102.04.26~102.05.02．台中黑木耳專賣店

--------102年04月26日(農曆03月17日)星期五．天氣預報「陰時多雲短暫陣雨」．氣溫18~24度-------- 

由於「植物燕窩」這一句形容詞，有時會讓少部份的消費者，誤以為《柯媽媽の植物燕窩》，
有在販售由金絲燕唾液加工製成的燕窩。像前天在店內，就遇到一位男性的美籍人士，
因為看到雜誌上的採訪報導，專程跑來購買可以帶回家煮的燕窩，當下聽完原由後，
我們只好委碗告知，黑木耳專賣店內並沒有賣燕窩，只有提供各項黑木耳美食商品供消費大眾選購。

所謂的「植物燕窩」，在坊間係指黑木耳或白木耳的俗稱，如同有「海燕窩」之稱的珊瑚草與石花菜一樣，
最早由誰為其命名，皆已無法考究。我們自己私下推敲，由老一輩智慧發想而出的「植物燕窩」，
本意並不是指吃黑木耳或白木耳等食材，就能獲得燕窩般的食療效果，應該是指將其熬成湯品後的滑稠口感，
與燕窩即為相似而已，又因為食材取得成本較為便宜，讓黑木耳、白木耳又有「窮人燕窩」之稱。

--------102年04月27日(農曆03月18日)星期六．天氣預報「陰時多雲短暫陣雨」．氣溫18~24度-------- 

曾經有好幾位顧客詢問過我們，為什麼柯媽媽の植物燕窩的宅配箱，不用保麗龍箱來裝載，
而採用厚度達8mm的瓦楞紙紙箱來盛裝？因為在坊間有一部分的飲品業者，
會將商品先進行冷凍後，在放置於保麗龍中，選用「常溫宅配」方式來運送，
由於保麗龍箱具有隔熱、保溫的功能，只要隔天常溫宅配業者能準時送達，
大部分的飲品都還處於半解凍狀態，如果不小心延遲一天，在商品品質上就有所堪慮...

或許是我們自己對於「保麗龍」，一直存在著不環保的刻版印象，在成本負擔上，
雖然保麗龍箱會比紙箱要來的便宜許多，但打從一開始選擇踏入宅配市場的那一刻起，
就沒想過要使用保麗龍箱，寧願選用A+B楞五層平板的瓦楞紙箱，
來裝載手工製作的各項黑木耳美食商品，並挑選可勾選冷藏或冷凍配送的「低溫宅配」來運送，
縱然低溫宅配運費比常溫宅配運費高出許多，但在品質與價格的決策點上，還是以品質為優先！

----------102年04月28日(農曆03月1日)星期日．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫21~27度---------- 

自四月份起，我們決定更動黑木耳專賣店的公休日，由長達五年多的星期一公休，
變更為每星期日公休，雖然只是日期上的前後變動，但在我們的心境上卻有所不同，
只因為這一個「改變(Change)」，能讓我們有更多的機會陪伴家人一同出遊。

雖然感覺上，這個決策有點任性，也只能盼請長期愛護與支持《柯媽媽の植物燕窩》的各位朋友，
多加包涵與體諒，畢竟在我們的認知中，陪伴家人遠比經營事業還要來得重要許多。錢，只要努力打拼，
自然就能賺取，但光陰歲月，卻是一去不再復返，無法停留或等待，與其事後懊悔，不如珍惜當下...

---------102年04月29日(農曆03月20日)星期一．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫22~28度---------- 

每次在為外縣市顧客進行黑木耳美食商品系列的宅配服務時，有時單看訂購內容，
著實難以判斷這筆訂單是來自團購訂單，亦或是個人訂購，幸好大部分的訂購人，
都會事先告知有無需要提供塑膠提袋，少部分長期訂購的顧客，還會詳細地告訴我們，
公司同仁每人訂購的商品口味及數量，並請我們在提袋上寫下數字編號，方便收件人辨識及發貨使用。

但並不是每一件外縣市宅配訂單都可以協助代為分貨，主要因為每一像黑木耳美食商品的包裝體積不一，
如果單純僅訂購黑木耳養生露與黑木耳玩味飲大瓶裝系列，我們都可以協助標示及裝袋，
倘若有加訂其他黑木耳美食，考量到整體裝箱的空間配置與負重程度，還煩請見諒恐無法代為協助分貨...

