magazine/show_faq_new.aspx?SN=6430】

-----101年5月20日(農曆3月30日)星期日．天氣預報「陰時多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫25~29度-----

【玩味吃法】黑凍生菜沙拉． Black Fungus Jelly
每當遇到食慾不佳的日子，偶爾選擇用生菜沙拉來替代午餐或晚餐，雖然是個不錯的選擇，
但單純只吃生菜沙拉，營養的均衡度似乎感到有點不足，這時若搭配黑木耳健康凍一起享用，
除可以增加沙拉口感的豐富性之外，也可以同時攝取到黑木耳本身富含的鈣、鐵與膳食纖維等營養。

料理「黑凍生菜沙拉」唯一需要注意的地方，來自於蔬菜清洗問題，為去除可能殘留在蔬菜上的農藥，
最好採用流水法進行沖洗，如能做到當天清洗、當天切食與當天喀完三原則，那就更好，
千萬不要一次洗切大量後放在冰箱，這樣營養成分不但有可能流失，也要小心因儲存不當而孳生細菌。

-----101年5月22日(農曆4月2日)星期日．天氣預報「陰時多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫25~29度-----

【玩味吃法】黑Q洋蔥雞絲沙拉．Black Fungus QQ Balls
黑木耳QQ圓屬果凍甜點，受限加熱後會由固體還原為液態，無法與食材一同來烹煮，但卻可搭配熟食來料理，
以「黑Q洋蔥雞絲沙拉」為例，不僅美味可口、滋味爽口，多層次口感變化，更讓人愛不釋嘴，一口接著一口。

只要將雞肉川燙至熟後，用手撕成絲狀，與洋蔥絲及黑木耳QQ圓一同放入碗中，
酌量加入胡椒、醬油、檸檬汁、辣油與香菜來調味，花不到十分鐘時間，就能讓自己與家人吃的健康！

註：黑木耳QQ圓以黑木耳養生露為基底，添加吉力T、果凍粉與口味原料後，進而製成口感Q彈的美味小點，
有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味，除可直接單吃品味外，也能當成粉圓來玩味，
或是入菜來增添口感，滿足味蕾上的不同滋味享受，順便為體內補充些許營養。

----------101年5月23日(農曆4月3日)星期三．天氣預報「多雲時晴」．氣溫23~31度----------

最近在店內吧檯上，悄悄放上一疊由觀光局，委由財團法人看見台灣基金會出版之「樂活．品味．中台灣」，
大部分的消費者，一直誤以為這本刊物是《柯媽媽の植物燕窩》最新出品的商品DM，
直到我們告知這是「中區國際光點計畫」的出版品，主要是在介紹散佈於中區特色店家與體驗工坊時，
每位顧客莫不隨手帶上一、二本，打算替自己與家人規劃一趟不同於往日的出遊行程。

中區國際光點計畫(http://www.lohaspot.com.tw)希冀將中部五縣市定位為人文時尚薈萃的中台灣，
連結台中、南投、雲林、彰化、嘉義五大縣巿的在地文化、人文時尚、自然生態及美食藝饗等特色，
並一一挖掘出遍佈在中區角落裡的動人故事，讓旅人從遊與學的交融體驗中，體會出人生樂活品味。

【註】柯媽媽の植物燕窩於近日有榮幸參與中區國際光點計畫，進而成為樂活光點的店家之一，
目前「樂活．品味．中台灣」還剩下數十本，有興趣的朋友，歡迎前來免費取閱！！