拌．煎豆腐拌黑木耳

材料：彩色豆腐(自己喜歡選擇)、黑木耳、枸杞子、蔥花、鹽、味精、麻油

做法：(1)豆腐上籠蒸5分鐘，減少豆騷味，也讓豆腐更結實點，然後取出，晾涼後切成厚片；

(2)鍋燒熱滑油，把豆腐片逐一的放入，用中火將兩面煎到金黃，取出裝盤，撒上細鹽；

(3)黑木耳泡發瀝乾，煮熟後加入鹽和味精，再加麻油，枸杞和蔥花，攪拌均勻，放在豆腐中間即可。

資料來源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49183b730100bwne.html

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