----------102年04月30日(農曆03月21日)星期．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫22~30度---------- 

>緣，妙不可言，是人生中最說不清、道不明、也避不開的一種奇妙現象，人與人，
總是無法逃避命定的偶然機遇，不能創造，也無法預期，有緣千里就會來相會，無緣對面也不相識...

下午待在黑木耳專賣店內，意外地與兩位第一次登門嚐鮮黑木耳美食商品的大姐們深聊許久，
從經營理念、人生哲學到家庭關係，幾乎無所不談、無話不說。而我們自己更被其中一位大姐，
在虎口上的刺青故事給打動，原來這把像剪刀的圖樣，是這位大姐的大兒子，
在台中沙鹿開設髮型沙龍的logo，由小女兒包辦圖型設計，二兒子動手雷射刺青而成，
會這麼做的主要目的，只希望日後可以藉此多介紹些朋友前去捧場。因此最近或未來有剪髮、
美髮需求的朋友，有機會的話，或許可以到台中沙鹿鎮南路二段上的藝奇(e&g)髮型沙龍交關一下。

----------102年05月01日(農曆03月22日)星期三．天氣預報「陰陣雨或雷雨」．氣溫19~25度---------- 

自前天開始，陸續接獲許多朋友詢問5/1當天，黑木耳專賣店是否有營業？
會不會依照勞基法的規定，自動休假一天？還記得昨天晚上在其中一通的回覆內容中，
打趣地跟消費者說，做為員工的我們，很想放一天假，但身為老闆時，就是不准...

自從決定踏入校長兼撞鐘的這條創業旅途後，許多人、事與物的考量點，
往往不能再以自身立場來決策，而要先站在家人與顧客的角度來抉擇，
或許在某些低潮的時刻，會覺得個人的人身自由被一家店給剝奪，但大部分的時候，
我們還滿喜歡待在黑木耳專賣店內，等待著每一位專程撥空前來結緣的朋友。

----------102年05月02日(農曆03月23日)星期四．天氣預報「多雲時陰」．氣溫19~25度---------- 

隨著即將到來的母親節(Mother's Day)，在柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店內，
如同以往幾個年頭一樣，陸續出現多位前來為家人挑選黑木耳美食伴手禮的朋友。
由於我們習慣讓每位朋友於購買前，先試吃各項黑木耳美食商品，喜歡呷、尬意飲，再來決定是否要選購，
也因此每一份母親節的黑木耳美食伴手禮，都是在每位子女代母嚐鮮下的體貼心意與真誠孝心。

目前所知最早的母親節，起源於古希臘，在這一天，古希臘人會向希臘眾神之母赫拉(Hera)致敬，
其後在17世紀中葉，流傳到英國，在母親節當天，出門在外的子女們會返家，送給母親一些小禮物。
然而要感謝媽媽，不是只有在母親節當天，最好從日常生活中就開始做起，
不定時抽出些許時間陪伴在家人身邊，多花一些時間與媽媽吃頓飯、話家常，感覺會更棒喔！

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．西芹炒黑木耳

西芹炒黑木耳．引用自【vegtrends 素食列車】部落格照片

材 料：西芹2條、黑木耳5g、紅蘿蔔1/2條、蒟蒻素丸子5顆、薑5g、烏醋1小匙(5ml)、海鹽、香菇粉各1/2小匙

作 法：(1)西芹洗淨、剝去粗纖維、切片，紅蘿蔔去皮、洗淨、切片，薑洗淨、切細絲；

(2)黑木耳洗淨，浸水中泡發後，去除黑木耳蒂頭，剝小片，取蒟蒻素丸子，每顆切成數片備用；

(3)熱油鍋，投入薑絲，以中小火炒香；(4)接著下所有食材，用中火一起翻炒一下下後，

注入少許水及素食烏醋燜二分鐘左右，下海鹽、香菇粉拌勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。

引用資料來源：http://www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/1374-%E7%82%92%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3%E5%81%9A%E6%B3%95.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

