創業之路酸甜苦辣，大家都有與眾不同的創業歷程。經濟部中小企業處為鼓勵創業者分享創業好本領，
今年7月再度委託青創總會舉辦「創業群雄傳On Blog」徵文競賽活動，活動獎金、獎品超豐富，
還邀請到《SMART智富》雜誌朱紀中總編輯擔任評審，讓好故事，
有機會在10月號SMART智富雜誌上曝光，短短一個月，吸引上千網友熱情響應，投票競爭超激烈。
參賽作品中，有七年級草莓成功創業、有人為愛情創業、有人創業只因為一句話、
有人只用三坪辦公室就開啟創業之路...不管結果成功或失敗，經驗都是最甜美的果實。
若對這些「創業大明星」的奮鬥史有興趣，歡迎上「創業圓夢網」(http://sme.moeasmeg.gov.tw)的觀賞，
以下僅節錄今年度由網友票選人氣最旺的創業故事，李怡慧的「柯媽媽の植物燕窩」一文，與大家分享。
植物燕窩．以黑木耳熬煮 我們是柯媽媽與柯爸爸的小女兒及乾女兒，在2007年初，
首度以「柯媽媽の植物燕窩」這個名稱對外推廣柯媽媽與柯爸爸二人採用白背黑木耳、
紅棗與枸杞等食材，經過24小時冷水浸泡與溫火熬煮成的「黑木耳養生露」；
2008年8月在家人、朋友與顧客的支持下，「柯媽媽の植物燕窩─黑木耳專賣店」與台中市西區開幕，
並陸續推出「黑木耳健康凍」、「黑木耳鮮奶凍」、「黑木耳涼拌菜」、「黑木耳菇菇醬」、
「黑木耳風味湯」與「黑木耳玩味飲」等系列商品，顛覆大家對於黑木耳的刻版印象。
放下身段． 體驗市集經濟 「柯家人有一個夢，就是希望能開一家以黑木耳為主要食材的創意小鋪，
讓每天忙碌工作的上班族群，有一個輕鬆地營養加給站；讓上了年紀的中老年族群，有一個溫馨地保健補給站；
讓愛吃外食的青少年朋友，有一個健康地飲食加油站」，這個看似遙遠，卻又近在咫尺的夢想，
終於在2008年8月中旬跨出第一步。 剛開始，我們透過yahoo或pchome的拍賣平台來銷售，
本以為只要刊登上去，訂單應該會如雨後春筍般冒出，結果卻令人洩氣，刊登後的兩、三個月間，
只有寥寥可數的顧客願意嚐鮮。為不讓柯媽媽與柯爸爸感到失望，加上我們剛好陸續離職，
便趁著空檔親自到菜市場推銷。坦白說，決定去市場擺攤對我們而言，最需要克服的，
莫過於來自心理層面的面子障礙，然只要一想到柯媽媽與柯爸爸的殷殷期盼與默默支持，
還是咬著牙開始市場擺攤的生活，也因此學會與顧客進行互動，瞭解如何透過商品陳列與價格促銷的方式，
吸引顧客注意，更重要的是，透由顧客的反應與回饋，激發對於產品研發的動力與永續經營的勇氣。
重返職場．籌募開店資金 透過網路平台與市集擺攤，黑木耳養生露漸漸為人知曉，
也讓我們興起開設店面的念頭，然而事實總是殘酷，當時我們並沒有多餘資金可挪用成開店籌備金，
因此只好再度返回職場來領薪水存錢。在重返職場後，毅力驚人的我們一到下班時間就充當送貨專員，
開著車親自將商品配送到顧客手上，周休還起個大早到早市擺攤，到了下午，如果在黃昏市場，
有找到好位置，有時一天還連趕二攤進行擺攤促銷，為的只是要讓更多人知道黑木耳養生露這項商品。
立定決心．開設專賣門市 機會是留給準備好的人，這句話既淺顯又易懂，
但是否能在短暫時間裡抓住這個機會好好表現，則是一門超艱深的功夫，2007年底，
我們因投稿創業徵文比賽而獲得蘋果日報採訪，報導刊出後，訂購電話日夜不斷湧入，
幾乎讓我們呈現應接不暇的窘境。為此，我們決定離開職場，專心投入「黑木耳專賣店」的開店規劃。
「開店」對我們而言是個嚴峻的挑戰，因為沒有相關經驗或經歷值可供判斷，
身旁親友也沒人有相關know how可供諮商，所以一切只好自力自強，不懂的就找人問，
找不到人就上網查、上網查不到就找書看、找不到書就憑直覺來判斷，
因此從店面尋找、裝潢、設備採購、包裝設計到行銷宣傳，無一不是親力親為完成。
然而一切的辛勞與努力終究會換來各種微笑的肯定，不論是柯媽媽與柯爸爸二人對我們的認同微笑、
朋友與兄弟姊妹對我們的支持微笑，亦或是老顧客與新客人對我們的鼓勵微笑，都讓我們更有勇氣地往前邁進。
研發創新． 打響品牌名號 「柯媽媽の黑木耳專賣店」開幕至今短短不到一年，我們每天都還在苦思摸索，
如何讓更多人知道黑木耳養生露的存在。現在，我們不僅要持續深耕「柯媽媽の植物燕窩」這個品牌，
讓更多人一想到黑木耳，就會直接聯想到「柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店」，
未來也將持續推出以黑木耳為主題的美食產品，顛覆大家對於黑木耳這項平民食材的刻版印象與味蕾想像，
創業是條艱辛又充滿荊棘的險路，但只要能夠鼓起勇氣往前的踏出一小步，總是會有柳暗花明的一刻。
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)
發表文章
沒有留言:
張貼留言