2007年5月1日 星期二

商業攝影.2007│黑木耳養生露與黑木耳健康凍的拍照初體驗

2006年下旬,柯媽媽與柯爸爸聽從中醫師的建議,採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材,經長時間的冷水浸泡與溫火熬煮成「黑木耳養生露」來每日飲用,悉心呵護自己與家人的健康後,在2007年時,由於二人所熬煮的黑木耳養生露,受到各界親朋好友的認同與喜愛,讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感,因此為延續這份喜悅與感動,柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式,一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露,推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭,故事也總有個緣起,回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷黑木耳養生露時,真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客,謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣,讓我們現在能夠在台中創立柯媽媽の植物燕窩.黑木耳專賣店,未來我們也會持續不斷努力,繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌,陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳美食。
 

剛開始販售黑木耳養生露時,因為黑木耳養生露給人第一眼的外觀直覺,就是黑黑、稠稠又略帶有顆粒感的奇怪飲品,加上當時大家對於黑木耳的刻板印象,不是用來炒菜(如客家料理家常菜─鳳梨炒黑木耳),就是拿來煮湯(台式小吃風味湯─酸辣湯),不像現在只要一提到黑木耳,大家都能隨口說出黑木耳的營養價值與食療偏方。因此當我們在2007年歷經數個月市場擺攤的實戰經驗後,終於漸漸掌握如何向人開口推薦黑木耳養生露的小技巧,但由於當時的我們,無法確認未來是否會繼續販售黑木耳養生露這項商品,也因身上沒有多餘資金可以投資在包裝上,所以當時的黑木耳養生露在外包裝上,是沒有瓶身貼紙,但為讓顧客能夠更加瞭解黑木耳養生露的飲用方法與飲品特性,我們決定先將在市場擺攤所賺得的些微盈餘,看看是否能以友情價方式,商請一位過去在職場上有合作過的朋友(林新澔)來設計名片,結果當他聽完我們對於柯媽媽の植物燕窩第一張名片的設計需求後,反建議我們應該先為產品進行商業攝影,因為這樣才能透由圖片的實體呈現搭配名片的內容設計,讓消費者更加瞭解。
 


提到商業攝影,直接聯想到可以商請幫忙的朋友,就是匠邑企業有限公司的老闆(張世坤),與其結識,也是因曾在職場上有過互動及合作,因此當我們開口請他協助幫忙拍攝時,他二話不說地直說「沒問題」,只是我們需自行準備拍攝商品照所需的器皿與配件等器材。老實說一聽到自己需要準備相關器材時,又讓我們感覺這是另一個難題考驗的開始,因為根本不知道該如何下手來做準備,只好不斷的加緊利用時間,跑去書局或便利商店,觀看一些雜誌內容或商品文宣來先參考一下。參考完後雖然在腦袋瓜裡,已經陸續浮現商品照片的基礎構圖,但是要找到符合構圖中的盛裝器皿與背景配件,著實也讓我們費了一番不小的功夫,畢竟在經費有限的條件之下,本來只打算在專門提供餐飲器皿的商店購買就好,卻因連逛好幾間商店都看不到心目中合適的盛裝器皿,苦思掙扎之下,乾脆就心一狠,在2007年6月時,專程跑到台中中港路上的HOLA和樂家居館來挑選兼採購,好加在最後拍攝出來的商品照片證明,在HOLA和樂家居館購買的盛裝器皿及背景配件,果然增加不少分數,也提升不少質感。
 


2007年7月,我們帶著黑木耳養生露與黑木耳健康凍,懷著忐忑不安及興奮期待的複雜心情,正式進入匠邑企業有限公司老闆的私人攝影棚,在工作任務分配上,我們僅負責商品陳列的主體擺設與哈拉閒聊的話題穿插,其餘部分因超出自身能力範圍,則委由專業人士(張世坤)代為操刀兼拍攝。還記得拍攝過程中最令我們感到頭痛的,莫過於要製造出黑木耳養生露的冰沙效果,首先要先將冷凍程度接近八分凍的黑木耳養生露,採擠壓方式由寶特瓶瓶口直接壓擠至玻璃器皿中,然後再以小湯匙稍加修飾外觀輪廓,最後則是要把握冰沙尚未融化的時間,快速地用專業相機捕捉商品的視覺印象。俗語說「在家靠父母、出外靠朋友」,在我們草創時期,尚未對黑木耳養生露進行市場定位的那個階段,如果沒有張世坤這位朋友的大力相挺與專業協助,單憑自己的三腳貓拍攝功夫,實在很難用圖片來傳遞出黑木耳養生露的獨特性,在此特地再度至上誠摯的感謝之意。最後幫朋友打個小廣告,如各位朋友有包裝規劃與設計印刷等需求,歡迎向《匠邑企業有限公司》諮詢,電話為04-23379866,網站為 www.17hi.net


拍攝完成距今將近多年時間,或許是拍攝的商品照片太優,自2008年首度在網路平台(yahoo拍賣與部落格)曝光後,陸續遭到部分同業擅自取用或修圖竄改,但由於這些商品照片是我們與朋友們(張世坤.匠邑企業有限公司與林新澔.林新澔設計工作室)的心血結晶,所以每當在網路瀏覽看到它人盜用或竄改時,內心不禁都會感到萬分生氣,但卻又無可奈其何的複雜心境。其實我們並不介意有同業共同來推廣以黑木耳為主要食材的產品,只是希望大家能彼此相互尊重屬於對方的圖文智財權,也請不要在網路上惡意攻擊或撰寫不實評論,畢竟「和氣生財」是自古源源流傳的經商之道,如果大家都能像我們一樣,在自己崗位上努力推廣黑木耳,使其漸漸成為一股永續不斷食尚潮流,這樣一來不但可以更加獲得顧客的喜愛,或許也能贏得相關同業的敬重,將本來是一小塊的局部市場,不斷的擴展至看不到邊界的市場大餅,至少我們一直以來都是抱持著這樣的想法在打拼、奮鬥。


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

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