102.04.19~102.04.25．台中黑木耳專賣店

----------102年04月19日(農曆03月10日)星期五．天氣預為「陰短暫陣雨」．氣溫21~25度---------- 

不好意思，讓各位朋友等久了，母親節感恩回饋活動正式起跑~~
《柯媽媽の植物燕窩》自2007年創立以來，每年固定會於母親佳節，
舉辦「黑木耳飲品系列」感恩回饋活動，與各位朋友一同細心呵護媽媽的健康，
即日起至102/5/5止，訂購黑木耳養生露與黑木耳玩味飲大瓶裝系列，只要$100(原價$150)。

【外縣市宅配】不限制購買數量及口味，需指定4/22~5/6為商品到貨日，恕不與其他優惠一同享用，
但可同時加購其他黑木耳美食商品，惟需自付低溫運費，運費係以大瓶數來計算，1~12大瓶低溫運費$200
、13~24大瓶酌收$400...，邀請大伙一起來揪團搶購，也一同喝幸福、享健康，省荷包！

【台中市自取】需指定於5/6(一)~5/11(六)這段期間來店自取，不限制每人購買數量與飲品口味，
也不用事先完成付款動作，僅需於取貨當日一手交錢、一手取貨。如無法於指定期間內前來自取，
則視同取消訂單，惟因每日手工限量製作，當日訂單一額滿，則會停止接單，還煩請盡早來電或留言訂購。
預訂專線：04-23190300│線上訂購(ihergo)：http://www.ihergo.com/store/komama

--------102年04月20日(農曆03月11日)星期六．天氣預報「陰短暫陣雨或雷雨」．氣溫21~25度-------- 

每年只要一來到春夏時期，就是最忙碌的時刻，也可算是旺季，雖然《柯媽媽の植物燕窩》各項黑木耳美食商品，
不論在任何時節都可訂購，但由於每項黑木耳美食商品都是純手工製作，除菇菇醬可常溫保存一個月之外，
其餘的品項，如黑木耳養生露、黑木耳健康凍、黑木耳涼拌菜等，皆需採用冷凍或冷藏來保鮮，
也就因為這樣，只要天氣一開始降溫，寒氣開始逼人時，買氣自然也就會跟著小幅地下降...

然而每當我們陷入忙碌時，總會三餐不固定，忙到忘記補充糧食來儲備戰力，幸好三不五時總會有些朋友，
不定期的帶點美食來探班，讓我們的身體與心靈獲得元氣補給。今天要特別感謝送來這盒馬卡龍、
杯子甜點的朋友，謝謝妳讓我們嚐鮮，也貼心的算好二人份，讓我們沒有機會為了搶食甜點而爭吵！

--------102年04月21日(農曆03月12日)星期日．天氣預報「多雲時陰短暫陣雨」．氣溫21~25度-------- 

下午接到一筆來電訂購15小瓶黑木耳養生露的外縣市宅配訂單，一開始我們依循已快成為習慣的接單模式，
詢問訂購人是否有喝過或買過《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳飲品系列，如果回覆的內容是有，
便再詢問這次要訂購的口味、數量；假若回答的內容是沒有，則告知是否有需要為其進行商品說明。

然而這筆訂單的訂購人，是曾經有訂購過數次的顧客，但所謂的曾經，也已長達三年之久，
直到最近，由於中醫師告知平時可攝取膠質性食物來呵護身體，第一個直覺反應，想到的便是，
數年前曾經飲用過的黑木耳養生露，幸好當時有把訂購電話輸入到手機中，才能循線與我們聯繫。
其實能被顧客「記得」，是件挺令人開心的幸福事，至少沒被忘記，至少還能被想起...

----------102年04月22日(農曆03月13日)星期一．天氣預報「多雲時陰」．氣溫19~25度---------- 

或許是因為氣溫逐漸升溫的關係，這陣子訂購「黑木耳檸檬」的朋友變多了，
下午在黑木耳專賣店內，甚至還出現幫家人一口氣代買4大瓶黑木耳檸檬的消費者。

所謂的黑木耳檸檬，單純僅是在柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露中，多添加檸檬汁這項食材來增味，
讓飲品口感能在滑稠之中，又略帶有點酸香的滋味，而《柯媽媽の植物燕窩》所採用的檸檬汁來源，
來自「屏東縣檸檬運銷合作社」，愛吃檸檬的朋友，也可直接向該合作社訂購．http://www.lemon.org.tw

