炒．碧玉魔芋燴黑木耳

材料：魔芋(黑白各200克)、香芹200克、黑木耳1把、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙、香油1/4茶匙

作法：(1)黑木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於黑木耳的清潔，當黑木耳軟化後，

徹底清洗乾淨，瀝乾水份備用、香芹擇去葉子後洗淨，切成3cm長的小段魔芋用水沖淨瀝乾水份；

(2)炒鍋中放入油，加熱至7分熱，倒入芹菜和黑木耳翻炒2分鐘，放入魔芋快炒1分鐘，

加鹽、糖和雞精，出鍋前淋入少許香油即可。資料來源：http://www.gtogt.com/cp_detail_1445.htm

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)