【蘋果日報．2008年2月】黑木耳熬汁．涼拌．高纖清爽：柯媽媽養生黑木耳

2008年02月29日．蘋果日報美食版：網路人氣媽媽味．宅配到家好方便

吃遍山珍海味，有時最令人迷戀的，反而是親切樸實的媽媽味，

《蘋果日報》為你搜羅網路上人氣強強滾的媽媽味美食，這些擅長料理的媽媽，

以一顆替家人烹調健康飲食的初心，因緣際會透過網路販售後，成為大家都吃得到、撫慰人心的健康好滋味。

柯媽媽養生黑木耳．黑木耳熬汁、涼拌、高纖清爽│網路上的「柯媽媽養生黑木耳」，

是販售以黑木耳為主的產品，包括養生露、養生凍，以及涼拌菜。一開始柯媽媽接受中醫建議，

以黑木耳、紅棗熬煮湯汁，來減緩腳關節不適，後來覺得黑木耳養生確實有不錯的效果，

便決定介紹給更多人知道，由柯媽媽女兒負責架設網站，在網路上賣起這款號稱「植物燕窩」的黑木耳產品。

黑木耳因為含有豐富的纖維，很多女性網友回應說，喝這養生露改善了腸胃的問題，更打開了知名度。

除了養生露外，最近還推出新吃法，以紅綠辣椒絲以及核桃來涼拌，吃起來相當清爽有滋味。

50元/1盒   「涼拌核桃黑木耳」吃起來不過辣、相當開胃  

媽媽有話說│柯媽媽說，這黑木耳養生露用的是埔里產的白背乾黑木耳，而且一定要泡水久一點，

膠質比較容易釋出。開始決定在網路上販售後，就要更用心，剛開始還會壓力大到失眠呢！

不過，只要聽到更多網友因為喝了養生露，覺得身體更清爽健康，柯媽媽就把辛苦給忘了。

  

黑木耳有植物燕窩之稱，是便宜又養生的好食材

這樣煮很好吃│ 養生露冷熱都好吃 ，「黑木耳養生露」分為原味、薑味2種，

冷熱喝都適合，尤其薑汁口味適合加熱喝，「黑木耳健康凍」可直接吃，或是添加奶球、蜂蜜來品嘗。

 

 150元/1500cc、60元/600cc  「黑木耳養生露」滋味清爽，有豐富的膠質

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．清炒黑木耳

材料：黑木耳(溼)150克、青蔥1根、嫩薑10克、蒜頭3瓣、鹽。

作法：(1)黑木耳切成細絲，青蔥切成細小蔥花，嫩薑切成細絲，蒜頭切碎；(2)以一大匙油熱鍋，

油熱之後將蒜頭入鍋爆香；(3)加入黑木耳絲迅速翻炒幾下後加入一點點水悶一下；

(4) 放入蔥花與薑絲拌炒數下，最後加入適量鹽調味即可。

資料來源：http://blog.roodo.com/peifish/archives/2200290.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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炒．黑木耳蛋包

材料：蛋、黑木耳、黃豆芽、碎肉、薑、鹽、酒、醬油

作法：(1)黑木耳泡軟、黃豆芽洗淨，切碎備用；(2)黑木耳、黃豆芽、碎肉和薑末，加些許醬油和酒炒熟，

放在一旁備用；(3)蛋汁打勻倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮，再將上述炒好的配料倒入包起來，呈盤即可。

資料來源：http://www.wretch.cc/blog/candyayumi&article_id=16652541

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)