說真的，檸檬本來就是一種營養和藥用價值兼具的水果，本身除含有鈣、磷、鐵及維生素B1、
B2、C等多種營養成分之外，還含有豐富的檸檬酸、黃酮類、橙皮甙等，又因為帶有一股淡淡的清香，
除拿來當作料理用途之外，也可與各類飲品結合，激盪出不一樣的味蕾口感，惟切忌與奶製品搭配。

----------102年04月23日(農曆03月14日)星期二．天氣預報「晴時多雲」．氣溫21~30度---------- 

最近在黑木耳專賣店的吧檯上，隨意地擺放一些民族風飾品，讓消費者自由的拿取，
不用支付任何費用，也無需以物易物，只要在日常生活中用得到，並好好珍惜所選取的飾品即可。

圖片上的這些飾品，是一位朋友所擁有，近期由於居住場所將有所異動，便將搬家時所整理出來的一些物品，
交付給我們隨意處理。而我們唯一能想到的辦法，就是將這些物品放置在黑木耳專賣店內，
等待有緣人上門挑選，沒想到這個方法還蠻管用的，不到三天的時間，檯面上的所有飾品，全被認養完畢！

----------102年04月24日(農曆03月15日)星期三．天氣預報「晴時多雲」．氣溫21~30度---------- 

只要消費者不介意的話，有時我們都會利用黑木耳專賣店，晚上八點後打烊的時間點，
協助居住在舊台中市區的消費者，為其親送各項黑木耳美食商品，
一來除可以當面向收件人，說明黑木耳美食商品的享用方式與保存期限之外，
二來也可以藉此瞭解訂購人的嚐鮮動機與購買緣由，增近彼此間的買賣情誼。

在晚間進行舊台中市區親送服務時，絕大部分的商品收件地址，都是屬於住宅型的公寓或透天厝，
然而昨天晚上預進行二大瓶黑木耳養生露的外送時，訂購人卻委請我們直接送至位於西屯區的一間藥局即可，
雖然沒有機會直接與訂購人碰面交談，但對於每一位願意購買《柯媽媽の植物燕窩》，
黑木耳美食商品系列的朋友，我們皆由衷地萬分感謝這份愛護與支持的心意。

----------102年04月25日(農曆03月16日)星期四．天氣預報「晴時多雲」．氣溫21~30度---------- 

還記得在2008年8月，柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店剛座落於麻園頭溪的一側時，
由於當時的左鄰右舍多為PUB業者，加上也並未在玻璃櫥窗上，張貼任何商品文宣，
常有一些不知情的過路客，誤以為我們有提供酒精類的飲品而登門詢問...

後來在2009年，為避免再度造成誤會，便在玻璃櫥窗上張貼一張只有商品照片的海報系列，
沒想到卻又常耳聞一些顧客告知，在還沒踏入店內前，因為「植物燕窩」這四個字，
就感覺這家店賣的商品，應該會不便宜，所以遲遲沒有踏入店內...

直到2011年，我們便決定直接將所有黑木耳美食商品的品項、口味、單價與照片，
全部張貼在玻璃櫥窗上，一來除讓消費者在還沒有進入店內時，就能完全明瞭之外，
二來也可以激起想嚐鮮的味蕾，進而隨著「斑馬線」，走進來試吃或試喝！

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

102.04.12~102.04.18．台中黑木耳專賣店

----------102年04月12日(農曆03月03日)星期五．天氣預報「陰短暫陣雨」．氣溫18~25度---------- 

一對長期居住在日本的華僑夫婦，每年只要一回台訪親時，總會抽出短暫停留在台中的時間，
專程前來黑木耳專賣店內，預訂數瓶不同風味的黑木耳菇菇醬，
以便日後返回日本時，也能在家享用純手作的台灣美食，稍微緩解一下思鄉的愁緒。

然而今年預定黑木耳菇菇醬的數量，比往年超出有五倍之多，由於黑木耳菇菇醬為手工製作，
保存期限不如市售罐頭可存放一年之久，在常溫下僅能保存一個月，開瓶後除需冷藏保鮮之外，
也建議盡快食用完畢，便委婉地向其勸阻不要訂這麼多。沒想到這對夫妻卻笑著請我們不用擔心，
因絕大數的黑木耳菇菇醬都是在日本的友人委託代購，畢竟在日本鮮少看到以黑木耳為主食材的醬料，
加上黑木耳菇菇醬吃起來不重鹹，又富有口感與咬勁，推薦給朋友，每個人都搶著吃！！

