煮．花菇黑木耳豆腐羹

材料：花菇3朵、黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、豌豆50克、玉米粒50克、小番茄10顆、

鹽1茶匙、高湯750ml、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙

作法：(1)白花菇用溫水泡發，切成0.5cm的小塊，黑木耳泡發，瀝乾水備用，嫩豆腐沖淨切0.5cm小塊，

豌豆、玉米粒洗淨備用，小番茄洗淨後對半切開；(2)鍋中放入清水或高湯燒開，

先放入豆腐丁煮2分鐘，再加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右，調入鹽和雞精，

用水澱粉勾芡，起鍋前淋入少許香油。資料來源：http://www.gtogt.com/cp_detail_1457.htm

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)