2011年4月7日 星期四

拌.黑木耳拌西芹


材料:乾黑木耳、西芹、醬油、香醋、香油、辣椒油、蜂蜜
做法:(1)黑木耳用冷水泡發乾淨,摘去根部;(2)西芹洗淨掰開,取一根,持刨刀按著刮去表面一層老莖;
(3)鍋中水燒開水,放入西芹焯水,大約一兩分鐘即可,撈出立即浸入冰水;(4)焯西芹的水燒開,
把黑木耳放入煮兩三分鐘,撈出浸入冰水;(5)黑木耳涼透,取出撕成小朵,瀝乾水份備用;
(6)西芹撈出瀝乾水份,斜切成小段;(7)處理好的黑木耳和西芹放入大盆中,切點蒜末、醬油、香醋各1.5匙
香油、辣椒油各1小匙,蜂蜜半匙,拌勻成調味汁;(8)把調味汁倒入大盆中,拌勻即可,夏天入冰箱冷藏後食用。
資料來源:http://www.meishij.net/langcaipu/heimuerbanxiqin.html


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

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