--------102年04月13日(農曆03月04日)星期六．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫20~26度-------- 

最近這幾天，不知道為什麼，還蠻有口福的，不是收到堂妹拿來請我們一起吃的桂圓蛋糕與台式馬卡龍，
就是朋友送給我們享用的乳酪蛋糕與雜糧麵包，今天還更意外的在黑木耳專賣店內，
收到二袋由顧客自己培養天然酵母菌所製成的麵包，不但在口腹食慾上得到滿足，在心靈感受上也極為幸福。

由於近期內攝取麵食類的餐點，實在有點小多，剛好想到隔壁「述森林」花藝的店老闆，
也是喜歡吃麵包的同好，有時還會拿麵包過來請我們吃，
便將其中一袋由顧客親手製作的麵包，分送給他一起來品味，一同來感受人與人之間的溫情滋味！

-------102年04月14日(農曆03月05日)星期日．天氣預報「多雲時陰短暫陣雨」．氣溫20~26度------- 

坊間手搖式茶飲店中，除「珍珠奶茶」這項享譽國際的美食之外，「綠茶多多」也是以前最常選購的飲品之一，
只要在綠茶中添加養樂多，其微酸帶甜的懷舊滋味，老是讓人回味再三。

但自從開始經營柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店後，反到是喜歡上黑木耳養生露與yakult養樂多的混搭滋味，
有時只要遇到帶著小朋友一起來店內嚐鮮的顧客，我們就會玩味出「黑木耳多多」來吸引小朋友注目。
然在試飲後的結果，往往都是大人自己愛喝而購買，如果是小朋友表明喜歡喝，
大人就會選購原味口味的黑木耳養生露，回家後再自行添加養樂多給小朋友享用...

----------102年04月15日(農曆03月06日)星期一．天氣預報「多雲時晴」．氣溫18~26度---------- 

自2007年開始經營《柯媽媽の植物燕窩》這段期間，不難發現部分消費者誤以為黑木耳養生露系列，
只要是無糖口味，就代表這項飲品的熱量為「O」，但其實無糖口味的黑木耳養生露，每100ml的熱量為17卡。

在一般零售食品中，除了糖以外的其他碳水化合物，以及脂肪、蛋白質等，也都會產生熱量，
因此建議各位朋友在選購時，還是要留意相關熱量標示，千萬不要存有無糖或低糖，就是低熱量的傳統迷思...

註：依據衛生署公告「市售包裝食品營養宣稱規範」，包裝食品如標示「無糖」，
每100公克或每100毫升，所含糖含量不得超過0.5公克；如標示為「低糖」，則不得超過5公克以上。

----------102年04月16日(農曆03月07日)星期二．天氣預報「多雲」．氣溫18~29度---------- 

自2007年2月首度對外賣出第一瓶「黑木耳養生露」至今，陸續與許多來自全台各地的消費者結緣，
也因為這項媒介，還與部分顧客結識成家人般的深厚情誼，或是如姐妹淘般的互助友誼。
還記得在最初的時候，沒有品牌、沒有名片、沒有DM、沒有店面，
甚至連黑木耳養生露的瓶身貼紙都沒有，只有用一般寶特瓶裝著黑木耳養生露，傻呼呼地就跑出來闖蕩。

這一路上，雖然路途顛坡、彎曲難走，商場環境也日益競爭、詭譎多變，但我們一直非常感激，
每一位願意選擇購買《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食商品系列的朋友，甚至萬分感謝，
在現今眾多黑木耳飲品的品牌中，依舊仍記得我們的顧客，在未來的旅程上，
雖然無法預測任何市場面的變化，但我們仍依舊會堅守在純手作各項黑木耳美食商品的基本初衷！

----------102年04月17日(農曆03月08日)星期三．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~28度---------- 

自2007年對外販售黑木耳養生露以來，一開始因為沒有實體店面與固定場所零售，
為讓更多朋友產生購買意願，便開啟舊台中市區不限購買金額與訂購數量的免費親送服務，
當2008年8月，黑木耳專賣店正式成立後，考量到部分飲用族群為年紀稍長的長輩，
便將此項親送服務一直延續至今，只要各位朋友不嫌棄我們無法隨訂隨送，只能相約時間來外送的缺點...

自己親自外送各項黑木耳美食商品，雖然很累，卻又很開心，一來除可以與收件人閒聊家常瑣事之外，
有時還能藉此探望一些長輩的近況，偶而還可以在外送的路途中，發現一些有意思的人、事、物。
像今天親送黑木耳美食商品至五廊街的收件地址時，遠遠的就被前方一台小貨車給吸引目光，
靠近仔細端詳兼默念一會兒後，不禁被這一小段有趣的行車提醒文字，給逗樂了一小番~~

--------102年04月18日(農曆03月09日)星期四．天氣預報「陰短暫陣雨或雷雨」．氣溫21~25度-------- 

百善孝為先，即表明一切善行皆從孝起，這句話總是帶給人很多的省思，孝是人生中最深刻的親情，
也是愛與善的起點。突然有感而發，主要因為最近接到一筆，來自一位法師傳真而來的外縣市宅配訂單，
但他不是要買給自己享用，而是要訂購給父親飲用，即使個人離家修行，也不忘呵護家人的健康。

關於「孝」，每一個兒女都有自己的做法，不一定每一位子女，都有充足的金錢，能夠按照自己的心願，
將孝兌現成一種物質或精神享受來奉養雙親，但平時若能儘量順長輩的心、合長輩的意，就是最大的孝。

畢竟「論心不論跡」，也許是一幢豪宅，也許是一片磚瓦；也許是千言萬語，也許只是一個口信；
也許是高檔燕窩，也許只是數瓶黑木耳養生露，在孝心的天秤上，它們都是等值的，關鍵僅在於這份「心」。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

102.04.05~102.04.11．台中黑木耳專賣店

----------102年04月05日(農曆02月25日)星期五．天氣預報「多雲時陰陣雨」．氣溫17~25度---------- 

這個禮拜在黑木耳專賣店內，陸續出現特地前來購買黑木耳QQ圓的消費者，
有些是因朋友或家人的推薦而來，有些則是看到網路的商品照片而來。

但不論是哪一種想要嚐鮮的動機，也不管當下是否有採買的意願，我們都會請消費者先試吃看看後，
再來評估是否要購買，畢竟每一項黑木耳美食商品，都是自己與家人一同齊心純手工製作而成，
寧願看到每一位顧客是因為喜歡吃而購買，也不想勉強不愛吃的朋友花錢消費...

由於黑木耳QQ圓為圓球狀，很多人誤以為會像珍珠的口感，但其實黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，
添加吉利T與寒天粉等膠凍原料後，再進一步製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，
有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，如有佳節送禮的特殊需求，還有六入禮盒可供選購！

----------102年04月06日(農曆02月26日)星期六．天氣預報「陰陣雨或雷雨」．氣溫20~24度---------- 

每次只要接到單純僅訂購黑木耳養生露與黑木耳玩味飲的宅配單時，藉由多年來零售的直覺判斷，
黑木耳養生露由於口感較淡、微甜滋味，大部分都是買來給長輩們享用，而黑木耳玩味飲，
則因為口感獨特、甜度稍重，不是訂來給小朋友飲用，就是自己想嚐鮮的味蕾在蠢蠢的欲動。

然而最近宅配至台北文山區的一筆訂單中，卻恰好相反，身為媳婦的訂購人，每隔一陣子，
便會來電訂購12大瓶原味無糖口味的黑木耳養生露，來呵護自己與家人的健康，
但這次卻突然搭配各2大瓶的黑木耳冬瓜與黑葡氣泡飲，好奇的詢問理由，
原來是要另外買給婆婆飲用，只因長輩本身喜歡飲用帶有點甜味的飲品...

----------102年04月07日(農曆02月27日)星期日．天氣預報「多雲」．氣溫15~19度---------- 

當月份一來到四月，太陽公公似乎不太愛露臉，取而代之的總是灰濛濛的雲層，
有時還伴隨著連綿細雨，順便再夾雜著低溫氣息，總讓人的心情略感blue，
在黑木耳專賣店內也開始變得懶洋洋，幸好前陣子有收到一份，
顧客自新加坡帶回的魚尾獅巧克力，讓我們可以藉著吃巧克力，來稍微緩解一下小鬱悶...

註：魚尾獅是一種虛構的魚身獅頭動物，於1964年由Van Kleef館長Fraser Brunner所設計，
1996年被新加坡旅遊局採用為標誌，一直沿用到1997年，
這段期間魚尾獅已成為新加坡的代表，如同法國的巴黎鐵塔或美國的自由女神。

----------102年04月08日(農曆02月28日)星期一．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫17~25度---------- 

在各式菜餚裡，以涼拌菜最具營養價值，特別是在食慾不振的炎熱季節，很多人都喜歡吃涼拌菜來開胃，
營養學研究也證明，涼拌是最能有效保存蔬菜裡的營養成分，因蔬菜中含有一些人體必需的活性物質，
當其在遇到55℃以上的溫度時，內部性質就會發生變化，進而逐漸喪失其營養功效。

但並不是每樣蔬菜都能生吃，有些蔬菜最好是放在開水裡過燙一下再吃，有些蔬菜則必須煮熟後再食用。
以黑木耳為例，由於黑木耳不能生吃，必需燙熟後才能享用，因此在進行黑木耳涼拌菜系列的料理製作時，
我們都會將乾黑木耳用冷水進行長時間的泡發還原與反覆沖洗後後，再進行後續的熱水川燙、
涼水冰鎮與刀工切絲等調理作業，雖然料理過程中有點小費工，卻能嚐到食材最原始的風味！

----------102年04月09日(農曆02月29日)星期二．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫17~25度---------- 

黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、果凍粉後，
再一同加熱後，始其冷卻凝結成凍，進一步製成彈牙滑順的養生甜點，
口味則有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味可供選購！

極少部分的朋友，老誤以為只要購買無糖口味的黑木耳健康凍，因為沒有糖份的添加，
就不用擔心熱量的問題，但其實不論是哪一種口味的黑木耳健康凍，都算是「低卡甜品」，
在衛生署市售包裝食品營養宣稱規範的定義上，每100毫升所含的熱量，需不超過40大卡，
才可標示為低卡食品，也只有在不超過4大卡的準則下，才能稱為零卡食品。

----------102年04月10日(農曆03月01日)星期三．天氣預報「多雲短暫陣雨」．氣溫19~26度---------- 

今天在黑木耳專賣店內來了一對很有趣的母子，媽媽一進門就大聲嘮嚷說，
她們家念國小一年級的兒子真的很奇怪，只喜歡喝我們調好的黑木耳拿鐵與黑木耳燕麥，
每次當她照著我們告知的玩味方法弄給他喝時，明明都是用光泉鮮乳與桂格燕麥來調味，
他都說喝起來的味道，就是不一樣，還一直吵著非要來這裡買才行...

後來經過一番觀察與討論推敲後，才發現原來小朋友會喜歡喝的原因，
在於每次蒞臨黑木耳專賣店內，我們都會誇他乖巧、懂事與可愛，三不五時還會逗他一下，
由於有人願意陪他玩樂與對話，自然就會想要拉著媽媽來黑木耳專賣店內走走兼遊玩。

--------102年04月11日(農曆03月02日)星期四．天氣預報「多雲時陰短暫陣雨」．氣溫17~25度-------- 

對於低消，也就是所謂的「最低消費」，大都在餐館或酒樓才碰得到，然而前陣子，
卻在一家擺放在騎樓的滷味攤上，被告知要再多選購$20的商品，因為單次購買的低消為$50，
當下真的有點傻住，沒想到連外帶式小吃攤都設有低消的規矩...

老實說，就我們個人而言，一直認為最低消費，是一種不應該提倡的經營手法，
前不久在一項報章媒體的調查報告中指出，有八成多的消費者曾遭遇過在沒有達到最低消費的情況下，
不得不多點幾道餐點來湊數，甚至部分消費者一個人點了兩、三個人的量，由於實在吃不完，
「剩宴」一詞由此而生，也就因這樣，我們不設低消，只要有顧客想待在店內享用黑木耳美食商品，
都可以自由待到想離開的那一刻為止，畢竟我們自己比較喜歡看到顧客將餐點吃光抹盡的殘局。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)